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Gerenciamiento en la industria avicola
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El cierre temporal de los cruces ferroviarios de Eagle Pass y El Paso, Texas, podría afectar significativamente la alimentación de las aves. A través de esos dos cruces se importan el 25% de maíz y casi el 63% de pasta de soya, insumos básicos para la actividad avícola de nuestro país. La avicultura es el mayor consumidor de insumos agrícolas con más de 17 millones de toneladas...
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Hemos visto que los cambios e innovaciones son constantes y las empresas que no cambiaron y se adaptaron a las nuevas reglas del juego desaparecieron. Entre las empresas de tecnología se pueden mencionar a Blockbuster y BlackBerry. También observamos varias empresas avícolas muy grandes o pequeñas que cerraron sus puertas o fueron adquiridas por otras mejores. Los cambios siguen y aun con mucha más velocidad que antes con la disponibilidad de...
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Diariamente la empresa Avícola Santa Rita, lleva cerca de 800.000 huevos a la mesa de los colombianos, una labor que por décadas ha sido parte de la historia del país, un recorrido que comenzó hace 70 años en el Valle del Cauca gracias a la visión y empuje de su fundador, Rogerio Tenorio Sanclemente, quien inició esta compañía para poner en práctica sus conocimientos en agricultura, sin pensar que con el paso de los...
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En la edición número 14 del Emprendedor del Año de EY celebrado en Colombia, la compañía reconoció a los empresarios que impulsan la economía, destacando su trayectoria de innovación y su impacto positivo en la sociedad.
En la gala se premiaron cinco categorías: Emprendedor Social del Año, Emprendedor del Año Emergente, Toda una Vida de Emprendimiento, Ejecutivo Emprendedor del Año y...
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Efecto del margen de seguridad en ingredientes con el uso de tecnología de cercano infrarrojo (NIR) en dietas para gallinas de postura y su implicación económica.
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El Consejo Avícola Internacional (IPC) ha anunciado la nueva composición de su Comité Ejecutivo para el año 2024: Ricardo Santin, director general de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (Associação Brasileira de Proteína Animal), asumirá la Presidencia; y Richard Griffiths, director ejecutivo del British Poultry Council, será elegido vicepresidente.
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El concepto de "ego" tiene múltiples interpretaciones y usos en diferentes contextos, como la psicología, la filosofía y la cultura popular. En un sentido psicológico, el ego es una parte de la estructura de la personalidad según la teoría psicoanalítica de Sigmund Freud. Representa la realidad y busca equilibrar las demandas del ello (impulsos instintivos) y el super yo (normas sociales internalizadas). En un contexto más...
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Mario Maroto, Presidente de la Unión Avícola Región Andina en CAPIA, habla sobre la producción avícola en dicha región, como la falta de tecnificación impacto en los avicultores y como la provincia de Mendoza paso de autoabastecerse de huevos y a provincias contiguas y hoy sucede lo contrario...
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El Dr. Javier Prida señala en engormix.com la importancia del Sector Huevo en las Economías Regionales de los Países latinoamericanos con datos más que relevantes por su menor impacto ambiental y socio-económico, el aporte nutricional del huevo y otras ventajas.......
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Grupo San Fernando arriba a su 75ª aniversario y engormix dialogó con su Director Carlos Ikeda sobre una de las empresas más destacadas en la industria de consumo masivo en Perú...
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Carlos Duque (Director de Sostenibilidad en FENAVI) señala la importancia de la sostenibilidad del sector avícola, la base para el desarrollo de acciones y herramientas que orientan y capacitan a los avicultores hacia una producción sostenible; y la define como "un camino a la excelencia" y una estrategia de competitividad...
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Importancia de la presentación del pienso en la nutrición animal
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Ricardo Raul Cangelosi hace una reseña de Granja San Miguel, sobre su producción integral, desde la elaboración del alimento y acopio, la recría y la producción e incluso la industrialización (huevo liquido y en polvo). El empresario avícola brinda su opinión además sobre el futuro de la avicultura
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Abstract de la conferencia presentada por Alejandro Romero, en AVEM 2023, Lima, Perú. La pandemia vino a agilizar muchas tendencias y cambios que se venían manifestando en el mercado respecto a las preferencias del tipo de alimentación por parte de las personas, la manera en que los consumen y las variables que consideran al momento de seleccionarlos. En el momento que las personas se quedan en casa, empiezan a consumir...
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Introducción Varios estudios fueron realizados en el Laboratorio de Ciencias Avícola de la Universidad Estatal de Sao Paulo (LAVINESP), con el objetivo desarrollar modelos de predicción del crecimiento y la respuesta. Para ello fueron realizados estudios para evaluar la respuesta de las aves a la ingestión de diferentes niveles de un determinado nutriente, así como en diferentes condiciones de producción. Para ello, fueron...
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Introducción A pesar de las mejoras en el desempeño de los índices zootécnicos de las parvadas de pollos de engorde a través de avances en genética, nutrición y manejo, todavía existe una brecha entre el desempeño potencial y el logrado. La producción de carne de pollo generalmente se basa en los manuales de la empresa y las líneas avícolas y en la experiencia del productor. Sin...
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Efecto del margen de seguridad en ingredientes con el uso de tecnología de cercano infrarrojo (NIR) en dietas para gallinas de postura y su implicación económica.
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Hemos revisado más de 50 ideas e innovaciones y descubrimos muchas muy interesantes que ayudaron a evolucionar nuestra industria llegando a los 70’s. Fueron décadas muy cambiantes en todas las áreas de ciencia, tecnología y aún más importante fue la introducción de la computación ayudando de manera más ágil la comunicación. Ciertamente nuestra industria jamás podría sobrevivir sin estas...
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Si hay algo por lo que siempre se ha caracterizado a Liptosa es, por una parte, su espíritu emprendedor e innovador , desarrollando y fabricando un amplio abanico de soluciones para el mercado nacional y europeo, y por otra, su firme apuesta por la internacionalización, que se refleja en la presencia de sus productos en más de 60 países de todo el mundo . No cabe duda, por tanto, del papel fundamental que juega el departamento de asuntos...
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Organizada por Pujante junto a la Universidad Politécnica de Cartagena y el restaurante La Cerdanya, la Jornada Técnica puso de relieve la calidad de la Gallina Murciana, así como la importancia del avícola como sector estratégico en la ganadería de la Región de Murcia.
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San Fernando está comprometido con la satisfacción de sus clientes y la calidad de sus productos, además del compromiso continuo de llevar a las familias peruanas productos únicos.
En sus 75 años de historia, San Fernando ha logrado convertirse en una de las marcas más queridas del mercado peruano. San Fernando, una de las empresas más destacadas en la industria de consumo masivo, se enorgullece en celebrar su 75 aniversario en el...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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omo ya lo he manifestado en otras oportunidades, la realidad es la que es y la misma nos dice que la ganadería en nuestro país, en general la de la Unión Europea (U.E. – 27), con una visión medioplacista, lo tiene cada día más complicado para lograr sobrevivir económicamente. En este contexto debe entenderse siempre, sin falsos eufemismos, que una granja, una explotación ganadera, sustentada en una base animal conformada por...
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Vivimos en tiempos complejos, llenos de desinformación, lo que dificulta la toma de decisiones y la identificación de la verdad, tanto en todos los ámbitos de la vida cotidiana. La credibilidad como persona es fundamental para establecer relaciones sólidas y construir una reputación positiva en la sociedad. A lo largo de la vida, desarrollamos una serie de valores que contribuyen a nuestra credibilidad. Estos valores pueden variar de una persona a otra,...
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