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Antioxidantes en aves
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La suplementación con polifenoles seleccionados emerge como una herramienta crítica para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la alta exigencia genética, mejorando no solo la salud intestinal, sino también la calidad de la carne y la productividad en reproductoras. En la avicultura contemporánea, la presión de selección genética para un crecimiento rápido y una alta eficiencia alimentaria ha generado un...
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La empresa incubada en el Nodo de Innovación Cuyo y en el Nodo de Innovación IncuVA, ambos del INTA, desarrolló un suplemento alimenticio para aves y porcinos que surge del alperujo, el principal descarte del proceso de extracción de aceite de oliva. Este producto natural cuenta con propiedades nutritivas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmune de los animales. Se trata de una solución biotecnológica que representa un avance hacia una...
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22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
La oxidación puede costarle a tu planta cientos de miles de dólares al año. ¿Sabías que es irreversible? ¿Qué es? La oxidación no es un problema técnico menor: es un riesgo financiero directo. El impacto real puede superar fácilmente el 5 –15% del valor total de la operación y puede costar cientos de miles de dólares al año. Una planta que procesa 1,000 toneladas de grasa puede perder hasta USD $80,000 al mes por oxidación. ¿Por qué se debe proteger el...
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El Dr. Freddy Calvillo, Gerente Técnico de ITPSA Centroamérica, confirma la presencia de la compañía como patrocinador Platino en OVUM 2026, destacando su trayectoria internacional y su propuesta técnica en nutrición animal. Además, se anuncia la conferencia del Dr. Sergi Carné sobre la oxidación de alimentos y su impacto en la producción animal. ...
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Dentro del aparato digestivo, el hígado constituye el principal órgano de transformación y distribución de nutrientes; y eliminación y excreción de metabolitos. La calidad de la nutrición tiene un impacto directo en la salud hepática, ya que el hígado realiza funciones vitales. Una dieta equilibrada apoya la función hepática y previene enfermedades. Por el contrario, dietas desbalanceadas o contaminadas pueden...
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La dieta de las gallinas ponedoras es uno de los factores determinantes de la calidad de los huevos producidos. Una dieta nutricionalmente equilibrada, además de garantizar el bienestar de las aves, influye directamente en la pigmentación de la yema, la textura de la cáscara y el valor nutricional del producto final. Entre los principales componentes de esta dieta destacan los carotenoides. Presentes en ingredientes como el achiote, el extracto de pimentón,...
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Feller: Planificación de ventas y servicio de entrega de pollitas
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Un correcto balance antioxidante puede revolucionar la productividad en la avicultura. La lucha contra el estrés oxidativo es crucial para mantener el rendimiento rentable. Karla López Matsuoka de CKM Perú explora cómo los antioxidantes, especialmente los derivados como la silimarina, pueden proteger la salud hepática de las aves. Una intervención clave que ya se refleja en datos prometedores para el sector avícola. ...
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El mundo del rendering enfrenta cada día nuevos desafíos en términos de oxidación y conservación microbiológica. ¿Cómo logramos realmente proteger estos productos cruciales de la oxidación? Sergio López señala en esta entrevista cómo su empresa se ha convertido en un pilar fundamental al ofrecer soluciones tanto sintéticas como naturales, adaptándose a las tendencias del mercado hacia lo...
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El estrés calórico constituye uno de los principales factores limitantes en la producción avícola moderna, especialmente en regiones tropicales donde las altas temperatura s comprometen significativamente la rentabilidad y productividad avícola . Cuando la temperatura ambiental supera la zona de confort térmico (18-24°C), se genera una cascada de respuestas fisiológicas que pueden reducir hasta un 30% el...
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¿Pueden las estrategias naturales en avicultura vencer a los antibióticos? Paul W. Cardozo señala que los polifenoles y aceites esenciales no solo promueven la salud intestinal, sino que también mejoran la supervivencia y el peso en el pollo de engorde; y menciona datos de estudios donde la mezcla de aceites esenciales y polifenoles como timol y carvacrol, ha logrado no solo la mejora en la tasa de puesta y la reducción de huevos sucios, sino...
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La avicultura es una actividad productiva importante en Guatemala , debido a que es la principal industria transformadora de proteína animal. Por medio del aprovechamiento de estirpes de pollos genéticamente especializadas, se encarga de cubrir una gran parte de las necesidades de proteína animal de la población del país. La pigmentación de la piel del pollo de engorde...
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El potencial de crecimiento genético de los pollos de engorde ha aumentado enormemente en los últimos 100 años. Mientras que en 1925 los pollos de engorde necesitaban 120 días para alcanzar su peso de sacrificio de 1,5 kg, hoy en día esto es posible en 28 días con nuestras modernas razas de pollos de engorde. Esto debe tenerse en cuenta para comprender la sensibilidad del engorde de pollos de engorde. Para que tales mejoras en el rendimiento sean...
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El Dr. Álvaro José Uribe, Gerente de Promitec, habla sobre la importancia del uso de aceites esenciales, extractos y polifenoles en la nutrición animal....
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Pablo Lencioni, CEO de BeFeed, habla sobre la importancia de una correcta digestibilidad del alimento a través de extractos naturales como los polifenoles. ...
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¿Eliminar los coccidios sin recurrir a antibióticos ni ionóforos sintéticos? Ya no es teoría, es una práctica en ascenso. Pablo Lencioni de BeFeed expone cómo los fitocompuestos naturales están transformando las estrategias de control de coccidiosis en la producción avícola. Sustituyendo progresivamente los productos químicos tradicionales, estos compuestos no solo compatibilizan con vacunas y anticoccidiales...
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Laura Martínez señala la importancia de incluir los antioxidantes en materias primas y piensos que contengan grasas para evitar el proceso de oxidación, los beneficios que aporta y recomendaciones sobre su uso
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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Carlos Koermandy (MPA Veterinary Medicines and Additives) habla sobre el stress calórico en las producciones avícolas....
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Me han comentado que a algunos huevos que estoy produciendo se rompe la yema al abrirlos. A que se podría deber ésto?
Pasó recientemente, no había tenido ningún reclamo antes. Me podrían orientar porfavor...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Paul W. Cardozo, habla sobre la utilización de antioxidantes naturales en la nutrición animal. ...
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En las últimas tres décadas, la producción animal ha experimentado un avance más que significativo, esto ha sido resultado de la alta demanda que genera una población creciente con el tiempo, requiriendo una producción mucho más eficiente tanto en temas productivos, económicos y ambientales. Los factores que han contribuido a este progreso incluyen la mejora genética, la nutrición optimizada, la mayor...
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