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Antioxidantes en aves
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La vitamina E es un nutriente liposoluble con potentes propiedades antioxidantes que protege las células del daño causado por los radicales libres. Numerosos estudios han demostrado que la suplementación con vitamina E puede mejorar la capacidad antioxidante de los pollos de engorde y aliviar el estrés oxidativo al eliminar los radicales libres (Gao et al., 2010; Zhang et al., 2012; Wang et al., 2015). Sin embargo, su...
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Esta sustancia, que las abejas utilizan para proteger sus colmenas, también resguarda la salud intestinal de las aves, fundamental para su crecimiento y bienestar; asimismo es un valioso aditivo nutricional por su alto contenido de vitaminas y minerales. Aún con una dieta en la que los pollos consuman poca cantidad de propóleo, esta sigue siendo rica en proteínas, lo que representa un ahorro significativo para los avicultores, que impacta en la calidad del...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Estimados, quisiera tener alguna información, recomendación o sugerencia sobre si es posible contrarrestar el estrés oxidativo con la utilizacion de polifenoles naturales (uchuva) como una suplementacion en pollos de engorde ? ...
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Cúrcuma Entre estos fitobióticos empleados en la alimentación humana y en la avicultura, se encuentra la cúrcuma (Cúrcuma longo), potente colorante rico en polifenoles que bloquean uno de los factores metabólicos que activan la inflamación. Esta planta originaria del sureste asiático (la India), la cual contiene curcumina, producto activo extraído de los rizomas de la cúrcuma, contiene además...
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Todos conocemos los radicales libres y los antioxidantes en nosotros mismos, pero ¿qué pasa con nuestros animales? El estrés oxidativo es un enemigo furtivo que también acecha a los animales de producción. Ocurre cuando las defensas naturales del cuerpo no pueden contener el daño de los radicales libres. ¡Pero no te preocupes, te tenemos cubierto! Especies Reactivas de Oxígeno (ROS) Los organismos que viven bajo...
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Imagina que el cuerpo de tu animal es una máquina de alto rendimiento. Para funcionar, necesita oxígeno, pero un subproducto del uso de oxígeno son las "especies reactivas de oxígeno" (ROS). Piensa en las ROS como pequeñas partículas de corrosión. En pequeñas cantidades, no son un gran problema. Pero cuando hay demasiada corrosión, comienza a dañar la máquina. Normalmente, el cuerpo de tu animal tiene...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Todos sabemos que el intestino juega un papel vital en la salud y el rendimiento de los animales. Pero, ¿sabías que también está en la primera línea de defensa contra el estrés oxidativo? Aquí te explicamos por qué un intestino...
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El estrés oxidativo puede ser una amenaza oculta para la salud y el bienestar de tus animales. Pero la buena noticia es que hay formas de combatirlo. Aquí te explicamos cómo una nutrición adecuada puede marcar la diferencia: - La dieta importa: El tipo de ingredientes del alimento, el procesamiento del mismo y el uso de aditivos innovadores pueden desempeñar un papel crucial en la gestión del estrés oxidativo. - Poder antioxidante:...
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El Dr. Edgar Santos Bocanegra señala en engormix.com uno de sus trabajos realizados con preparaciones basadas en plantas fitobióticas (Cúrcuma y Pimienta negra) en la alimentación de ponedoras y pollos de engorde...
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¿Conocías las maravillosas propiedades del tomillo para incorporarlo en la alimentación de los animales? 1. Potente antioxidante: El tomillo es una fuente natural de antioxidantes, como los flavonoides, que promueven la resistencia celular y fortalecen el sistema inmunológico de los animales. 2. Propiedades del microbioma: Su capacidad para controlar el crecimiento de bacterias patógenas se ha...
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Julieta Acebal (Cladan - Salud y Nutrición Animal) habla sobre la situación actual de la hepatitis en Argentina, los serotipos encontrados y las medidas preventivas a tener en cuenta frente a esta enfermedad. ...
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Introducción En la industria las aves pueden encontrarse sometidas a micotoxicosis, coccidiosis, enteritis bacterianas, calidad sub-óptima de insumos dietarios, producción de amoniaco ambiental, procesos respiratorios infecciosos y estrés por calor. Todos estos son factores que limitan la eficiencia productiva y cursan con un impacto negativo en el estado antioxidante de las aves. En estas condiciones, favorecer el...
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En algunos países como México, Colombia, Perú, Filipinas y algunas regiones de España, la pigmentación de la piel del pollo de engorda es un factor importante para el consumidor en el momento de escoger el producto final, ya que la asociación entre un color amarillo o dorado con buena calidad, frescura y salud de las aves continúa siendo una creencia latente en la población. Antecedentes e...
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Los lípidos están relacionados con las propiedades organolépticas de los alimentos (como sabor, color y textura), pero también aportan valor nutricional a los alimentos, constituyendo una fuente de energía metabólica, ácidos grasos esenciales (ácidos linoleico, linolénico y araquidónico) y vitaminas liposolubles. (A, D, E y K) 2 . De ese conjunto de acciones, la adición de compuestos antioxidantes es...
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El huevo es uno de los alimentos más nutritivos utilizados por el hombre y su consumo está ampliamente distribuido en la población mundial. en Colombia en 2022, el consumo per cápita alcanzó la cifra máxima 334 huevos[1]. La formación del huevo requiere un gran esfuerzo fisiológico y metabólico por parte de la gallina, que deposita alrededor 7,7 g de proteína, 7g de lípidos, 2 g de calcio y 40 g de agua [2]....
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Estoy criando larvas de mosca soldado negro y quiero usarla en el balanceado que hago para mis pollos. Los análisis me están indicando entre 28-30% de proteína y de 22-26% de grasas. Mi pregunta es si es necesario utilizar algún antioxidante....
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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El estrés oxidativo es un proceso biológico que se desarrolla como consecuencia de un desequilibrio entre la producción de radicales libres de oxígeno y los antioxidantes que los neutralizan, a favor de los primeros. En los organismos animales, los radicales libres se generan por vías endógenas en procesos metabólicos aeróbicos, así como por causas exógenas, sobre todo en situaciones de estrés derivadas de...
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Durante muchos años, la eficacia de las fuentes de selenio (Se) orgánico, y de las seleno levaduras (SY) en particular, ha estado vinculada al nivel de selenometionina (SeMet), lo que hace que la evaluación del contenido de Se y su forma sea crucial para garantizar su bioeficacia. Siendo esta composición y la especificación del producto tan críticas, la seleno levadura (SY) tiene un nivel mínimo reglamentario europeo de 97-99% de Se total en...
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El hígado es el principal filtro depurativo del organismo. Es responsable de más de 300 funciones y evita que los azúcares, grasas, aminoácidos lleguen a la sangre. Las principales funciones del hígado son: Función metabólica: metabolismo de carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. Función de almacenamiento: glucógeno, vitaminas A, D y B12 y...
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Especies reactivas de oxígeno Los organismos que viven en condiciones aeróbicas dependen del oxígeno para su respiración. Aunque la respiración es esencial para la vida y necesaria para generar energía, también puede ser perjudicial debido a la formación de especies de oxígeno reactivas (ROS, siglas en inglés) ). Las ROS son compuestos altamente reactivos derivados del oxígeno capaces de...
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