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Estrés en ganado lechero
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El monitoreo del riesgo de estrés por calor en las granjas lecheras en tiempo real se ha vuelto posible con el desarrollo de de tecnologías de sensores que miden la temperatura y los niveles de humedad en los establos de las vacas. Esta es una práctica cada vez más común para alertar a los productores de leche cuando sus vacas están en riesgo de sufrir estrés por calor y luego tomar medidas rápidas a favor del bienestar de las...
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Durante el World Buiatrics Congress 2022 organizado por Anembe hablamos con Sebastián Picco, UNLP, sobre el estrés oxidativo y el uso de microminerales en periodos críticos y sus beneficios. ...
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Durante el IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2022, hablamos con Gilberto Armienta y le pedimos recomendaciones para ser más eficientes para manejar el estrés y que tecnologías tenemos para manejarlo.
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MD Cristian Fonseca, asesor técnico de Conecar, habla sobre la importancia de mitigar el estrés oxidativo, temática clave en el último congreso mundial de buiatría. Además nos cuenta las diferentes estrategias de Conecar para tratar el problema y los beneficios. ...
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Solemos hablar del síndrome de caída de la grasa en leche, y pensar mucho en la biohidrogenación ruminal.
Sin embargo, lo que no pensamos ni comentamos tan frecuentemente es como los estresores (factores no nutricionales) influyen sobre el status metabólico de la vaca, y de forma indirecta, reduce la síntesis de grasa en glándula mamaria.En este sentido, Ali Razzaghi y cols, acaban de publicar (2022, JDS) sus resultados en este...
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La industria láctea es importante para la seguridad económica y alimentaria en la mayoría de los países del mundo. Millones de productores en todo el mundo crían alrededor de 280 millones de vacas lecheras y producen cerca de mil millones de toneladas de leche al año. La expansión económica mundial de los últimos cincuenta años se refleja en cambios de estilo de vida en...
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Alejandro La Manna presenta la problemática del estres calórico y el manejo que puede implementarse en esta serie de mensajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – Uruguay en el marco de la situación de déficit hídrico y emergencia agropecuaria 2021-2022....
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A mediados de junio de este año, realicé una visita profesional a España, donde dicté dos conferencias en un congreso nacional organizadas por uno de los periódicos lácteos más populares del país, Vaca Pinta, seguida de una semana de conferencias y consultoría para granjas lecheras de gran escala con MSD, realizado en diferentes regiones de España. Entre las regiones visitadas estuvieron Talavera, al sur de Madrid,...
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Durante el World Buiatrics Congress 2022 organizado por Anembe hablamos con Clemente Cruz Fernandez sobre manejo en lecherías y el estrés. Le pedimos recomendaciones para el manejo del estrés calórico en pastoreo. ...
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INTRODUCCIÓN Actualmente el incremento en el calentamiento global de 1.5°C implica temperaturas ambientales más altas comparadas con las temperaturas registradas en el siglo XVIII, ello implica calentamiento global de la tierra como de los mares. El mayor aumento de la temperatura ambiental se ha observado en latitudes altas del hemisferio norte [1]. El impacto potencial del cambio climático en el ganado, en particular en aquellos debidos al incremento...
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Hablamos durante el World Buiatrics Congress con el Dr. Ángel Abuelo sobre su conferencia sobre estrés oxidativo y la inmunidad en periodos críticos. ...
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¿ Por qué es importante proteger a las vacas de la radiación solar en verano? Para entender la respuesta a esta pregunta, primero se debe conocer el “equilibrio térmico” de la vaca. Para funcionar normalmente, una vaca debe tener una producción de calor igual a su pérdida de calor. De lo contrario, la vaca entrará en un “estrés por calor”, que se manifestará por un aumento de la...
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Debido al cambio climático, el estrés por calor es el factor más determinante en el desempeño del ganado lechero en los últimos años. Su salud reproductiva y productiva se ve perjudicada, por lo que los investigadores de México y del mundo han hablado constantemente en publicaciones científicas (Dash et al., 2016; Polsky y von Keyserlingk, 2017; Silanikove, 2000). Pero ¿Qué es el estrés por calor? Se...
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Introducción Los Países Bajos se encuentran en la zona climática moderada del mundo y no es el primer país que se tiene en cuenta cuando se considera el estrés por calor. Sin embargo, durante el verano las temperaturas a veces pueden superar los 30 ° C durante varios días seguidos. Esto se produce principalmente en combinación con una alta humedad, y los informes recientes sobre el cambio climático predicen que esta...
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Introducción El estrés por calor puede ser definido como una condición en la cual el animal es incapaz de mantener un equilibrio entre la producción y las pérdidas de calor corporal, que influye en el comportamiento y en los parámetros fisiológicos y productivos, disminuyendo marcadamente el bienestar animal. Dentro de los parámetros ambientales claves a considerar para la presentación de esta condición,...
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Introducción Las pérdidas de producción de leche en meses del varano están relacionadas generalmente con el impacto negativo del estrés por calor en las vacas en etapas de lactación y de fin de la gestación. En las últimas 4 décadas, fueron realizados varios estudios en diferentes partes del mundo para mitigar el calor a través de la implementación de sistemas de enfriamiento. En artículos...
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Introducción En regiones cálidas, además de las condiciones ambientales existen otros factores que afectan el desempeño productivo y reproductivo del ganado lechero, tales como la especie, raza, edad, consumo de alimento, color de piel y del pelaje (Avendaño et al., 2014). El color del pelaje es un rasgo que está influenciado directamente por el ambiente, ya que animales con pelaje claro reflejarán más la luz y absorben...
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En la actualidad estamos confrontando una situación muy especial con algunos ganaderos por tener en la leche del tanque refrigerado la crioscopía por debajo de nuestros reglamentos (-0.516). Hemos encontrado que las vacas que importamos de USA están provocando esta situación en nuestros ganaderos y se lo estamos atribuyendo al estrés calorico. Entendemos que estas vacas no se están adaptando a nuestro clima tropical caliente (87...
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Introducción En Uruguay, durante la época estival, se presentan condiciones ambientales que afectan la producción de leche como consecuencia de la combinación de altas temperaturas y humedad relativa (Román et al. 2017). El acceso a sombras artificiales para el ganado, es una de las estrategias más difundidas en nuestros sistemas de producción para atenuar efecto adverso del estrés calórico. Trabajos realizados...
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Introducción El principal atributo de la vaquilla de reemplazo es que representa la futura producción de leche dentro de un hato lechero, por lo que permite el crecimiento o mantenimiento del establo. Por esto se deben realizar prácticas de crianza que permitan desarrollar reemplazos saludables, con buena fertilidad y edad al parto adecuada. Estos objetivos podrían ser obstaculizados por el manejo inadecuado y las condiciones climáticas...
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