Eloy Eduardo Salado
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica...
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Artículo publicado el 12 de octubre de 2018
La grasa butirosa es el principal componente energético de la leche en los bovinos y contribuye a muchas de las propiedades físicas, características de manufactura y cualidades organolépticas de la leche y productos lácteos. Está compuesta básicamente por triglicéridos (más del 98%) en forma de glóbulos de 1 a 7 µm de di&a ...
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Artículo publicado el 19 de enero de 2018
Debido a que la lactancia se inicia con el parto, la producción de leche depende exclusivamente de la gestación. Para ganar vida útil o productiva, la vaca es preñada mientras está en producción. De esta manera, en algún momento del ciclo productivo, la gestación se va a superponer con la lactancia en curso hasta que la vaca se seque (cese de ...
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Artículo publicado el 10 de noviembre de 2017
Introducción El contenido de ácidos grasos (AG) nutracéuticos en la leche está relacionado con la alimentación pastoril. El objetivo fue estudiar si la suplementación con cantidades crecientes de concentrado podía modificar el perfil de AG de la leche.   Materiales y Métodos El ensayo se realizó en la EEA INTA Rafaela (primave ...
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Participación en foro el 29 de mayo de 2015
Estimado Ramiro, a nivel comercial ocurre lo que vos decís. Hay tambos bien manejados independientemente del sistema de producción y eso depende de la gestión empresarial. Sin embargo, si bien uno puede tener su opinión sobre un tema determinado, para evitar subjetividades en gral. recurrimos a la información publicada en revistas internacionales con revisión de pares, esto quiere decir que de ...
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Participación en foro el 28 de mayo de 2015
Coincido con Uds en que las malas condiciones de confort animal limitan la expresión del potencial de producción de vacas consumiendo a voluntad raciones nutricionalmente equilibradas. Obviamente, en los ensayos como el que mencioné, en los que se busca evaluar la respuesta a distintos sistemas de alimentación, se le brindan a los distintos tratamientos condiciones de confort adecuadas para evitar ...
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Participación en foro el 28 de mayo de 2015
Gracias Dr. Sirvén, mi intención fue solamente resaltar que en el trabajo mencionado el gasto energético de la caminata-actividad de pastoreo sólo explicaría alrededor de 1/4 de la diferencia en producción de leche entre los dos sistemas de alimentación (sólo pasto vs. TMR en confinamiento). La distancia de la pastura a la sala de ordeño era de 1,3 km.
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Participación en foro el 27 de mayo de 2015
Estimado Dr. Sirvén, con la intención de aportar a la discusión de las razones que explican la diferencia en producción entre vacas alimentadas en un sistema puramente pastoril y uno confinado con TMR, le envío la siguiente información: Kolver y Muller (1998, J. Dairy Sci. 81: 1403-1411) evaluaron la respuesta productiva de vacas de alto mérito genético alimentadas con pastura de alta calidad ...
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Engormix
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1 de mayo de 2009
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Información
Ubicación:Buenos Aires, Santa Fe, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Ing. Agrónomo Zootecnista
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