Alfredo J. Escribano

El Selenio (Se) ha sido reconocido como un nutriente esencial y con un rol importante en la salud y productividad animal.Existen dos fuentes importantes de Se en la dieta, la orgánica y la inorgánica. El Se orgánico tiene mayor biodisponibilidad y propiedades antioxidantes, mayor tasa de acumulación en el huevo y en los tejidos corporales, así como una menor toxi ...

La energía es el componente de mayor costo en las dietas para animales de alto desempeño. Debido a su alta densidad energética, las grasas y los aceites son fuentes importantes de energía en la formulación de alimentos balanceados. Desde el punto de vista económico, es de gran interés el mejoramiento de la eficiencia en el uso de la energía d ...

Encontrar la temperatura ideal en la sala de partos es un trabajo de equilibrio. La temperatura ambiental óptima para los lechones recién nacidos está entre 32°C y 35°C. Los lechones recién nacidos no tienen mucha reserva de energía para aumentar la producción de calor y, por lo tanto, son muy vulnerables al estrés por frío. Un ambien ...

El costo total de la producción avícola depende en gran medida del costo del alimento; es por ello que la utilización eficiente de los nutrientes es fundamental. Aunque los pollos de engorde son muy eficientes a la hora de convertir el alimento en carne, una parte de los nutrientes no se digiere y utiliza adecuadamente, sino que se pierde a través de la excreción ...

La betaina es un compuesto que ha sido bien establecido en la literatura como un osmolito; que aumenta la eficiencia celular disminuyendo las necesidades energéticas de la célula y esto impacta de manera positiva en la vida productiva de las aves en producción. Se puede satisfacer los requisitos de colina con una dieta basada en ingredientes crudos. La betaína puede apo ...

IntroducciónLa energía representa el mayor costo en las dietas para pollo de engorde, teniendo a los aceites y grasas como fuentes energéticas importantes. La digestibilidad de la grasa depende de diferentes características en la misma, como la relación entre los ácidos grasos, también conocido como coeficiente de insaturados / saturados (I/S), as&i ...