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Emisión de metano en rumiantes
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Documentos recientes, evidencian que la ganadería; principalmente los sistemas de producción bovina extensiva, son una de las fuentes mas importantes de la emisión de gases que producen el efecto invernadero asociado al calentamiento global. Asimismo, son causa importante de la pérdida de la biodiversidad y de la contaminación del agua. Algunas estimaciones afirman que la ganadería contribuye en un 18% al cambio climático, produce...
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Introducción La carne bovina representa el 15,8% del total del comercio mundial de carnes, donde el 25% proviene de Sudamérica. Se estima que para el 2023 la producción de carne en el mundo aumentará 19%. Siendo los países en vías de desarrollo los responsables del 79% de este incremento (OCDE-FAO, 2014), debido a un aumento del consumo per cápita, gracias a un mayor poder...
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Introducción La Huella de Carbono (HC) de un producto indica la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI, expresados como tCO2e) directas o indirectas generados y emitidos a la atmósfera durante el ciclo de vida de un producto a lo largo de la cadena de producción (establecimiento de cultivos, producción y cosecha, transformación, preservación) y...
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La producción de alimentos, junto con el metano liberado por la digestión de las vacas y la descomposición del estiércol son las principales fuentes de emisión de GEI, según la FAO.
Hacia el...
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Las vacas emiten gas metano y dióxido de carbono a la atmósfera en cantidades considerables. Técnicos de INTA-Castelar encontraron la forma no sólo de medirlo, sino de almacenarlo y darle un uso energético. Guillermo Berra, Ricardo Bualo, Ricardo Arias, Diego Mena, Roberto Callieri, Ariel Perini y Néstor Hilfer presentan en este video las fases de este sistema de colecta de gases ruminales....
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Introducción
Actualmente se habla mucho el papel de las emisiones de carbono en el calentamiento global, por lo que se está buscando la manera de reducir o atenuar dichas emisiones en los diferentes sistemas productivos. Se ha responsabilizado a la ganadería por gran parte de las emisiones de gases efecto invernadero (GEI), sin embargo muchos no toman en cuenta el hecho...
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Influencia de la ganadería en el cambio climático Por el rápido calentamiento global, las notorias consecuencias del cambio climático seconvierten cada vez más en tema central de interés público. Día a día los reportajes sobreel origen y las posibles soluciones a estos problemas aumentan en la prensa, radio ytelevisión. La causa de este cambio climático es el efecto invernadero, consecuencia delos llamados gases de efecto invernadero (GEI) (Ver gráfico adjunto). Los...
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Los sistemas de producción de rumiantes en pastoreo tendrán que realizar profundos cambios en su estructura, de manera que viabilicen los ajustes que la sociedad está exigiendo para enfrentar las tendencias socio-económicas y ambientales de las próximas décadas.
Entre 2005 y 2030 se tiene previsto que la población humana mundial aumente un 26.0%, pasando de 6,400 a 8,100...
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El Dr. Juan Tricarico en la Ronda Latinoamericana 2010 presenta tecnologías sostenibles en nutrición animal para mejorar la calidad de tu ganado....
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El presente artículo presenta una visión, desde el punto de vista ecológico y ambiental de la producción animal a nivel mundial, la cual se espera sirva como un motivo de reflexión frente al crecimiento demográfico y a la necesidad de producir proteínas animales para la alimentación humana y analizar las balanzas que existen en la producción animal a nivel mundial entre países ricos y pobres o desarrollados y subdesarrollados. Durante los últimos 50 años, las industrias ganaderas han...
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En el Perú la emisión de gases que contribuyen con el efecto invernadero proveniente de fuentes antropógenas para el año 1994 fue de 720 megatoneladas de equivalente de dióxido de carbono (metodología Nivel-1 del IPCC). Sin embargo, al realizar la actualización de esta información para el año 2006 la producción de CH 4 proveniente de diferentes sistemas de producción animal fue de 472 Gg que representa un incremento de 25% respecto al año 1994. Metano proveniente de fermentación...
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Se realizó un estudio para determinar la emisión de metano (CH 4 ) por novillos Cebú con suplementación alimenticia a base de remanentes orgánicos de granjas porcinas (cerdaza) con diferentes digestibilidades y en pastoreo de pasto ratana (Ischaemiun ciliare). La dieta fue complementada con caña de azúcar, plantas acuáticas, pasto de corta y melaza. Los novillos iniciaron con un peso vivo de 253 kg y alcanzaron un peso final de 450 kg. Se determinó el consumo de materia seca y para la...
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Es necesario adelantar algunas reflexiones sobre el efecto de los residuos vegetales y de las deposiciones de las distintas producciones pecuarias en el deterioro ambiental. Por lo general son los mismos profesionales del sector pecuario quienes se encargan de satanizar la producción del agro, magnificando los daños ecológicos, atribuyéndole efectos que no son ciertos y /o no tienen la magnitud de deterioro que se les atribuye.
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Aunque hay creciente preocupación por los cientos de millones de automóviles, ómnibus, camiones, aviones y trenes que escupen dióxido de carbono a la atmósfera, calentando el planeta y amenazando con un cambio fundamental en el clima de la Tierra, se pasa por alto una fuente aún más solapada de gases que producen calentamiento global. Quizá el lector se sorprenda al enterarse de que la carne que ponemos sobre nuestra mesa es ahora la culpable número uno del cambio climático...
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La labranza de conservación puede tener un papel importante en mantener el carbono en el suelo, en vez de permitir que el carbono se escape a la atmósfera en forma de bióxido de carbono, según un estudio cooperativo por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y un científico brasileño en Beltsville, Maryland.
Capturar el carbono y otras sustancias en el suelo los guarda de contribuir al calentamiento global como gases de invernadero.
El científico brasileño Helvecio De-Polli trabajó...
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En el Instituto de Ciencia Animal (ICA), de San José de las Lajas, prestigiosa entidad científica de La Habana que cuenta ya con casi 40 años de fundada, se dedican a trasladar las inquietudes del campo al minúsculo mundo del microscopio.
Allí se procura incrementar la producción de animales, estudio de pastos y forrajes, biotecnología, fisiología, genética y biomatemática, esferas en las cuales forman personal científico, realizan transferencias de tecnologías, así como eventos...
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