Efecto de dos niveles de residuos sólidos de extractos de poleo (Lippia turbinata G.) sobre la fermentación ruminal in vitro

Publicado: 4 de febrero de 2021

Por: Scorcione Turcato, M.C.1*, Ortiz Chura A.1, Diaz, C. D. P2.,Cerón Cucchi M.E.3, Frossasco G.2, Brunetti M.A.2, GarcíaF.1,4,Moreno M. V.2, Ungerfeld, E.7, Zygadlo J.5,Colombatto, D.1,6 y Martínez Ferrer, J.21CONICET.2INTA – EEA Manfredi. 3CICVyA INTA Castelar.4FCA – UNC.5IMBIV – CONICET.6FAUBA.7INIA Carillanca, Chile

INTRODUCCIÓN

Existen compuestos bioactivos de vegetales capaces de modificar la fermentación ruminal y disminuir las emisiones de metano. La producción de este gas por parte de los microorganismos ruminales representa una pérdida de energía aprovechable y contribuye con el calentamiento global. El uso de estas especies y de productos derivados de ellas representa una alternativa potencial como agente antimetanogénico. El objetivo fue evaluar el efecto de dos niveles de inclusión de residuos sólidos obtenidos con diferentes solventes a partir de la planta de poleo (Lippia turbinata G.), sobre la producción de gas total, metano y la digestibilidad de la materia orgánica en cultivos ruminales discontinuos.

MATERIALES Y MÉTODOS

Ensayo de fermentación in vitro:

Se evaluó i) nivel de sustitución (0, 10 y 20%) y ii) procesamiento del material: control sin poleo (Con); material molido (LT); con agua (PAg); con Éter de petróleo (PE), con EP + Acetona (PA); con Ac + Alcohol etílico (PAl).
Sustrato: alfalfa y maíz (0,8:0,2).
Bloques completos generalizados tres, con tres repeticiones por bloque.
Fermentación (0,5 g MS): 48 h (39° C), frascos de 100 ml, 40 ml de buffer (fosfato/carbonato) + 10 ml de fluido ruminal.
Variables: producción de gas (PG, ml/g MOi) y de metano por cromatografía gaseosa (PM, ml/g MOi) y digestibilidad de la MOi (DIVMO, g/kg) .
Modelo Lineal Generalizado Mixto, efecto fijo: tratamientos y aleatorio: bloques.
Se utilzó el test de Tukey-Kramer para el control de las comparaciones múltiples.

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RESULTADOS

La PG se vio disminuida (P < 0,05) por todos los tratamientos respecto al Con variando de 2,89 y 10,21% PA10 y LT20.
Para PM, sólo PA20 y PAl10 evidenciaron reducciones significativas (P < 0,01, 23,80 y 26,01%).
Todos los tratamientos disminuyeron (P < 0,05) la DIVMO con respecto a Con (desde 4,92% en PAl10 hasta 12,53% en PAg20.

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CONCLUSIÓN

El residuo obtenido con PAl a un nivel de sustitución del 10% y PA al 20% presentan mayor capacidad potencial para reducir la producción de metano.
PAl al 10% afectó en menor medida a la digestibilidad de la materia orgánica de la dieta base.
Estos resultados indicarían que suministrarle al animal esta fracción de manera directa podría ser una estrategia para disminuir la emisión de metano.

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