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Vitaminas en Avicultura
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Cuando vemos cáscaras débiles, huevos frágiles o problemas óseos en aves, la reacción inmediata es aumentar el calcio. Pero el problema muchas veces no es cuánto calcio entra… sino cuánto se puede utilizar. Todo comienza en el hígado. Allí se activa la vitamina D₃ a su forma funcional (25-OH-D₃), paso clave para que el calcio sea absorbido y utilizado. Cuando el hepatocito está comprometido, por...
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En la avicultura moderna, la nutrición ha sido durante décadas un pilar de máxima eficiencia y precisión. Sin embargo, cuando se trata de la suplementación vitamínica, gran parte de la industria continúa operando bajo premisas formuladas hace años, confiando en márgenes de seguridad amplios para evitar deficiencias.
Tras su participación en la Reunión Anual de la Asociación de Ciencia Avícola...
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Marcio Ceccantini, gerente global técnico de vitaminas, analiza la importancia de ajustar los niveles vitamínicos a la genética y productividad actual. Con animales más eficientes que en décadas anteriores, los requerimientos nutricionales deben actualizarse para sostener conversión, crecimiento y desempeño óptimo. ...
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¿Cómo podemos asegurar que las últimas tendencias en nutrición animal se integren eficazmente con las innovaciones científicas? Márcio Ceccantini de Adisseo – a Bluestar Company destaca la importancia de participar en discusiones científicas como la 36ª Reunión Anual del CBNA para avanzar en la industria de la producción animal al ofrecer información y tecnología de vanguardia. ...
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INTRODUCCIÓN La fisura y rotura de huevos sigue siendo una de las causas de mayores pérdidas económicas para las explotaciones de gallinas ponedoras y reproductoras. De forma general, se estima que un 3% de los huevos puestos por gallinas que estén en jaulas o en sistemas de cría en libertad tiene la cáscara dañada (1). Además, la mala calidad de la cáscara es una preocupación importante para la seguridad...
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NATURCOLIN VS. COLINA CONVENCIONAL: ¿CUÁL ES LA VENTAJA? El cloruro de colina sintético se ha utilizado ampliamente en la nutrición animal, pero presenta varias limitaciones. Naturcolin proporciona fosfatidilcolina de origen vegetal junto con valiosos fosfolípidos, además de compuestos bioactivos naturales como extractos de romero. Un enfoque más inteligente y natural para...
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La producción moderna de proteína animal depende de una arquitectura invisible pero fundamental: la correcta suplementación de micronutrientes. Un reciente y exhaustivo informe publicado por la Institute for Feed Education and Research (IFEEDER) —en colaboración con la AFIA y la Universidad Estatal de Kansas— analiza en profundidad la compleja cadena global de suministro de vitaminas y aminoácidos, encendiendo luces de advertencia y trazando...
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Laura Romero, Gerente Técnica Regional de Adisseo, explica los principales factores que afectan la estabilidad de las vitaminas durante el procesamiento y almacenamiento del alimento. Además, aborda tecnologías como microencapsulación, recubrimientos protectores y selección de moléculas estables para preservar la actividad vitamínica y mejorar su aprovechamiento en producción animal. ...
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Miopatías en pollos de engorde: Características, consecuencias y soluciones
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Laura Romero, Gerente Técnica Regional de Adisseo, aborda cómo las condiciones de procesamiento del alimento balanceado afectan la estabilidad vitamínica y la importancia de considerar la biodisponibilidad, la tecnología de protección y los nuevos enfoques de suplementación para optimizar el desempeño animal. ...
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El granulado puede ser la solución para conservar la integridad de las vitaminas bajo condiciones adversas en el pelletizado. El Ing. Ricardo Yescas (Adisseo - a Bluestar Company) habla sobre las ventajas estratégicas de la tecnología de granulado y cómo esa tecnología fortalece la estabilidad vitamínica al reducir la exposición a agentes externos como el aire y la fricción, prolongando así la vida útil de las premezclas...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Ing. Ricardo Yescas ( Adisseo - a Bluestar Company) detalla los beneficios de la tecnología de granulado en la planta de alimentos, destacando cómo su mayor fluidez optimiza la adición de microingredientes y premezclas. El Referente destaca los beneficios del granulado, haciendo hincapié en cómo esta técnica mejora significativamente la calidad de las premezclas al asegurar una dosificación precisa y reducir los riesgos asociados con el...
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La deficiencia de vitamina E en las aves de corral se manifiesta en tres formas diferentes: encefalomalacia, distrofia muscular y diálisis exudativa. Cada una de estas enfermedades suele encontrarse de forma independiente, aunque a veces se producen de manera simultánea. Importancia de la vitamina E...
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Adisseo actualizó su Guía de Nutrición Microvit®, reforzando su compromiso con la nutrición vitamínica cercana a los productores de alimento balanceado. Produciendo vitaminas durante más de 70 años y siempre enfocados en apoyar a la industria de alimentación animal para mejorar el rendimiento animal, Adisseo publica ahora la nueva versión actualizada de su guía de...
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Fabiano Favarin, Director Global de Vitaminas en Adisseo, presenta las nuevas soluciones en vitaminas orientadas a mejorar su desempeño físico en la fabricación de alimentos balanceados. Frente a los desafíos de polvo, pérdidas y adherencias en equipos, se desarrollan líneas diferenciadas como PROMIX y SUPRA, destacando la vitamina B9 granulada (spray-dried), con mayor fluidez, menor generación de polvo y mejor eficiencia operativa....
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Fracción indigestible en materias primas y las enzimas
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La digestibilidad de calcio en las ponedoras disminuye con la edad. Este dato muestra que a medida que las ponedoras envejecen, su capacidad para absorber calcio se ve comprometida, sobre todo cuando ellas necesitan redireccionar el calcio hacia sus huesos. Rahab Alejandra Garcia Mejia ha liderado una investigación sobre la suplementación con vitamina D3 que demuestra una mejora significativa en esta digestibilidad y que no solo mejora la digestibilidad del calcio sino que...
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El Instituto para la Educación e Investigación de Alimentos Balanceados (IFEEDER) ha publicado cuatro documentos específicos para cada especie de pollos de engorde , gallinas ponedoras , cerdos y pavos ...
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Fase de transferencia: por qué importa en sistemas sin jaulas
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Uno de los mayores desafíos en la industria del huevo a nivel global es mantener la calidad de la cáscara y la salud ósea a medida que la gallina envejece. Es un hecho biológico: con el paso de las semanas, la capacidad de las aves para procesar el calcio disminuye, lo que impacta directamente en la rentabilidad del lote.
Sin embargo, una reciente investigación presentada por científicos de la...
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Un estudio evaluó la viabilidad de sustituir el Cloruro de Colina (CC) sintético por una alternativa de Colina Natural (NC) de origen vegetal y betaína (BT) en dietas para pollos de engorde Ross-308 machos durante 42 días. La investigación, realizada por R. Avi, J. Gonzalez, C. Sol, F.D.C. Horta y R. Bouvet, y publicado en International Journal of Poultry Science, 24: 24-30, 2025, concluyó que el NC y el BT pueden reemplazar al CC...
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CONOCIMIENTOS La tiamina, también conocida como vitamina B1, es una vitamina esencial involucrada en el suministro de energía metabólica y muy importante para el crecimiento y desarrollo normal de las aves. Si bien los casos de deficiencia de tiamina son poco frecuentes, es importante reconocer los signos clínicos y resolver el problema rápidamente para evitar la mortalidad. La deficiencia es causada por tres rutas principales: falta en la...
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Francisco Simón Manzano Vázquez (Calier) habla en engormix.com sobre los buenos resultados obtenidos en pollos de engorde y gallinas de postura usando posbióticos y parabióticos, incluyendo mejoras en la conversión alimenticia, reducción de la mortalidad y lograr una mejora en la uniformidad de las parvadas. ...
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