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Stress en aves
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1.0 Introducción La producción de radicales libres ( ROS ) son una consecuencia evidente de la vida a un medioambiente aeróbico, Los radicales libres ( ROS ) son el resultado de la producción de actividades metabólicas dependientes del oxígeno que atacan las membranas biológicas y las lipoproteínas vía oxidación en un proceso denominado per oxidación lipídica [1] este ataque...
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A altas temperaturas, las ponedoras son susceptibles a problemas como disminución del apetito y disminución del consumo de alimento, y por lo tanto, su producción de huevos se ve afectada. Para mantener el alto rendimiento de ponedoras en verano,...
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¿Cómo lograr el potencial genético de las gallinas ponedoras?
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1. La situación reproductiva actual de los pollos de engorde En los últimos años, la industria de los pollos de engorde se está desarrollando rápidamente en la dirección de la escala, la estandarización y la organización. En la actualidad, las razas de pollos de engorde son principalmente a gran escala de pollos de engorde de pluma blanca y pollos de engorde de pluma amarilla. Los principales modos de reproducción se...
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El tracto gastrointestinal es uno de los órganos más afectados por el estrés térmico. Es bien sabido que la exposición a altas temperaturas desencadena la aparición de diarrea, heces acuosas, infecciones digestivas, inflamación de los...
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Fitobiótico coadyuvante de la metionina en raciones de monogástricos
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El estrés por calor tiene un efecto negativo sobre la producción avícola de carne, disminuyendo el consumo y dando lugar a una peor eficiencia alimenticia, tanto a nivel experimental como en condiciones comerciales (Figuras 1 y 2, respectivamente). Figura 1. Efecto del estrés térmico sobre la producción avícola de carne bajo condiciones experimentales. Modificado de Quinteiro-Filho et al....
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La evolución de la avicultura resultó en un pollo de engorda de rápido crecimiento y gallina de postura con gran eficiencia para convertir el alimento en proteína animal. A pesar de eso, han surgido una serie de problemas metabólicos, siendo el estrés calórico uno de los principales, ya que resulta en pérdidas significativas del comportamiento productivo (Mondragon N., 2019). El estrés calórico se presenta por la...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Con el rápido desarrollo de la industria avícola intensiva, están aumentando varios factores de estrés, especialmente el estrés causado por las altas temperaturas en verano. Cuando la propia regulación de la temperatura corporal del pollo...
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Las aves son particularmente susceptibles a las condiciones de calor. Las consecuencias de este estrés por calor son muchas y perjudican la salud, bienestar y producción de los animales. Los suplementos habituales de vitamina C son muy inestables...
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A principios de invierno o verano, la frase más recurrente en nuestras conversaciones son las quejas consagradas como “Odio el frío” o “Odio el calor”. Estas percepciones están íntimamente ligadas no solo a nuestros gustos personales, sino al período de adaptación que sufre nuestro cuerpo ante los cambios de clima, que al sacarnos de la “normalidad”, la inercia, provocan estrés en nuestra...
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Introducción Durante los meses calurosos del año, los resultados zootécnicos de los pollos de engorda pueden empeorar y aumentar la mortalidad. Debido a que los pollos actuales son más sensibles al calor y sufren más fácilmente estrés calórico, es importante hacer cambios en el manejo y la alimentación durante los periodos de calor para prevenir pérdidas de sus...
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LA PROBLEMÁTICA DEL ESTRÉS POR CALOR EN AVES Desde un punto de vista fisiológico la situación debida al incremento de temperaturas, se ve influenciada además por la mayor velocidad de crecimiento de los pollos actuales, por lo cual las temperaturas óptimas para dicho crecimiento deben tender a disminuir. ...
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El rango de temperatura de vida adecuado para los pollos es de 10-32 ?, y la temperatura adecuada para la producción es de aproximadamente 21-26 ?. Los pollos de engorde pueden ejercer su mejor rendimiento de producción; 26-32 ? todavía pueden mantener la temperatura corporal normal, y más alto que este valor provocará que se altere la función fisiológica de los pollos de engorde, el cuerpo producirá diversas respuestas...
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¿Cómo lograr el potencial genético de las gallinas ponedoras?
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Las altas temperaturas pueden afectar profundamente la productividad de aves, conejos, porcino y rumiantes. El estrés por calor deteriora el estado oxidativo de los animales, la calidad del...
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José Antonio Rivera Ulloa habla sobre la relación entre el estrés calórico y estrés oxidativo en aves y cerdos en la región, y cómo se puede combatir el estrés oxidativo con un suplemento alimenticio 100% natural de vitamina C, llamado C-POWER®....
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Fitobiótico coadyuvante de la metionina en raciones de monogástricos
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El estrés por calor causa diversos cambios en el organismo de las aves impactando negativamente su desempeño zootécnico en muchos lugares del mundo. El mecanismo de acción de los probióticos hace de este desarrollo científico una herramienta interesante para la reducción del impacto negativo ocasionado en el resultado económico de una operación avícola. Estrés por calor Las altas...
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Introducción La primera semana de vida de los pollitos representa en los sistemas de producción actuales entre el 16 y 20% de su vida, por lo que todos aquellos factores que puedan influir de manera negativa en la morfo- fisiología del pollito tendrán un impacto en los índices de mortalidad y producción. De hecho, en la cadena de producción del pollo, la producción de pollitos de un día de vida de...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Los aceites esenciales alivian el estrés por calor a través de 3 mecanismos de acción principales El estrés por calor ocurre cuando la cantidad de calor...
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José Antonio Rivera Ulloa explica sobre la relación entre el estrés calórico y estrés oxidativo en aves y cerdos en la región, y cómo se puede combatir el estrés oxidativo con un suplemento alimenticio 100% natural de vitamina C...
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El consumo de proteína animal en el mundo seguirá aumentando hasta alcanzar los 37 kg anuales per cápita, en 2030, según la Organización de Naciones Unidas. Esto representa una gran oportunidad para nuestro sector, y también nos invita a enfrentar, juntos, nuevos retos. Uno de los más importantes es contribuir en la producción de más proteína, más económica y de mejor calidad para nutrir el bienestar de...
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La selección genética para conseguir aves de crecimiento más rápido y con mayor rendimiento de pechuga ha hecho que los pollos de engorde modernos sean mas vulnerables a las altas temperaturas. Es sabido que hoy en día los efectos del estrés por...
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