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Gerenciamiento en la industria avicola
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Ricardo Hume, del Departamento Técnico Comercial de Cladan Nutrición Animal, brindó la conferencia "Medición de la productividad en lotes parrilleros" en Caena 2017....
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1. Instalaciones:
Si es gallina de postura se instalan jaulas que aseguren la comodidad y seguridad de las gallinas, o bien, si las gallinas estarán libres se instalan nidos a una altura óptima para que las gallinas se mantengan secas durante temporadas húmedas.
Si se trata de pollo de engorda se coloca una cama de aserrín o cualquier otro material que conserve las condiciones de temperatura y sanidad adecuadas.
2. Ventilación y calefacción:
Es importante propiciar al ave la temperatura...
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Reemplazo de cloruro de colina sintético en monogástricos
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Durante el precongreso de Provimi en Guadalajara México, dialogamos con Gonzalo Meza, Gerente de Compras de Pollos El Bucanero sobre su vinculo con Provimi de Colombia....
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Andrés Aristizábal, Gerente de Negocios de Premex, habla con Engormix sobre la relevancia de la analítica en la producción de proteína animal....
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Engormix entrevistó a Leonardo Cancino, Líder Comercial para el negocio avícola de Provimi en Latinoamerica Norte, y abordaron distintos temas de actualidad, tales como: Importación de granos a Colombia, su relación con Pollos Bucanero y los retos que se presentan en la industria avícola. ...
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Las aves de corral salieron del galpón para llegar a la bolsa de valores. Fue un progreso fantástico en un corto tiempo. Comienza a partir de un ave de 40 gramos y termina con un producto que aumentó 50 veces este peso en menos de 45 días. Las innovaciones tecnológicas han reducido los costos y llevan este alimento a la mesa de los sectores más desfavorecidos de la población. El mundo ha descubierto que la garantía de la...
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Alfonso Sarmiento, Gerente General de Cooperativa Vencedor, habla sobre la participación de la empresa en el mercado colombiano y su relación con Provimi Colombia....
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Yohanna Robledo, Directora Técnica de Avícola Santa Reyes, habla sobre la participación de la empresa en el mercado colombiano y su relación con Provimi Colombia....
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En mi práctica como consultor en Latinoamérica y España, he observado en mayor o menor proporción, un conjunto de situaciones cotidianas que contribuyen al incremento de los decomisos, pérdidas de rendimiento y aumento de los gastos de operación de las plantas, durante la prefaena y el procesamiento de los pollos. Citaré algunos ejemplos:
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Mario Penz Jr., Director Global de Aves de Provimi, brindó la conferencia "El futuro de la alimentación de aves: costes y sostenibilidad" en La Cumbre Latinoamericana de Avicultura y Huevos 2016. El destacado profesional abordó difertentes atistas de la nutrición de pollos como la alimentación del futuro con sustentabilidad; la producción de pollos libres de antibióticos promotores de crecimiento; análisis de ingredientes; alimentación por sexo; tamaño de particula y peletización; aditivos -...
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Rubén Masud destaca la capacitación de personal en granjas avícolas. Promoviendo la excelencia en el manejo y bienestar de las aves....
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Leonardo Cancino, Director de País de Cargill Colombia, habla sobre la situación del mercado avícola en su país, los desafíos a los que se enfrentan y cómo hacen para seguir agregándole valor al productor....
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Reemplazo de cloruro de colina sintético en monogástricos
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Hola productores. Los indicadores más importantes en el manejo de gallinas ponedoras en casi todas las líneas genéticas son: Desarrollo Peso corporal en gramos. Alimentación Consumo de alimento ave/día. Consumo de agua ave/día. Conversión alimentaria Medio ambiente Temperatura máxima y mínima del galpón/día Humedad relativa. ...
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Humberto Hernandez, Product Marketing Manager de Gainco, disertó en el Seminario "Maximizar la Eficiencia de la Industria Avícola" celebrado en IPPE - International Production & Processing Expo 2017 sobre Motivación de los empleados del área de procesamiento avícola. Hernandez señala varios procesos, entre ellos un analizador rápido para mejorar las operaciones de deshuesado con el objetivo mejorar la productividad de la línea y el rendimiento global del proceso. ...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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El destacado consultor avicola Eduardo Cervantes Lopez señala que en su práctica como consultor en Latinoamérica y España, he observado en mayor o menor proporción, un conjunto de situaciones cotidianas que contribuyen al incremento de los decomisos, pérdidas de rendimiento y aumento de los gastos de operación de las plantas, durante la prefaena y el procesamiento de los pollos; y cita algunos ejemplos......
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Javier Carus, Director General de Avícola Ganadera Carus y Abella, estuvo presente en el PBE (Poultry Business Exchange) organizado por Provimi, en el marco de la IPPE 2017 en Atlanta EEUU. Engormix pudo hablar con él sobre la participación de su empresa en el mercado mexicano y el trabajo que realizan junto a Provimi....
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Carlos Lozano Blog, Gerente General de Avícola Santa Reyes, habla sobre la participación de la empresa en el mercado colombiano y su relación con Provimi Colombia....
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La industria de la alimentación es una industria muy dinámica, de cambios rápidos y es fundamental estar atento a estos cambios con el fin de no quedar rezagados. De igual manera es muy importante estar vigilantes a lo que sucede en los mercados tanto de nuestro entorno como los globales, en la medida que pasa el tiempo, la aldea global se va haciendo mas pequeña mientras ofrece un mayor numero de oportunidades a los distintos agro empresarios. Así mismo,...
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D esde pequeño estaba fascinado cuando escuchaba sobre la avicultura moderna, la velocidad del crecimiento, costo de producción, facilidad de producir y sus logros alimentando millones de personas. Las historias eran tan positivas que todos mis contactos y mis amistades querían entrar en el negocio avícola y ganar millones. Lo único que todos decían entonces era que había que tener cuidado con la...
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En el marco de la Cumbre Latinoamericana de Avicultura y Huevos 2016 celebrada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina), Paul Aho (Consultor y Economista independiente en materia de avicultura para Poultry Perspective) disertó sobre La volatilidad de los precios de las materias primas: su efecto sobre el comercio de pollos......
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