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Calidad del huevo
Un huevo de buena calidad tiene una forma elíptica, con una cáscara limpia, suave y brillante y la cáscara debe estar libre de grietas y otros defectos. La calidad del huevo se determina por su calidad interna y por la ausencia de defectos externos sobre la cáscara que dependerá de varios factores: edad, manejo, estrés, nutrición y patologías de la gallina ponedora.
Buen día colegas les escribo porque deseo saber su opinión sobre un problema que tengo en unas de las granjas de la empresa para la que laboro, me encuentro en Neiva – Colombia a 465 msnm y una temperatura media de 35 grados, el problema empezó ya casi 2 semanas en aves de 23 semanas de edad y con un de postura del 91, la mortalidad de esta parvada es estable me refiero que de las 29500 se muere 1 o máximo 2 aves día en ocasiones nada todo...
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Ezequiel Rosales (DSM) en ANECA 2010: Avances en la mejora de la calidad del huevo. Descubre soluciones innovadoras para la industria avícola....
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señores expertos, me gustaría que me ayuden a resolver la inquietud que tengo para saber a que tipo de genes se debe que la cáscara de los huevo tenga un color particular, que puede ser verde, azulados, rojos pardos blancos, etc, gracias por su respuesta ...
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Me pueden ayudar, como consigo aumentar el color de la yema de huevo, creo que en la Argentina usan un producto que se mezcla con el balanceado o el agua, si alguien conoce de eso y me ayuda le agradezco. ...
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