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Coproductos en nutrición porcina
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La empresa incubada en el Nodo de Innovación Cuyo y en el Nodo de Innovación IncuVA, ambos del INTA, desarrolló un suplemento alimenticio para aves y porcinos que surge del alperujo, el principal descarte del proceso de extracción de aceite de oliva. Este producto natural cuenta con propiedades nutritivas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmune de los animales. Se trata de una solución biotecnológica que representa un avance hacia una...
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Introducción Los granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL, 2018). La producción de bioetanol a partir del maíz ha ido...
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La insolvencia de Ÿnsect pone en cuestión la viabilidad económica de la proteína de insectos frente a la ganadería tradicional
a declaración de insolvencia de Ÿnsect, considerada hasta ahora la mayor y más emblemática granja de insectos de Europa, sacudió al sector agroalimentario y reactivó un debate que parecía encaminado: el papel real de la proteína de insectos como alternativa a la...
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Se realizó un experimento, bajo condiciones comerciales, para evaluar desempeño en ganancia de peso en cerdos desde la fase de inicio hasta terminación, sustituyendo el 100% del maíz en las tres raciones y 10, 15 y 100% de soya para las etapas sucesivas de inicio (I), desarrollo (D) y terminación (T) respectivamente, las raciones estaban compuestas de tercerilla de arroz, torta de soya y/o grano partido de frijol mungo (Vigna radiata, tratado...
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En el contexto actual de la porcicultura colombiana —y latinoamericana en general—, el ahorro en los costos de alimentación y la adopción de prácticas más sostenibles se han vuelto temas estratégicos para la competitividad de las explotaciones. En este marco, la reciente investigación de Yuli Fernanda Ovalle Salazar, titulada “Uso de alimentos no convencionales en porcicultura colombiana: evaluación nutricional y...
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¿Es posible transformar subproductos del sacrificio animal en ingredientes premium para nutrición animal y fertilización? Sí, y ya está ocurriendo. La industria del rendering es hoy una pieza clave de la economía biocircular y de la sostenibilidad agropecuaria. La Referente Julieta Sierra Díaz destaca cómo el rendering ha dejado de ser visto como un proceso marginal para convertirse en un eslabón estratégico: a...
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Inmunología porcina: lecciones para comprender mejor el SARS-CoV-2
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· Invierte 118 millones de euros y contribuye a nivel social con 174 millones de euros en impuestos y seguridad social a cargo de la empresa · La compañía cerró 2024 con 14.406 empleos, la mayoría en zonas rurales y, actualmente, en 2025 ya tiene más de 15.000
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José Perboyre, Director de la Asociación Brasilera de Proteína Animal, extiende su invitación a SIAVS 2026, a realizarse del 4-6 de Agosto de 2026 en San Pablo. ...
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Hola, necesito saber si el maní forrajero puede ser utilizado para alimentación de cerdos y si este debe mezclarse con otro producto como papa cocida, sal, melaza y aceite o si se puede aplicar solo y cuales son los rendimientos y cantidad en Kg. por ración y cual es su conversión?
JOSE DEL CARMEN RINCON MORENO ...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) comparte los principales problemas que enfrentan los productores alimentarios, centrándose en la calidad de los ingredientes y los costos de producción. Destaca la preocupación común de todos los sectores productivos, desde la agricultura hasta la acuacultura, por reducir costos sin sacrificar la calidad del producto final...
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Fitobióticos: Control de estreptococias en ganado porcino
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Este trabajo presenta la Tecnología RRPA (Food Waste Feed) como una alternativa para reducir costos en el engorde de cerdos, generando ahorros en el manejo animal, implementando el aprovechamiento de energía metabolizada (sobras de alimentos) que son desechadas en vertederos, contaminando el medio ambiente y afectando las aguas subterráneas. ...
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¿Puede la revalorización de coproductos animales alterar la distribución del carbono en la cadena alimentaria global? Cuando hablamos de ingredientes para piensos, los residuos y coproductos no solo son reutilizables: son clave para construir sistemas circulares y sostenibles, según el concepto emergente de bioeconomía circular. A través de su análisis en profundidad en su conferencia, Lucas Cypriano quien es Coordinador de la...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Descubre enfoques innovadores para la utilización de desperdicios alimentarios en la alimentación animal con el Dr. Pedro Urriola de la Universidad de Minnesota (EE.UU.). En esta ponencia del Simposio Internacional de Rendering 2025, aprenderás sobre soluciones sostenibles que ayudan a reducir el desperdicio y mejorar la nutrición animal. El Dr. Urriola compartió sus conocimientos sobre cómo las prácticas sostenibles en nutrición animal...
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Buen día. Me gustaría consultar con los colegas o productores los cuales han utilizado la yuca para la ceba de cerdos y los parámetros productivos que han tenido. También de como es el manejo de la yuca para suministrarla y en que cantidad diaria según peso /edad del cerdo. La yuca es un recurso abundante en la zona donde se ubica la explotación y tengo conocimiento de que los cubanos hace mucho tiempo la utilizan como yogur de yuca (fermentada), mas...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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“Gano más dinero con la gallinaza que con los huevos”. La afirmación de un productor avícola de Estados Unidos refleja un cambio de paradigma: los subproductos, bien gestionados, pueden superar en valor al producto principal. Desde la harinización del huevo hasta la valorización de la cáscara como fuente de calcio, la innovación técnica redefine la rentabilidad sin comprometer la calidad. Josef Barbi de E.S.E. &...
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Saludos a todos en general... crio cerdos con suero de queso y tengo animales que acierta edad caminan con dificultad.. es por exceso de calcio o lo contrario .. es el peso o algun otro efecto del suero .. me gustaria oir respuestas .. gracias .. ...
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Actualmente, en las industrias agroalimentarias se genera gran cantidad de residuos y es razonable estudiar la posibilidad del uso de algunos de estos subproductos agroalimentarios como ingredientes en la alimentación animal. Uno de los principales objetivos de la formulación de piensos es satisfacer las necesidades nutricionales de los animales (energía, proteína/aminoácidos, extracto etéreo, fibra, mineralesvitaminas y agua). En...
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Ante la presencia de este fenómeno de la naturaleza con el cambio climático y la Biodegradación de las materias primas de origen animal cuáles serían las acciones preventivas en una Planta de Rendering? ...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC), comparte cómo convertir subproductos de la industria animal en productos útiles como fertilizantes orgánicos y alimento. Con ejemplos prácticos, como el uso de cáscaras de huevo procesadas como fuente de calcio, el Sr. Barbi destaca el potencial económico y ambiental de aprovechar estos recursos....
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En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con la experiencia del Dr. Everton Daniel, Gerente de tecnología para Cerdos en Cargill Animal Nutrition & Health, quien junto a MSc. Leandro Del Tuffo nos guía en una exploración detallada sobre los indicadores económicos clave que impulsan la rentabilidad en producción porcina. Desde el costo por kg producido hasta el retorno sobre la inversión en alimentación. Abordamos cómo cada...
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