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Bioseguridad y desinfección en Lechería
Bienvenido a la página de Engormix sobre Bioseguridad y desinfección en Lechería. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Bioseguridad y desinfección en Lechería.
Por favor, quisiera información sobre los cuidados de este tipo de ganado. Todas las vacunas que necesita, todo lo requerido en sanidad. Si podrían dar información alguna dirección dónde lo puedo conseguir ...
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Debido al status de nuestros reemplazos de "no productivos", donde todavía se tiene el concepto que el levante de terneras no es una INVERSION si no un GASTO y no tiene la asignación empresarial de "subempresa", el ganadero nombra personal sin entrenamiento, joven y de bajo nivel educacional a bajo costo; para tener la gran responsabilidad de cuidar por un pequeño pero estratégico tiempo el futuro del...
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La bioseguridad en el Hato es muy importante porque permite reducir el riesgo de ingreso y propagación de enfermedades infectocontagiosas en el hato, a través de las siguientes medidas:
1.El ingreso de vehículos al hato se autorizará después de verificar el estado higiénico, y que este no implique un riesgo para los animales y los trabajadores.
2. Acceso a los predios Correctamente señalados
3. El hato debe contar con instalaciones adecuadas para que los visitantes y personal tenga una...
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La bioseguridad se refiere a prácticas dirigidas a hacer los rebaños más seguros contra los riesgos biológicos, en referencia a las enfermedades contagiosas. El factor de riesgo más significativo para introducir una nueva enfermedad en la granja lechera consiste en la compra de nuevos animales. Los riesgos reales para la mayoría de los granjeros lecheros siguen siendo los mismos agentes que han estado en el ambiente por décadas. Yo creo que otros dos...
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La calidad de leche remitida por el tambo dependerá de cuatro aspectos básicos a considerar y de la forma en que estos se convienen: sistema de producción, prácticas empleadas, tecnología aplicada y recursos humanos. Sistema de producción: el grado de intensificación (mayor o menor uso del pasto) no solo influirá en aspectos de composición de la leche, sino también en aspectos que se relacionan...
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Muy Buenas Tardes Amigos, en estos momentos estoy en la etapa de transición o migración del ordeño manual al mecánico y he encontrado una situación que quisiera eliminar en ésta unidad de producción las vacas se ubican en un corral con suficiente espacio anexo a la sala de ordeño unas dos horas antes del ordeño donde reposan, beben agua, etc., ahora bien, justo en el momento en que entran al puesto de ordeño comienzan a orinar y defecar, parece que es un patrón en todas las vacas, pues todas lo...
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El cambio continuo de las exigencias del mercado en cuanto al valor nutricional de los alimentos, hace pensar en obtener una calidad mas alta de nuestro producto: la leche.
Una excelente calidad de leche, representa tener un ganado sano, bien alimentado y criado y leche con una buena capacidad de conservación y de adecuada composición.
Pero, que hacer para obtener estas características y por ende mejorar el precio de mi leche? A continuación...
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La gran preocupación de los consumidores y de los gobiernos respecto a los alimentos pasa decididamente por los aspectos de la salud pública y el aseguramiento de la inocuidad de los mismos. En lechería el sector productivo primario presenta varios puntos donde la inocuidad puede verse comprometida y el mercado comienza a mirar cada vez mas hacia las fincas lecheras buscando garantías de un manejo seguro de los procesos, y...
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Necesito el aporte de la comunidad para aclarar muchas dudas que tengo de como difundir el tema de la calidad de la leche de manera practica , el objetivo es diseñar un manual de campo sin fines de lucro para la toma de decisiones , de manera practica sin mucho relleno. Así que los conceptos como disminución de márgenes económicos, gastos adicionales, limpieza extrema en instalaciones, sobre ordeños y consejos veterinarios con carácter filosóficos como los TFN-alfa como factor necrosante de...
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Alguien conoce o ha tenido expeersonalmente o través de algún conocido si realmente funciona, y es tan eficaz como se comenta.
Hemos de recordar que se comenta:
se terminan los problemas de patas, referidos a pedero y otro tipos de infecciones.
en cuanto a mamitis, que se puede decir que las ambientales desaparecen,
que los animales mejoran su estado de bienestar y lo que conlleva a una mayor
ingesta de alimentos y mayor produccion de leche y mejor calidad.
muchas gracias y un...
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En el marco de Seafood Processing Europe 2009, que se realizará del 28 al 30 de abril de 2009 en la ciudad de Bruselas (Bélgica) la empresa CFS presentará la nueva generación CFS OptiFlour ®, un aplicador de una amplia gama de recubrimientos que van desde polvos finos hasta los de mayor grosor, optimizando una mayor y mejor producción. La máquina es simple de operar, flexible, fácil de limpiar;...
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quisiera saber mas sobre la acción bacteriostático de la tinta del papel periódico en los pre-sellados de pezones ...
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Estoy muy interesada en conocer experiencias de implementación de buenas practicas en explotaciones ganaderas. Gracias ...
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El Área de Capacitación de la Federación Panamericana de Lechería - FEPALE lo invita a participar en el Curso Internacional: Capacitación en HACCP para la Industria Alimentaria con énfasis en la Industria Láctea, implementación de planes HACCP y HACCP avanzado.
Este curso se realizará del 22 al 27 de octubre en Buenos Aires, Argentina, es organizado por FEPALE y QUALITY International y cuenta con el auspicio del Centro de la Industria Lechera de Argentina.
Esta capacitación es acreditada...
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Cordiales saludos.
Soy dueño de una pequeña finca en la cual tengo ganado doble propósito semiestabulado y deseo conocer métodos para mantener la leche en buen estado por un largo tiempo sin refrigeración, tengo entendido que hay un método que activa una enzima natural de la leche que permite mantener en buen estado la leche durante largo tiempo, mis preguntas: ¿Como se llama ese método? ¿Cuanto tiempo dura el efecto? Además sus experiencias en el uso de este método.
Agradezco todas las...
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Como resultado de prácticas responsables de comercialización por parte de los ganaderos lecheros y por las estrictas normas de calidad que para su recolección han exigido cooperativas y compradores de leche fluída , los establos lecheros producen a diario leche no apta para su venta debido a que provienen de vacas lactantes que están siendo tratadas con antibióticos ó que se encuentran en período de retiro . La mayoría de los ganaderos desechan dicha leche, pero algunos otros han...
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La empresa del Grupo Roullier inauguró días atrás una nueva planta de elaboración en la ciudad de Córdoba. Hypred tiene siete años de trayectorias en Argentina y es una empresa dedicada a la higiene industrial con el objetivo de desarrollar una actividad donde la incorporación de nuevos métodos y productos de última generación. En la actualidad, para la División Tambos en Argentina, Hypred cuenta con 16 asistentes técnico comerciales y más de 65...
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La Sociedad Peruana de Buiatría es una asociación civil técnico-científica que tiene entre sus fines diseñar y ejecutar eventos de formación, capacitación y difusión para promover el uso de nuevas tecnologías en los sectores ganaderos. En tal sentido el día viernes 25 de agosto del año en curso, la Sociedad Peruana de Buiatría organizó junto a Laboratorios Intervet, el I Curso Práctico para Ordeñadores en el Distrito de Lurín, a 35 Km. de Lima, esta zona es eminentemente...
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Acerca de residuos de plaguicidas en leche, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) emitió una declaración que publicó hoy en su página oficial y que trasncribimos a continuación: Las recomendaciones a nivel mundial no establecen nivel “0” (ausencia total) para los pesticidas clorados, sino que existen niveles de tolerancia por lo cual la detección, en esos niveles o por debajo de ellos, no es infracción. Los niveles de tolerancia se...
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Valls S.A. ha obtenido la representación exclusiva para la República Argentina del lactómetro Tru Test de Nueva Zelanda.
El modelo – ya disponible – es el práctico y económico “Mini Test” cuyas características principales es el diseño óptimo para el productor tambero y las entidades de control lechero que controlan la producción de leche de las vacas en el punto de ordeño y para su previsión de raciones alimenticias. Además posee sistema de auto limpieza, vaciado rápido, 31,8 kg. De...
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