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Ganadería y medio ambiente
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Soraya Salloum nos presenta su trabajo Relación entre el consumo residual de alimento y la emisión de metano entérico medida con un detector láser de metano en ganado Bonsmara....
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Introducción Se formuló un modelo de programación lineal ( PL ) de mínimo costo con el objetivo de cuantificar el costo y la composiciónde las raciones ante la disminución de la emisión de metano, en relación a una situación inicial en dos condiciones de máximo consumo diario potencial de MS ( CMSmax , kgMS) de pastura de alfalfa Materiales y Métodos Se desarrolló una...
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Un estudio reciente (Morgavi et al., 2023) ha realmente puesto en entredicho buena parte de las suposiciones y argumentaciones que hoy día escuchamos en torno a las conversaciones sobre los beneficios de la reducción de metano. Parece, por tanto, que se está hablando de metano suponiendo demasiado, sobre la base de anxiomas incorrectos y con lagunas de conocimiento científico: ¿la energía ahorrada por una menor producción de metano...
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Un equipo de investigación del Instituto de Patobiología Veterinaria del INTA trabaja en la identificación de plantas, que se destacan por su potencial acción terapéutica. Se trata de una estrategia de control integral contra los parásitos internos de ovinos, que incluye el uso de extractos vegetales.
Frente al desafío de la resistencia antiparasitaria, es crucial optimizar y minimizar el uso de los fármacos...
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Usuarios destacados en Ganadería y medio ambiente
María Paz Tieri Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Investigadora en IDICaL (INTA Rafaela) & Docente investigadora en UTN Facultad Regional de Rafaela
Argentina
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Verónica Ciganda 
INIA Uruguay
Ing. Agr. PhD / Investigador Principal, Conservación Recursos de La Tierra
Uruguay
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Cadaviz Natalia 
Universidad de Buenos Aires
Ing. Agr. Ayudante de Primera - Regular Semi-exclusiva
Argentina
Argentina
Mario Cobos Peralta 
COLPOS Colegio de Postgraduados - Mexico
Profesor Investigador Colegio de Postgraduados
México
México
LA NEUTRALIDAD DE NUESTRA GANADERÍA En artículos anteriores, mostramos como las emisiones ganaderas del bioma pampa tienen más de 400 años. Muy anteriores a los registros de incremento del dióxido de carbono (CO 2 ) y temperatura que originaron las teorías sobre cambio climático antropogénico. Más aún, el metano (CH 4 ) entérico emitido por la ganadería, es parte del ciclo de carbono...
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La Comisión de Agroecología de CIAFBA promueve la capacitación en ganadería regenerativa mediante jornadas a campo en la Chacra experimental Blanca Grande del MDA.
Olavarría, Junio de 2024. “Conocer el potencial de un campo natural es algo imposible, tendríamos que remontarnos a la época donde los animales pastaban sueltos sin alambrados”, la afirmación del Ing. Agr. Alejandro Giaquinta (MP 02551) explica en...
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José Prai, Asesor en Nutrición Bovina para Texter Feed (Distribuidor de Yara Nutrición Animal en Argentina), habla sobre el impacto de la sequía, el calor y la humedad en la nutrición y la salud de los bovinos....
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Introducción La producción de carne de vacuna es una fuente reconocida de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Para estimar el impacto ambiental, se utiliza la huella de carbono (HC) que expresa las emisiones totales de GEI asociadas al ciclo de vida de un producto. Este indicador es útil para comparar sistemas de producción e identificar oportunidades de mejora; no obstante, es escasa la información con mayor granularidad en sistemas...
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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Durante el IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2022 hablamos con Rodrigo Ruiz de la importancia de sustentabilidad en prducción de carne bovina ...
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Hablamos con Alfredo J. Escribano, Phd, MBA, Regional Manager - Orffa sobre la polémica en sostenibilidad de las Macrogranjas, la comparación con una granja pequeña y la infraestructura de la produccion intensiva....
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Introducción La ganadería bovina actualmente se encuentra frente al desafío de mejorar la calidad de los procesos productivos y de los productos cárnicos. En los sistemas de engorde intensivo, el confinamiento y el cambio de dietas sumado a prácticas como destete, castración y transporte, pueden afectar las condiciones de bienestar de los animales. El confinamiento de animales en condiciones de precipitaciones abundantes provoca la...
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Especialistas del INTA y del INTI realizaron un estudio que permitió obtener la Declaración Ambiental de Producto (EPD) de un kilogramo de animal peso vivo de la raza Angus en un campo ganadero de Entre Ríos. Este eco-etiquetado contiene 10 impactos ambientales, desde el origen de todos los factores de producción hasta la salida del animal en la tranquera. Se trata de uno de los sistemas de certificación más exigentes del mundo que permitirá...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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ANTECEDENTES Aunque muchos guatemaltecos no lo quieran ver, son demasiado evidentes las variaciones que se están manifestando en el ambiente como consecuencia de la actividad humana relacionada especialmente con el cambio en el uso de la tierra, aspecto que constituye el mayor reto que debe enfrentar la humanidad, para que como mínimo se desacelere el impacto que está teniendo sobre el cambio climático. ...
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El grupo Madre Tierra avanza hacia una producción sostenible
Esta actividad, que propone un cambio en los procesos productivos tradicionales, contempla un conjunto de prácticas que constituyen sistemas agrícolas sostenibles, más estables y con menos insumos. Desde INTA buscan generar una red que favorezca el intercambio de información...
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El subdirector nacional de I+D de INIA, Christian Alfaro, felicitó a los investigadores de INIA Remehue “por conectar la ciencia a los problemas de la ganadería de toda la macrozona sur del país”.
Los principales premios entregados en el XLVIII Congreso Anual de la Sociedad Chilena de Producción Animal SOCHIPA 2023, realizado en la ciudad de Valdivia a mediados de noviembre del presente año,...
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La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad.
Se estima que más del 80% de las tierras agrícolas a nivel global se destinan a la obtención de productos de origen animal, ya sea...
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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Introducción La cantidad de metano entérico (CH 4 ) producido por un rumiante está influenciada por diversos factores como la dieta y su composición química (Charmley et al. 2016; Hammond et al. 2014; Piñeiro-Vázquez et al. 2017), el animal en sí mismo (Nkrumah et al. 2006), y el medio ambiente (McAllister et al. 1996). Uno de los factores relacionados con la dieta que afectan la producción...
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Hablamos con Alfredo J. Escribano, Phd, MBA, Regional Manager - Orffa sobre las estrategias que tenemos disponibles para la reducción de gases efecto invernadero y principalmente metano, a nivel de granja. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Se realizó el 12 de octubre y 13 de octubre en las Instalaciones de la Expo Ganadera de Tepatitlán, Jalisco, México el 8º Evento AMVERAJ 2023 , organizado por Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Rumiantes de los Altos Jalisco.
Las ponencias contaron con temas como Micotoxinas en lechería por MVZ Enrique Arista, Impacto del manejo y cuidado del preparto y partpo por la MVZ KArina Loo Estada, El pasto:...
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Se realizó el Simposio Internacional de Proteína Animal (SIPA) junto a todos los actores de la cadena de producción de bovinos leche, bovinos carne, cerdos, huevo para plato y pollo en la Expo Guadalajara, Jalisco, México del 4 al 6 de Octubre de 2023.
Un espacio de intercambio e innovación en las áreas de: tecnología, investigación, métodos de producción, sustentabilidad,...
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