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Proteínas en la alimentación animal
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La industria avícola está en constante búsqueda de ingredientes alternativos para la dietas de pollos de engorde, como posibles fuentes para disminuir costos y mejorar rendimientos. Es por esto que se evaluó el efecto de la inclusión de harina de larva de mosca soldado (Hermetia illucens) sobre el rendimiento productivo y parámetros relacionados a salud intestinal en pollos de engorde. Se utilizaron 336 pollos de engorde Cobb500TM de 1...
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La Dra. Catalina Salas Durán (Universidad de Costa Rica) señala en engormix.com el trabajo realizado para evaluar el efecto de la inclusión de harina de larva de mosca soldado (Hermetia illucens) sobre el rendimiento productivo y parámetros relacionados a salud intestinal en pollos de engorde....
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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Según el Observatorio Europeo del Mercado de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA, por sus siglas en inglés), la producción total de acuicultura orgánica en la Unión Europea alcanzó las 74.032 toneladas en 2020 (6,4 % de la producción acuícola total de la UE), siendo las principales especies producidas los mejillones (41.936 toneladas), seguidos del salmón (12.870 toneladas), la trucha (4.590 toneladas), la...
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El próximo lunes 17 de abril de 14 a 17hs se realizará en el microcine de SENASA el primer Encuentro Nacional de la Cadena de Valor de Insectos para Consumo. Además del anfitrión organizan el Ministerio de Producción, el Ministerio de Agroindustria y la recientemente creada Cámara Argentina de Productores de Insectos para Consumo Humano y Animal (CAPICHA). Este evento puede ser la frutilla del postre (o el snack de grillo según se lo mire) de...
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Tengo un inconveniente en los temas de proteína de los producto de acuicultura, siendo más específico en el producto que tiene 45% de proteina, por lo general siempre sale por debajo de proteina, se ha revisado tolvas de dosificados de las materias primas que tiene origen animal, y sea observado que la materia prima se compacta en las paredes y no se pesa la cantidad estipulada en la fórmula. Si alguien me podría ayudar sobre este tema, se lo agradeceria....
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Todos los días recibo llamadas de amigos, colegas y profesionales de la industria de alimentos balanceados pidiéndome ayuda para conseguir harinas de origen animal y principalmente de harina de pescado para formulación en acuacultura, suplir esta necesidad realmente es cada vez más difícil. El mundo ya está mirando el gran potencial de los insectos como una gran alternativa y solución de proteína, las...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Mosca adulta de mosca soldado...
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Estoy criando larvas de mosca soldado negro y quiero usarla en el balanceado que hago para mis pollos. Los análisis me están indicando entre 28-30% de proteína y de 22-26% de grasas. Mi pregunta es si es necesario utilizar algún antioxidante....
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Fábrica de piensos, futuros sistemas de auto-optimización
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La mayor granja de insectos del mundo abrirá en Salamanca el próximo año. La pondrá en marcha la biotecnológica Tebrio, llamada así por el nombre del insecto que fabrican: tenebrio molitor, conocido comúnmente gusano de la harina.
La empresa fundada en 2017 construirá 90.000 metros cuadrados de la nueva fábrica. Y en ella se fabricarán 100.000 toneladas anuales de productos para alimentación animal,...
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Agustín Luna señala en engormix.com los puntos centrales y objetivos de un estudio exploratorio inicial realizado sobre el potencial empleo de la Mosca Soldado Negra como estrategia biotecnológica innovadora para la nutrición animal y la revalorización de residuos de la industria agroalimentaria....
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Rendering, Bioeconomía circular y sustentabilidad
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Introducción La larva de mosca soldado negra (Hermetia Illucens (L.) (LMSN) representa un importante ejemplo de economía circular sostenible que se ha definido como aquel sistema regenerativo en el que la entrada de materia prima y los desechos, las emisiones y las fugas de energía se minimizan al desacelerar, cerrar y estrechar el ciclo de energía y material (Geissdoerfer et al., 2017). En este trabajo se propone estudiar su potencial como alimento...
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Introducción: Las microalgas son microorganismos fotosintéticos que pueden contribuir entre el 40 - 50% del oxígeno de la atmósfera y vivir en ambientes extremos tanto acuáticos como terrestres (Falkowski y Raven, 2013). Las microalgas además de su condición de productores primarios, regulan el régimen gaseoso y tienen acción depuradora, por lo que son consideradas como uno de los indicadores más importantes...
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Nei Arruda habla sobre la sustentabilidad en la nutrición y la salud animal y sobre las prácticas sostenibles en la cadena de producción animal y como Evonik contribuye en ello en la producción avìcola....
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Dana Johnson, Vicepresidenta senior de Programas Internacionales de la North American Renderes Association, ofrece la conferencia Fuentes sustentables de proteína, el papel de la industria del rendimiento...
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Alianza entre Molinos Azteca y Extru-Tech para el mercado de mascotas y alimentos acuicolas
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Jim Sutter (CEO - U.S. Soybean Export Council, USSEC) explica cómo la industria superó las expectativas durante la pandemia, los objetivos e iniciativas de su organización para el presente y futuro y otros temas como el programa Derecho a las proteínas y los Centros de Excelencia de la soja...
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La búsqueda de ingredientes alternativos Según datos recientes de Rabobank (2022), la soya sigue dominando los mercados mundiales, siendo Estados Unidos, Brasil y Argentina los tres mayores productores. La harina de soya es uno de los principales ingredientes de las dietas para animales en todo el mundo por su valor nutricional, su estabilidad en la calidad y su disponibilidad, por lo que se le ha llamado "el patrón oro" de la alimentación animal....
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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Estoy montando una planta de harina de pota de 10 toneladas x hora ,con secador a vapor indirecto ,que arroja una harina de pota con 82% a 85% de proteina y 95% a 97% de digestibilidad me parece la mejor fuente de proteina para cualquier tipo de alimento balanceado ...
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Jaime Gaviria Londoño, Director de GaviAgro SAS, habla sobre los Insectos como fuente de proteína en la alimentación animal y humana. Gaviria señala las importantes ventajas que brinda esta fuente alternativa de proteína en tiempo de producción, conservación del medio ambiente......
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El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateos habla sobre algunos errores que se comenten con la proteína a la hora de formular los alimentos, la importancia que cada más adquiere el valor energético de una fuente proteica respecto de los aminoácidos y como se está subvalorando el valor energético de esas fuentes proteicas...
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Un consorcio de actores de la cadena avícola holandesa está uniendo fuerzas en una asociación público-privada sobre los insectos como fuente de proteína en las dietas avícolas. Protix, ForFarmers, la entidad holandesa de PHW Group Esbro, Venik y Wageningen Livestock Research trabajarán en estrecha colaboración durante los próximos dos años.
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