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Proteínas en la alimentación animal
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Introducción Las proteínas del plasma atomizado (SDP del inglés spray-dried plasma) son utilizadas ampliamente como ingrediente en dietas de lechones debido a sus bien documentos efectos beneficiosos en el crecimiento, consumo de pienso, índices de morbilidad y supervivencia al post-destete 1-3 . El plasma atomizado cuando se incluye en dietas o es utilizado como suplemento nutricional en el agua de bebida...
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Introducción Las proteínas tienen una variedad de funciones dentro del organismo que incluyen actividades estimuladoras, catalíticas, de transporte, de estructura y de secreción molecular. La definición de las proteínas funcionales entre las diferentes disciplinas científicas puede variar; pero para el propósito de este artículo que pretende ser para el...
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Sistema de limpieza y seguridad industrial en la planta de alimentos
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El plasma y las proteínas de suero secados por spray están bien aceptados como aditivos en dietas y suplementos para cerdos jóvenes y han sido recientemente introducidos en la producción de terneros. En la industria porcícola estas proteínas han sido utilizadas comercialmente durante los últimos 25 años para mejorar la tasa de crecimiento, el consumo de alimento, la eficiencia alimenticia y para reducir la...
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INTRODUCCIÓN El empleo con fines alimenticios de artrópodos adultos o inmaduros es común en diversas partes del mundo. Especialmente de la clase insecta, en los órdenes Coleoptera, Orthoptera, Blatodea, Hymenoptera y Diptera, se han registrado experimentos citados por Ramos; Pino y Cuevas Correa (1998) en donde este último orden adquiere importancia económica. Varias especies...
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Proceso de extracción de semillas oleaginosas. Josef Barbi (E.S.E & Intec)
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Cual es la función que cumple el hígado sobre los diferentes metabolismos. Tengo alguna idea, pero me falta más información. Por ejemplo: yo se que en el hígado del cerdo ocurre la gluconogénesis a partir de precursores como el glicerol o los aminoácidos glucogénicos, y conozco la ruta de este proceso. Pero no se si esto tiene gran importancia, o en qué momento ocurre. Les pido por favor que me ayuden. Gracias. ...
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Necesito me informen acerca de los valores de energía (Mcal) y proteína bruta (PB)
del suero de leche, tanto de quesos como de ricota. ...
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