Consulta toda la información sobre
Analisis de alimentos
Bienvenido a la página de Engormix sobre Analisis de alimentos. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Analisis de alimentos.
AB Vista acaba de lanzar una herramienta gratuita para ayudar a los nutricionistas a formular dietas para animales monogástricos. La calculadora de fibra dietética utiliza los valores medios globales de las materias primas para calcular el contenido de fibra dietética (y también otros parámetros de fibra más profundos) de los piensos acabados.
La calculadora ofrece la opción de introducir hasta 28 materias primas diferentes, junto con...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
INTRODUCCIÓN Si bien la fibra es uno de los componentes menos reconocidos con confianza en los piensos por los nutricionistas de animales monogástricos, su papel y función con respecto a la digestibilidad de los nutrientes y la salud intestinal en relación con la microbiota residual, está siendo investigada cada vez más. Sin embargo, la definición y medición de la fibra de dieta todavía genera confusión entre...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 3
Extrusión: Financiar plantas para mascotas y acuacultura
Enlace recomendado
El semáforo de Adiveter hace referencia a la clasificación de las materias analizadas en base a la propuesta de tres colores (verde, amarillo, rojo) y tiene en cuenta la contaminación microbiológica de materias primas, piensos, muestras de superficies y contaminación por micotoxinas....
Comentarios: 2
Recomendaciones: 1
El semáforo de Adiveter hace referencia a la clasificación de las materias analizadas en base a la propuesta de tres colores (verde, amarillo, rojo) y tiene en cuenta la contaminación microbiológica de materias primas, piensos, muestras de superficies y contaminación por micotoxinas....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
Factores que inciden en la contaminacion microbiana del pienso La calidad microbiológica del pienso acabado depende en gran medida de la calidad microbiana de las materias primas utilizadas de base. Sobre estas materias primas actúan una serie de factores (vectores, temperatura, humedad, tiempo, higiene de instalaciones, temperatura de granulación, etc.) que influirán en su calidad microbiana final. Sin embargo, la base de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
Una producción optimizada y transparente se traduce en la elaboración de productos de calidad, ¿Se imagina poder verificar y compensar todas las fluctuaciones que afectan la calidad de su producto final? La combinación única sin problemas de los sensores NIR de Bühler y su tecnología de análisis, lo hacen posible. ¿Interesado? Conozca más de esta tecnología en el siguiente video....
Comentarios: 6
Recomendaciones: 2
La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
Enlace recomendado
Recordemos de lo importante que es tener en nuestras plantas de proceso de alimentos balanceados y Rendering un laboratorio de análisis fisicoquímico. Montaje de técnicas y equipos de laboratorio: Alimentos y Rendering Humedad- Proteína- Digestibilidad Grasa-Ceniza -Acidez ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
El diagnóstico de micotoxinas es un gran desafío. Por este motivo, se desarrollaron herramientas de análisis rápidas y simultáneas. El NIR (Near Infrared Spectroscopy) está ganando cada vez más protagonismo, ya que es un método alternativo, sencillo y muy rápido. Este tema se aborda con mayor profundidad en el manuscrito publicado en la revista PLOS ONE : “Método multivariado para la predicción de...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 11
Harina hidrolizada en alimento para perros
Enlace recomendado
El centro del IRTA de Sant Carles de la Ràpita ya dispone de este nuevo equipo en su laboratorio de química. «Este cromatógrafo nos permite hacer analíticas mucho más sensibles a las que hasta ahora no teníamos acceso, y procesar un elevado número de muestras con un mínimo tratamiento y manipulación, así como el desarrollo de métodos multi-análisis, para el análisis simultáneo de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
AMINONIR® Portable para análisis in situ de materias primas y alimento balanceado
No requiere preparación de muestras
Resultados confiables en minutos
Mejor gestión de ingredientes y calidad del alimento
Evonik ha lanzado AMINONIR® Portable , un servicio portátil de NIR con un recurso único en el mundo: la calibración de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 12
.jpg&w=3840&q=75)
La Controversia de las Proteínas de Insectos en la Industria Alimentaria
Enlace recomendado
El Dr. Victor Naranjo, Director Técnico Regional de Evonik y la Lic. Marcela Drago, Gerente Regional NIR, presentaron la charla: " Variación en la calidad de harina de soya por efecto del procesamiento - AMINORED como herramienta de evaluación y control de calidad"....
Comentarios: 1
Recomendaciones: 14
La quinta edición del curso "Fundamentals and Applications of Near Infrared Technology" inicia el 27 de enero 2021 hasat el 30 de abril del mismo año.
El curso se imparte de forma no presencial (online) a través de la...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Extrusión: Financiar plantas para mascotas y acuacultura
Enlace recomendado
La distribución de las micotoxinas por naturaleza no es homogénea. Habrá focos de micotoxinas, en lo que pudiera ser un lote ‘limpio’. Para obtener un resultado analítico verdadero, el método de muestreo es realmente importante . Siga estos pasos para realizar un muestreo correcto: ...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 4
Que tal, quisiera saber si alguien de la comunidad me puede proporcionar información respecto a algún lugar en el que pudiera tomar capacitación para adquirir la técnica analítica de los inhibidores de tripsina ya que la quiero desarrollar en laboratorio de calidad interno para aceptación o rechazo de pastas de Soya, también si tienen alguna idea de métodos rápidos como NIRS o en general parámetros de calidad de la misma se los agradecería mucho, ya que actualmente realizamos actividad de urea...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
Marcela Drago, Gerente Regional de Servicios Analíticos de Evonik, habla sobre la importancia de los ácidos grasos en la nutrición animal y humana como fuente de energía, transportadores de las vitaminas liposolubles, entre otros beneficios, destacando las ventajas de una correcta predicción de los mismos en las materias primas y alimentos....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Cuando analizamos cierto ingrediente, el objetivo es conocer sus componentes básicos y posibles contaminantes. El desarrollo de nuevas herramientas tecnológicas combinadas con el mundo científico ha mejorado enormemente la calidad de las materias primas y ha expandido la capacidad de usar información, que anteriormente era poco probable que se interpretara debido a su complejidad. Las técnicas analíticas se han vuelto más robustas para que los...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
Enlace recomendado
Carlos Alberto de los Santos, Director Técnico Comercial de Esifar, habla en esta entrevista exclusiva sobre la importancia de la calidad de materia prima en ponedoras y el constante relevamiento de datos que realizan para mejorar la matriz de formulación......
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Antecedentes Muchos trabajos de investigación han demostrado que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos autentificados o garantizados por sistemas de trazabilidad, pero también, que el valor añadido de estos productos sería superior si la trazabilidad estuviera vinculada a atributos de calidad (propiedades nutricionales y de salud, bienestar y prácticas de producción sostenibles, seguridad alimentaria,...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 2
Harina hidrolizada en alimento para perros
Enlace recomendado
En el año 2019, fueron analizados 3.069 espectros de muestras de maíz brasileño, usando NIR conectado a la plataforma Olimpo de la empresa Pegasus Science. Las muestras procedentes de 10 estados brasileños resultaron en 3.069 predicciones de aflatoxina (B1), 6.134 predicciones de fumonisinas (B1 y B2), 3.029 predicciones de deoxinivalenol y 2.971 predicciones de zearalenona, totalizando 15.203 predicciones en el periodo estudiado. ...
Comentarios: 6
Recomendaciones: 4
PREOCUPACIÓN EUROPEA POR LA INTEGRIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA La integridad de los productos alimentarios de alta calidad y precio europeos está sometida a amenazas constantes de fraudes. Una de las medidas de protección propuestas por la UE para detectar fraudes y garantizar la autenticidad de los productos alimentarios, consiste en la creación de un sistema de alerta rápida relacionada con riesgos de fraude alimentario y...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0