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Analisis de alimentos
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la actividad ureaica en harina integral es directamente proporcional con la solubilidad en koh Espero comentarios. ...
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Para haberse inventado hace ya 125 años, el método del análisis Kjeldahl todavía tiene mucha vida por delante, especialmente ahora que gracias a la tecnología se está volviendo más seguro y efcaz. En el laboratorio Viking Malt, en Suecia, se pueden comprobar en primera persona los avances de este método: aquí, la automatización permite realizar análisis Kjeldahl con el mínimo...
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Necesitaria saber si conocen algun laboratorio en Argentina (privado o de alguna universidad) que realice analisis de Glucosinolatos en Camelina o Colza mediante tecnica de análisis ISO 9167-1:1995. Muchas Gracias ...
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La empresa que represento se dedica a la preparación de formulaciones con enzimas para la industria alimentaria, tenemos un producto que se declara como libre de gluten, más sin embargo se mandaron muestras a un laboratorio certificado en USA, para detección de gluten y los resultados me desconcertaron, por que en la muestra del producto terminado me da una cantidad por arriba de 20 ppm que es lo máximo permitido por la legislación, posteriormente...
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La evaluación en laboratorio de una importante cantidad de muestras significa un desafío constante, sobre todo cuando se requiere que los resultados se determinen en forma casi inmediata, ya que son necesarios para respaldar decisiones relacionadas con la rentabilidad de la empresa.
El análisis de la composición química de alimentos destinados al consumo animal se enfoca...
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Durante muchos años las técnicas más usuales para la determinación de nitrógenoproteico en alimentos concentrados o alimentos en general fueron dos: el métodoKjeldahl y el NIR. El método Kjeldahl, es un típico método de digestiónvía húmeda del 1800, donde la utilización de ácidoscalientes y catalizadores tóxicos como mercurio o selenio son necesariospara acelerar el ataque químico sobre la muestra. Consume de 60 a 90 minutos de operación y la posibilidad de realizar variosanálisis...
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Se trata de un inmunosensor electroquímico. El dispositivo permitirá la determinación de ínfimas cantidades de las más diversas sustancias, que van desde las micotoxinas en alimentos, hasta la presencia de pesticidas. El desarrollo recibió la distinción como “Mejor Trabajo de la sección de Química Electroanalítica”. Investigadores...
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Buen día estimados foristas. Actualmente estoy suplementando ganado de ceba con concentrados hechos en la finca a partir de materias como: Torta de Palmiste, Harina (salvado) de arroz, Harina (salvado) de maíz, urea y melaza. Sin embargo he tenido problemas al tratar de balancear la ración ya que los bromatológicos que encuentro en diferentes publicaciones difieren significativamente para un mismo subproducto.
Antes de invertir dinero en la realización de análisis específicos para mis...
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Carlos Soto, Gerente Técnico de Adisseo para México, Centroamércia y el Caribe, habla a Engormix sobre el concepto de NIRs, su funcionamiento y el desarrollo que han realizado en la empresa. Análisis de aminoácidos digestibles, fibra cruda, almidones presentes en maíz, taninos.....
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Estimados, tengo una duda.
Durante mucho tiempo existe una discusión entre los métodos de proteína por Kjeldahl y Dumas. Tenemos un laboratorio con ambos métodos pero muchos de los clientes nos piden Kjeldahl porque insisten en que el Dumas lee más nitrogeno.
Hemos realizado pruebas y no encontramos diferencias en harinas de pescado.
Se habla de que el Kjeldahl interfieren compuestos nitrogenados no proteicos y que en el caso del Dumas incluye el nitrogeno inorgánico.
Si alguien tiene...
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Estimados, tengo una duda.
Durante mucho tiempo existe una discusión entre los métodos de proteína por Kjeldahl y Dumas. Tenemos un laboratorio con ambos métodos pero muchos de los clientes nos piden Kjeldahl porque insisten en que el Dumas lee más nitrogeno.
Hemos realizado pruebas y no encontramos diferencias en harinas de pescado.
Se habla de que el Kjeldahl interfieren compuestos nitrogenados no proteicos y que en el caso del Dumas incluye el nitrogeno inorgánico.
Si alguien tiene...
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¿qué debo evaluar en el alimento balanceado para animales?...
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En espera de límites microbiológicos oficiales, Adiveter marca los siguientes límites técnicos de aceptabilidad marcados en función de la propia experiencia y de la bibliografía existente hasta el momento. Todos los microorganismos analizados son indicativos de calidad higiénica y además ofrecen otra información como: un elevado recuento de...
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Nicolás Baldassini nos presenta el producto Nitrum 24, una cápsula microporosa con una liberación controlada de nitrógeno al rumen....
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Estimados, nos ha llegado una harina de jibia a nuestro laboratorio y los análisis proximales nos da 112%. hemos repetido varias veces y enviado la muestra a otros laboratorios. Alguien me puede ayudar en el contenido de nitrogeno no proteico normal de una harina de estas características. Agradecería la ayuda. Saludos a todos. ...
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Carlos Soto habla con Engormix sobre el Programa de Evaluación Nutricional (PNE) de Adisseo ofrece a los usuarios la posibilidad de evaluar on line datos del contenido nutricional de las materias primas. Soto destaca la posibilidad de analizar el contenido de aminoácidos totales (TAA), aminoácidos digestibles (DAA) y energía metabolizable (EM) además de acceder a la medición del contenido de fósforo total y fósforo fítico......
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Ana María De La Fuente es Ingeniera Química y Responsable del Laboratorio de la empresa Nutri+ y brindó su conferencia "Gestión de control de calidad" en el Congreso Argentino de Nutrición Animal CAENA 2013......
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Ana Garrido Varo lleva toda una vida entregada a la investigación en torno a la espectroscopía de infrarrojo cercano (tecnología NIRS), un área científica de difícil pronunciación, pero de gran aplicabilidad práctica, que ha permitido a la Universidad de Córdoba (España) hacerse con un...
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Estimados Amigos , en base a su experiencia poder compartir razones para que una formulacion de alimento salga con variaciones de proteina diferentes a lo formulado . ...
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La calidad de las matérias primas es un factor determinante en los resultados de desempeñoanimal. Un buen control de Calidad es indispensable para la Industria de raciones. Dependiendo del mercado de granos y no teniendo almacenaje propio, se debe establecer un Control de calidad a la recepciòn del grano, utilizando métodos tales como la densidad de los granos, conteo de granos dañados, determinar el porcentaje de granos enteros, quebrados y las impurezas, etc....
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Nicolás Valero habla en Engormix.com sobre un nuevo analizador NIR de grano entero, adecuado parar uso en recepción de grano en, por ejemplo, transacciones de grano, harineras, malterías y almazaras de oleaginosas....
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