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Salmonella en aves
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Pablo Chacana, Investigador del INTA Castelar, presentó la conferencia: "Salmonella en la producción avícola, un problema de salud pública y veterinaria", en la Jornada de Salmonelosis realizada en la Universidad de Buenos Aires (UBA. Argentina)...
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Emanuel Gumina, Responsable del Laboratorio de Biotecnología de Vetanco, habla sobre los métodos de diagnóstico para el aislamiento e identificación de Salmonella spp en avicultura, en la Jornada de Salmonelosis realizada en la UBA....
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El Dr. Christian Vinueza realizó una destacada presentación en el Congreso Latinoamericano de Avicultura OVUM 2019 sobre "Salmonella en la cadena de producción de pollos broiler". El trabajo de Vinueza fue uno de los tres seleccionados del concurso de posters......
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INTRODUCCIÓN Salmonella enterica subsp. enterica serovar infantis (S. infantis) es un serotipo emergente en la industria avícola [1]. Su importancia está asociada principalmente a su elevada prevalencia y resistencia a antibióticos [2], ocasionando pérdidas económicas significativas. En Perú, S. infantis es el serotipo más prevalente en granjas de pollos (91.43%) [3] y el tercero más frecuentemente aislado...
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Una de las particularidades de la industria avícola es el alto nivel de integración que puede tener. Muchas empresas fabrican su propio alimento, tienen granjas de crianza e incluso faenan y comercializan pollos broiler. Estos niveles de integración constituyen un ambiente propicio para la circulación de microorganismos como Salmonella . En nuestra unidad de investigación (UNIETAR) hemos realizado varios estudios sobre la dinámica...
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El Dr. Hebert Trenchi, Coordinador del Comité Técnico Científico de la Asociación Latinoamericana de Avicultura, habla sobre la Prevención y el Control de Salmonella Gallinarum (Tifosis Aviar), tema central de la conferencia brindada en el XXVI Congreso Latinoamericano de Avicultura (Octubre 2019. Lima, Perú)...
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Doris Villanueva, Biólogo del Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Farvet presentó el trabajo científico "Caracterización genómica de una cepa de Salmonella enterica subsp. enterica serotipo infantis, aislado en pollos procedentes de una granja del sur chico de Perú" en OVUM....
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Pablo Chacana, en el Biotech Vac Salmonella Summit 2018, se refiere a la importancia de la situación de Salmonella en los distintos países Latinoamericanos para implementar programas de control y reducir los niveles de Salmonella que tenemos en las granjas de nuestros países. Esta tarea demanda a todos los actores de la cadena: productores, laboratorios y Estado, a través de normativas claras para producir alimentos sanos, inocuos, que protejan al consumidor, y a su vez, permitir la apertura...
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Creatina en Reproductoras, mejora de desempeño y en Progenie
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Introducción La producción de aves de corral genera, entre otros, residuos derivados de la incubación, el guano (excrementos de aves), la cama (materiales como aserrín, virutas de madera, paja y cáscara de arroz) y la mortalidad en las granjas, siendo la cama y el guano los principales residuos generados. La cama, como otros residuos, pueden proporcionar nutrientes orgánicos e inorgánicos de valor si se gestionan y reciclan...
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La M.V. Joice Aparecida Leão, Responsable Técnica - Laboratorio MercoLab habló sobre "Prevalencia de salmonellas paratíficas en Brasil" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
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Cuadros clínicos asociados con micotoxicosis en avicultura, M.V. Manuel Contreras
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El Dr. Carlos Alberto Sargiotto disertó sobre al impacto zootécnico de la Salmonella y los planes de control que se deberían tener en cuenta respecto a los planteles avícolas. También se refirió a la vacuna Biotech Vac Salmonella, desarrollada por Vetanco, que produce inmunidad de mucosas, para controlar Salmonellas en las granjas, y con el objetivo principal de bajar la contaminación de Salmonella en el producto final, en la carne de pollo y en el huevo, para disminuir la prevalencia de...
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El Dr. Yosef Huberman señala en Engormix.com los ejes centrales de su disertación sobre: "Salmonellas: bacteriología general y Salmonelosis avícolas" en el marco de la 1ª Jornada Avícola Previniendo las Salmonelosis avícolas (Entre Rios - Argentina)...
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Vetanco , laboratorio veterinario internacional que desde hace más de 30 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal, organizó junto a profesionales y propietarios de granjas avícolas un encuentro técnico donde se presentó el Programa Vetanco para el control de Salmonella en animales de larga vida .
El encuentro tuvo lugar...
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Introducción: Las Salmonellas afectan negativamente la performance productiva de los animales y son los agentes causantes de las principales infecciones alimentarias en el hombre, por lo que es imprescindible implementar planes de control eficaces para erradicar la presencia del agente en huevos y aves. ...
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Pablo Chacana, Investigador del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), destaca los aspectos importantes de su presentación sobre el control de Salmonella usando taninos, durante la Jornada de Salud Intestinal de Silvateam y Cladan...
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La M.V. Joice Aparecida Leão, Responsable Técnica - Laboratorio MercoLab habló sobre "Pruebas oficiales de eficacia de Biotech Vac Salmonella. Eficacia contra S Heidelberg" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay....
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La Dra. Tamayo disertó sobre Salmonella e inocuidad alimentaria y destacó la importancia de obtener seguridad alimentaria a través de disponibilidad e inocuidad, de manera de que la población tenga un menor riesgo. Destacó la importancia de monitorear las enfermedad que predominan en cada país, y controlar desde el inicio de la cadena. Biotech Vac© Salmonella ...
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Introducción Salmonella spp. es uno de los principales patógenos causantes de toxiinfecciones alimentarias en Europa y mayoría de países industrializados (EFSA, 2017). En 2016, los últimos datos publicados por la EFSA, recogen un total de 94.530 y 9.818 casos de salmonelosis en Europa y en España, siendo los productos avícolas la principal fuente de infección (EFSA, 2017). La implantación del Plan Nacional de Control...
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Creatina en Reproductoras, mejora de desempeño y en Progenie
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Almaraz se refirió a la metodología y protocolos estandarizados para la toma de muestras de Salmonella en instalaciones avícolas en los distintos países, reuniendo a referentes de distintas empresas de 5 países de Latinoamérica para unificar criterios teóricos y prácticos. También se refirió a las normativas que se usan actualmente en cada país y a la necesidad de homologar los procedimientos....
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El Dr. Francisco Monsalve habla en Engormix.com sobre la problemática de la Salmonella en el contexto global y la vacunación viva-bivalente como intervención clave dentro del programa integrado". Se prevé que la Salmonelosis seguirá siendo un desafío importante para la industria avícola, por un lado debido al fortalecimiento de los controles por parte de autoridades y retailers; por otro lado, debido a la emergencia de nuevos serovares......
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