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Producción de huevos
La producción de huevos es un proceso complejo que involucra múltiples factores para garantizar la calidad, la cantidad y la eficiencia en la producción. En la industria avícola moderna, se utilizan sistemas de producción altamente tecnificados y especializados para maximizar el rendimiento de las aves ponedoras. La producción de huevos en avicultura implica una combinación de genética avanzada, manejo ambiental, nutrición especializada, cuidado de la salud animal y tecnología de punta para asegurar una producción eficiente y sostenible de huevos de alta calidad.
Dos hechos me han llevado hoy a escribir estas breves reflexiones sobre nuestra avicultura de puesta. Por una parte, la diferencia que existe entre los precios medios que reciben por sus producciones los avicultores de la Unión Europea (U.E. – 27) y los avicultores españoles (diferencia manifiestamente favorable a los europeos) y, por otra, la situación por la que atraviesa, en estos momentos, el subsector de la avicultura de puesta en España.
Lo...
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Hola.
Estimados participantes: mi pregunta es la siguiente:
Soy técnico en incubación y encargado de una planta incubadora en el edo. de Veracruz, y ha sucedido lo siguiente.
Se presenta desde hace tiempo una contaminación excesiva del huevo en reproductoras, situación que se le ha salido de control al médico responsable de esa área.
Motivo por el cual y sólo por recomendaciones de algunos otros médicos opto por hacer lo siguiente: para frenar el problema de huevo contaminado, que...
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Botánicos y la resistencia bacteriana: una alternativa nutricional en producción animal
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El huevo es considerado uno de los alimentos más completos en la dieta humana, presenta una composición rica en; vitaminas, minerales, ácidos grasos y proteínas de excelente valor biológico, sus características físicas y químicas pueden influir en su grado de aceptabilidad en el mercado y también otorgar valor agregado. ...
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Introducción En la gallina, la oviposición es un carácter complejo, afectado por factores genéticos intrínsecos de cada ave y por condiciones ambientales que afectan al lote en su conjunto. Respecto de estos últimos pueden mencionarse, entre otros, la nutrición (1,2) y el fotoperíodo (3), ambos sus-ceptibles de ser controlados mediante decisiones de manejo en las po-blaciones comerciales. Los factores genéticos, por...
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Cambios de coloración en los hígados de gallinas, M.V. Manuel Contreras
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DESDE HACE UNOS 10 AÑOS ATRÁS HEMOS VENIDO PRODUCIENDO Y COMERCIALIZANDO HUEVOS VERDES EN ECUADOR, HOY EN DIA TENEMOS UNA PRODUCCION DE 3000 HUEVOS DIARIOS DE LOS CUALES EL 90 SON DE CASCARON VERDE O CELESTE HEMOS LOGRADO CASI PURIFICAR LA RAZA, AHORA ESTAMOS HACIENDO CRUCE CON GALLOS Y GALLINAS HÍBRIDAS PERO EL ABANICO DE POSIBILIDADES ES MUY AMPLIO YA QUE QUEREMOS O PRETENDEMOS LOGRAR ES UNA RAZA COMERCIAL SEXABLE POR COLOR O PLUMAJE MANTENIENDO LA PRODUCCION DE HUEVOS DE COLORES. SI ALGUIEN...
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La avicultura de postura es un segmento del sector avícola destacado. En los últimos cinco años, la producción de huevos aumentó un 17,01 %, pasando de 34,13 mil millones de unidades en 2013 a 39,92 mil millones en 2017, muy por encima de los crecimientos registrados por otros segmentos avícolas en el mismo período. El aumento de la producción se relaciona con el aumento del consumo per cápita de huevos, que aumentó...
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La salud del sistema hepático e intestinal es la garantía del funcionamiento normal de las gallinas ponedoras. Sin embargo, en la cría intensiva, el sistema digestivo del hígado y del...
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Las gallinas no ponen huevos, ¿por qué será? ¿Hay epocas en la que no ponen? ...
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Me ha tocado varias veces ver que en las fichas técnicas solo dice no administrar a aves cuyo huevo sea para consumo humano como la enrofloxacina que no dice pero viendo investigaciones científicas que encontré investigando dice que después de 10 dias...
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Efectos positivos del Bacillus amyloliquefaciens en pollos de engorde bajo desafío entérico de patógenos
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El Dr. Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) en diálogo con engormix.com, hace un balance del sector de la producción de huevos en Argentina durante el año 2020. La mirada social, política y económica de una año muy particular para la industria del huevo......
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Buenas tardes, tengo una pequeña avicola acá en Colombia, quisiera saber cual es el pico de producción mas alto en las gallinas ponedoras de raza Isa Brown, ¿En que semana es su pico de producción mas alto? Las que tengo están en su semana de producción numero 31 Ademas quisiera saber¿ Con que puedo complementar su comida balanceada para poder obtener una mejor calidad de huevo? ...
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Botánicos y la resistencia bacteriana: una alternativa nutricional en producción animal
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"El huevo - mitos y realidades" fue el tema central de la presentación de la Lic. Karina Bagnasco en el seminario virtual organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) para celebrar el Día Mundial del Huevo...
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Cada año, la industria mundial del huevo produce 15 mil millones de pollitos. La mitad de ellos son hembras y crecen hasta convertirse en ponedoras funcionales, pero los otros 7.500 millones son machos y son sacrificados, lo que lleva no solo a importantes preocupaciones éticas y de bienestar animal, sino también a la pérdida de ingresos y al potencial perdido. Hay una razón económica detrás de la...
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Cambios de coloración en los hígados de gallinas, M.V. Manuel Contreras
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El Instituto Latinoamericano del Huevo - ILH presenta el Seminario: Mercadeo de Huevos a realizarse via ZOOM el día 10 de marzo de 2021 a las 12.00 (Hora Perú). El mismo contará con la participación de tres referentes del sector:
...
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Dado que las aves en entornos sin jaula son más móviles que aquellas en jaulas convencionales, sus requerimientos nutricionales son diferentes. Además, resulta necesario modificar las estrategias de manejo, salud y nutrición empleadas en la granja. Los programas nutricionales y sanitarios desarrollados para sistemas de jaulas convencionales deben reevaluarse para tener en cuenta los cambios en el bienestar, salud y productividad de las aves asociados al entorno...
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El Proyecto de Ley “Chile Libre de Jaulas” presentados en la Cámara de Diputados trata sobre Reemplazo de Jaulas en Batería por Sistema Libre de Jaulas, Sexaje y Etiquetado de Huevos. La Moción, patrocinada por las Diputadas Cicardini, Girardi, Marzán, Nuyado, Olivera y Orsini, en conjunto con los Diputados Garín, Hirsch, Ibáñez y Labra, propone realizar modificaciones al actual sistema de producción de huevos en el...
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Mar Fernández Poza, Directora Adjunta de INPROVO, habla sobre los objetivos y actividades de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos, la actualidad del mercado del huevo español y europeo, el modelo europeo de producción de huevos, iniciativas para apoyar la investigación y otros importantes temas del sector......
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La Asociación Peruana de Avicultura realizará un Webinar conjuntamente con la empresa Montana sobre el " Impacto en la producción del huevo - El reto de la salmonella ". ...
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El próximo 9 de octubre de 2020 se celebraba el tradicional "Dia Mundial del Huevo" organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo. El segundo viernes de octubre se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Huevo .
El Instituto Latinoamericano del Huevo – (ILH), que actualmente coordina el Dr. Javier Prida, promueve esta fecha para recordar la importancia...
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Efectos positivos del Bacillus amyloliquefaciens en pollos de engorde bajo desafío entérico de patógenos
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La Primera Jornada de Producción de huervos en sistemas alternativos se realizará el 05 de noviembre de 2020 a través de la plataforma de YOUTUBE y contará con la disertación de destacados profesionales de Colombia, España, Argentina y Estados Unidos En esta jornada se tratarán temas sobre sistemas de producción alternativa, genética, nutrición y organismos de control. El encuentro virtual que...
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