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Gerenciamiento en la industria avicola

Bienvenido a la página de Engormix sobre Gerenciamiento en la industria avicola. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Gerenciamiento en la industria avicola.
A todos nos interesa la rentabilidad de los negocios pero con los energéticos que se encarecen constantemente y pegan fuertemente en nuestros márgenes como criadores o productores; es necesaria cada vez más la asesoria técnica y la incorporación de soluciones comprobadas para mejorar su iluminación, calentamiento o enfriamiento con adecuada ingenieria en ubicación y apoyo de las diversas nuevas tecnologías de sustentabilidad y...
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Buen tarde Mi pregunta es, cuanto en promedio es el consumo de agua y electricidad en un galpón por cada 1000 pollos de engorde? Agradezco la ayuda que me puedan dar. ...
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  • Consideraciones sobre el control de los costos en la producción de carne de pollo
Estimados Avicultores: A través de intervención de Gustavo Wassermann de Cobb Vantress, en su excelente exposición en el tema de foro en Engormix titulado “Producción de pollos de engorde”. Quisiera abrir este tema sobre el consideraciones sobre el control de los costos en la producción de carne de pollo Tal y como lo comenta Gustavo Wassermann de Cobb Vantress, en su excelente exposición en el tema de foro en Engormix titulado “Producción de pollos de engorde”, la cual...
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  • Beneficio del sistema automático de pesaje de aves en el galpón.
Beneficio del sistema automático de pesaje de aves en el galpón. Hemos observado los rendimientos de lotes entre aquellos galpones con manejo manual y otros con manejo automático. Y los resultados del rendimiento de lote son más favorables para aquellos galpones donde la automatización de los procesos se ha llevado a cabo. Un ejemplo clave de este tema es la automatización del pesaje de aves vivas en galpón, ya que aquellos...
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  • Avicultura Móvil
La Avicultura Móvil abarca todas las tareas de control sobre el comportamiento de la producción avícola, con el objetivo de tener la información precisa, confiable y segura de manera oportuna desde donde y cuando se necesite. Por ello la Avicultura Móvil debe contar con una infraestructura para la captura, almacenamiento y procesamiento de la información. Esto requiere que se forme al personal en gestión de información, se dispongan de procedimientos de trabajo, y de los medios necesarios...
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  • La importancia de las alertas tempranas en el manejo avícola?
La importancia de las alertas tempranas en el manejo avícola? Siempre se comenta la importancia de los registros diarios y semanales. Donde la observación era una de la acciones de control clave en la prevención de causas que impacten el rendimiento de la parvada, seguido de una adecuada captura y almacenamiento de los registros. A partir de estas prácticas se puede alimentar y crear un sistema de alertas tempranas que por el comportamiento del lote en el...
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Hola, soy estudiante de ingenieria y estoy llevando a cabo mi proyecto final de carrera. El mismo esta basado en el estudio de futuras intalaciones, a base de energia sustentable, de un galpon de engorde. El proyecto tendrá como alcances la selección de un equipo generador de energía eléctrica a base de energía renovable, las cuales pueden ser obtenidas a partir de energía solar, eólica o una combinación de ambas, con el posterior...
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  • La importancia de los estándares en la avicultura.
En la gestión de una explotación avícola, tanto para pollo de engorde como para gallinas de postura, es importante contar con estándares de rendimiento para poder valorar el comportamiento real de la parvada o lote. Un estándar muestra el comportamiento de una determinada línea genética en condiciones normales de manejo, nutrición, sanidad e higiene. Todas las guías de manejo y de rendimiento, muestran en semanas o días...
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  • Un cuadro de mando para el avicultor
El cuadro de mando es un conjunto de información dispuesta de tal manera que permite a los Avicultores conocer mejor el comportamiento de su negocio, ayudándoles a hacer un mejor uso de sus recursos y mejorando los resultados. Esto es posible porque en AvicApp centramos la atención en las medidas clave del manejo avícola, como son: la mortalidad, la ganancia de peso, la uniformidad en el desarrollo corporal, el coeficiente de variación, el porcentaje de...
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  • ¿En que ayuda medirlo todo en el manejo avícola?
Hola foristas, Una de las principales tareas en el manejo avícola, es llevar mediciones de los diferentes aspecto de una explotación. Para el caso de la cría y desarrollo tanto de las aves livianas y pesadas, lo más importante es conocer el desarrollo corporal de la parvada en cuanta a peso promedio y porcentaje de uniformidad del lote. Teniendo en cuanta el consumo de alimento y agua que son la base del plan de nutrición, que en la mayoría de los casos se expresan en Kg/Días y Lts/Días...
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Cada vez son más las empresas de instalaciones que aportan soluciones de mejora eléctrica para  avicultura, ya sea gracias a la biomasa, a la energía solar o a la geotérmica. En este sentido, Planfover, una granja de nueva creación ubicada en el término de Osuna (Sevilla), es todo un referente. Con 14.600 m2 de paneles solares instalados, es una de las pocas explotaciones en...
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Genetica Aviar: Alejandro Romero (grupo IDISA)
Alejandro Romero Martínez del Sobral es Director General del Grupo IDISA y en diálogo con engormix.com hace una breve reseña del grupo de empresas integradas mexicanas que incluye una empresa incubadora con pié de cría a nivel de progenitoras además de la reconocida empresa de genética aviar, principalmente de......
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Pasamos un año bien difícil, tsunamis, terremotos, con temperaturas altas, vientos huracanes, tormentas y lluvias que afectaron a todos los agricultores en todos los regiones, países y continentes sin excepción. Estamos otra vez en el verano, cuando viene el tiempo soleado, húmedo y caliente. Pasó el fenómeno del niño y de nuevo viene la niña que puede causar más problemas en los...
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Engormix.com visito en la ciudad de Racedo (Entre Rios, Argentina) uno de los grupos empresarios avícolas más importantes de Latinoamérica: Grupo Motta. Entrevistamos a Héctor Motta uno de los empresarios más importantes de la avicultura nacional y regional. El Grupo Motta nació en el año 1958 y a través de las décadas fue transformando su perfil de empresa...
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Hector Motta
Grupo Motta
Héctor Motta (Grupo Motta): De empresa familiar a Grupo Empresario profesionalizado
Engormix.com entrevistó a uno de los referentes más importantes de la avicultura nacional y regional. El Grupo Motta abarca hoy toda al cadena avícola desde la selección de genética hasta el producto terminado, incluyendo al procesamiento del huevo con......
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La informatización está asociada a la trazabilidad, pero no la garantiza. Adquirir nuevas tecnologías a "mansalva" no implica mejorar la trazabilidad necesariamente.  La palabra trazabilidad no siempre se utiliza para definir un seguimiento preciso, útil y documentado sobre los procesos productivos en una empresa. Muchas empresas no llaman "trazabilidad" a controles ya existentes por no tener informatizada toda la planta o por no contar con modernos...
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Buenas tardes, quisiera saber si alguien me podría asesorar con respecto a cuantos gastos se requieren al tener 3 galpones de 500 m2 aprox y cuanto se obtendría como beneficio neto por mes o bimestre. Desde ya muchas gracias Saludos Andrea ...
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Saludos estimados foristas, surge una duda acerca del porcentaje de humedad del cloruro de sodio permitido en la preparación de piensos, ya que he estado observando que en algunos lugares se acepta hasta con un 10 de humedad, caso contrario el máximo en otros lugares es de 6, según tablas fedna indica el 2.0 pero realmente en qué porcentaje se podrá trabajar? Gracias.- ...
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Susano Medina Jaramillo
Buenaventura Grupo Pecuario
Los costos de producción en la industria avícola. Un punto de vista.
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He visto que publicaron respecto de la ozono terapia aplicada a la crianza de aves.- Yo hago experimentación para lo cual tengo un corral de 100 metros cúbicos de capacidad y desearía saber CUAL es la concentración de ozono ideal a mantener en el ambiente para lograr 100 (o lo mas próximo al 100) la eliminación de todo tipo de olores (preferentemente amoniacal), como puedo medirla, y que capacidad de generación de ozono debe cumplir el aparato .- Si no es mucha molestia : si colocando...
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He visto que publicaron respecto de la ozono terapia aplicada a la crianza de aves.- Yo hago experimentación para lo cual tengo un corral de 100 metros cúbicos de capacidad y desearía saber CUAL es la concentración de ozono ideal a mantener en el ambiente para lograr 100 (o lo mas próximo al 100) la eliminación de todo tipo de olores (preferentemente amoniacal), como puedo medirla, y que capacidad de generación de ozono debe cumplir el aparato .- Si no es mucha molestia : si colocando...
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