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Conversion alimenticia en pollos
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Las aves modernas son verdaderas atletas del rendimiento. Su mejora genética las ha llevado a niveles de eficiencia insospechados, pero también las ha vuelto sumamente sensibles a cualquier desequilibrio nutricional o de manejo. Una de las consecuencias más complejas y costosas de esta sensibilidad es la acumulación de humedad en las deyecciones y la cama. En un análisis...
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Santiago Rodríguez, coordinador de la dirección médica de CC Labs, explica cómo las saponinas contribuyen a mejorar la conversión alimenticia, la salud intestinal y el control del amoníaco en pollos y ponedoras. ...
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Diego Vinueza, Director de Negocio Pollos de Bioalimentar, brinda su aporte en engormix.com sobre la evaluación de la eficiencia del alimento balanceado, destacando la importancia de la calidad y trazabilidad en la producción avícola eficiente. Y, entre otros puntos destacados, cómo la adecuada gestión del agua y otros procesos logísticos son esenciales para mantener la eficiencia en la industria avícola. ...
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En esta entrevista para Engormix, Mauricio Chicaiza, director de Maquilas y Productores de Bioalimentar, analiza cómo las diferentes líneas genéticas avícolas utilizadas en Ecuador impactan en la productividad, la pigmentación y la adaptación de las aves a distintas zonas del país. ...
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En Colombia el precio del alimento balanceado que se requiere para alimentar un pollo de engorde en todas sus fases registró una reducción de 6.5% entre febrero del 2024 y febrero del 2026, al pasar de $2.635 el kilo a $2.463. Esta tendencia es consistente con la caída en los precios internacionales de las materias primas clave (maíz y soya) y se refleja en los índices de alimento balanceado con variaciones negativas recientes. Si bien esta reducción...
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¿Cómo puedes mejorar la eficiencia de la producción avícola mientras reduces costos? Las casas genéticas están redefiniendo la genética avícola para que cada vez se necesite menos alimento para obtener más carne, sin comprometer la calidad ni la sostenibilidad. Jairo Agostini de Aviagen nos comparte su visión con más de 30 años en la industria. ...
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Fitobiótico coadyuvante de la metionina en raciones de monogástricos
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Actualizar la dieta no es un gasto, es la inversión más rentable en el galpón La avicultura moderna es una carrera de precisión donde cada gramo de alimento cuenta. Un reciente estudio liderado por Filipe Monteiro, Horacio Rostagno y Melissa Hannas, junto a otros destacados investigadores del equipo de nutrición de la Universidad Federal de Viçosa (Brasil), publicado en Poultry Science (https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.106283),...
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Una investigación desarrollada por Freddy Rodrigo Güillín-Núñez, Víctor Danilo Montero-Silva, Jeniffer Patricia Chafla-Valverde y Jonathan Vinicio Arias-Real, de la Universidad Estatal de Bolívar (Ecuador), demostró que la zeolita, un mineral natural con propiedades adsorbentes, puede convertirse en una herramienta eficaz y económica para mejorar la salud digestiva y la eficiencia productiva en pollos broiler. El estudio,...
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Identificación de Lesiones Asociadas con Micotoxinas en Mataderos
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Los pollos de engorde tienen requerimientos nutricionales específicos que varían diariamente. Sin embargo, los sistemas modernos utilizan alimentación por fases, lo que puede provocar un suministro excesivo o insuficiente de nutrientes de forma periódica. Este estudio evaluó el efecto de un programa de alimentación sobre el rendimiento del crecimiento, el rendimiento de la canal y la calidad de la carne en pollos de engorde. Este programa de...
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¿Qué pasa cuando la formulación nutricional se valida con datos reales de campo? Marcos Tavárez analiza cómo una nutrición basada en evidencia impacta directamente en la conversión alimenticia, la ganancia de peso y la salud intestinal, y por qué la nutrición de precisión es clave para ajustar y optimizar resultados. ...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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¿Es la combinación de dietas la clave para un crecimiento más eficiente en pollos de engorde? La investigación que realiza Nicolás Mejia-Abaunza para su doctorado ofrece nuevos insights sobre fases de alimentación optimizadas. Desde el foro científico avícola, el investigador colombiano detalla su proyecto de doctorado en la Universidad de Georgia (EE.UU.), que explora la combinación de dietas para optimizar el crecimiento de los...
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La actualización de tablas brasileras de nutrición no solo se queda en números; las mejoras permiten deducir el consumo óptimo de pienso por ave, presentando un enfoque más preciso y eficiente. La Referente Melissa Hannas en diálogo ocn engormix.com menciona el trabaj ode actualización realizado y destaca que estas nuevas tablas nutricionales brasileras, ahora se pueden tomar decisiones más estratégicas en la industria...
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La necesidad de alimentar a una población creciente sin comprometer la salud planetaria ha impulsado a la ciencia a buscar formulaciones más eficientes. Un reciente estudio, realizado por Adriana Hernández-Huesca, Arturo Cortes-Cuevas y su equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México, aborda este dilema al evaluar el efecto de reducir la proteína cruda (PC) en la dieta de pollos Ross 308, compensando con...
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El Secreto Oculto de las Mitocondrias: ¿Por qué los antibióticos realmente aceleran el crecimiento aviar? Durante más de 70 años, la industria avícola ha utilizado antibióticos promotores de crecimiento (AGP) con un éxito rotundo, pero, paradójicamente, sin comprender del todo su mecanismo de acción. Tradicionalmente, se pensaba que estos fármacos simplemente eliminaban...
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En las últimas décadas, la producción de pollos de engorde ha pasado de ser una actividad de pequeña escala a un sistema industrial de alta precisión. Sin embargo, una duda persistía en el sector: ¿qué parte del éxito actual se debe a la genética y cuánto impacto real tienen las constantes actualizaciones de los programas nutricionales? Un reciente...
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La industria avícola en el Perú y en toda América Latina enfrenta un desafío constante: mantener la rentabilidad frente a los elevados gastos de alimentación, que pueden representar cerca del 80% del costo total de producción . Ante esta presión económica, la búsqueda de ingredientes locales que puedan sustituir parcialmente al maíz y la soya, sin comprometer el desempeño genético...
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Thiago Vinholi, Coordinador de Mercado para América Latina en Safeeds, aborda cómo la innovación en aditivos y procesos puede elevar la calidad del pellet y reducir el consumo energético en la producción. ...
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Un correcto balance antioxidante puede revolucionar la productividad en la avicultura. La lucha contra el estrés oxidativo es crucial para mantener el rendimiento rentable. Karla López Matsuoka de CKM Perú explora cómo los antioxidantes, especialmente los derivados como la silimarina, pueden proteger la salud hepática de las aves. Una intervención clave que ya se refleja en datos prometedores para el sector avícola. ...
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El costo del alimento es un criterio importante para estimar la economía de los sistemas de producción avícola, ya que la energía contribuye entre el 65 % y el 70 % del costo final. En la mayoría de las situaciones prácticas, las aves de corral se alimentan para satisfacer sus requerimientos energéticos y, por lo tanto, se espera que una reducción en el contenido energético de la dieta aumente el consumo de alimento (CA) y...
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Este video explora cómo los prebióticos, como los fructooligosacáridos (FOS), y la butirina influyen en la microbiota intestinal, la producción de ácidos grasos de cadena corta y la madurez de las células intestinales. El Dr. Alvaro José Uribe Serrano, Gerente General en Promitec, presenta resultados de estudios que muestran mejoras en la digestión, la absorción de nutrientes, la altura de las vellosidades, la producción...
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