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Calidad del huevo
Un huevo de buena calidad tiene una forma elíptica, con una cáscara limpia, suave y brillante y la cáscara debe estar libre de grietas y otros defectos. La calidad del huevo se determina por su calidad interna y por la ausencia de defectos externos sobre la cáscara que dependerá de varios factores: edad, manejo, estrés, nutrición y patologías de la gallina ponedora.
Introducción
Como regla general, los huevos producidos al inicio del período de producción son más pequeños, pero su calidad externa es buena. Conforme envejecen, las gallinas ponedoras producen huevos más grandes pero con más problemas de calidad de la cáscara y esto se debe a que no aumenta la cantidad de calcio depositada en el huevo, pero...
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Introducción A partir de la década de 1960, la avicultura brasileña ha venido aumentando la intensidad de su proceso de producción, gracias al mejoramiento genético, a la introducción de nuevas tecnologías, al uso de instalaciones más apropiadas, alimentación racional y a la aparcería entre los productores y la agroindustria, a través de...
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Organos susceptibles - Clave en la eficacia de un adsorbente de micotoxinas
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Introducción La calidad de la cáscara de huevo es un parámetro importante para asegurar la sanidad de huevo para los consumidores y para optimizar la incubabilidad y la calidad de los pollitos y se está convirtiendo cada vez más en un parámetro decisivo para la rentabilidad de la industria avícola debido a los prolongados ciclos de producción. La calidad de la...
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Hola que tal soy de Guatemala y tengo casi 4 años de criar gallinas ponedoras iza brown y hasta ahora me esta dando un problema con el color y el tamaño del huevo muy pequeño la cáscara muy blanca parecen huevos del tamaño del huevo de codorniz ya tienen 30 semanas de edad tengo 275 gallinas y siempre había usado esa misma marca de alimento y nunca me había dado problemas no son todas pero mas de un cartón o cartón y medio recojo...
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en mis gallinas las yemas cuentan con sangre y la clara pareciera que fuera agua, a que se debe?...
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Buen día colegas les escribo porque deseo saber su opinión sobre un problema que tengo en unas de las granjas de la empresa para la que laboro, me encuentro en Neiva – Colombia a 465 msnm y una temperatura media de 35 grados, el problema empezó ya casi 2 semanas en aves de 23 semanas de edad y con un de postura del 91, la mortalidad de esta parvada es estable me refiero que de las 29500 se muere 1 o máximo 2 aves día en ocasiones nada todo...
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Ezequiel Rosales (DSM) en ANECA 2010: Avances en la mejora de la calidad del huevo. Descubre soluciones innovadoras para la industria avícola....
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señores expertos, me gustaría que me ayuden a resolver la inquietud que tengo para saber a que tipo de genes se debe que la cáscara de los huevo tenga un color particular, que puede ser verde, azulados, rojos pardos blancos, etc, gracias por su respuesta ...
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Me pueden ayudar, como consigo aumentar el color de la yema de huevo, creo que en la Argentina usan un producto que se mezcla con el balanceado o el agua, si alguien conoce de eso y me ayuda le agradezco. ...
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