Artículo publicado el 23 de octubre de 2020
IntroducciónActualmente, la industria avícola en México produce anualmente más de 5 millones de toneladas de alimento (huevo, pollo y pavo) para cubrir las demandas de la población, que representa un 63.8 % de la producción pecuaria y dentro de ésta el huevo constituye un 29 % con una proyección de producción en 2018 de 2.806 millones ...
A Ma. Elena Carranco Jáuregui le gusta el articulo tecnico:
Varios factores se analizan para determinar la calidad del huevo, incluyendo desde la formación de la cáscara hasta sus características internas como la albúmina, color, sabor y olor. Normalmente, los huevos son puestos por la mañana. “La yema se libera del ovario aproximadamente diez minutos después de la oviposición. Luego se liberan el albu ...
Participación en foro el 13 de febrero de 2020
Francisco Javier Fuentes Anaya
Gracias por sus comentarios. Consultando con un Dr. que sembró Tithonia diversifolia al Edo. de Hidalgo me dice que estaban creciendo bien hasta que cayó una helada muy fuerte y todo se perdió. Sin embargo se pueden tomar previsiones y sembrarlas en un tipo invernadero con plástico en la época de frío y regarlas 2 veces por semana y logró así un buen crecimiento. Es ...
Participación en foro el 22 de octubre de 2019
Dr. Jaramillo. Interesante su investigación. Podría decirme en qué revista lo publicó.
Gracias.
Participación en foro el 24 de septiembre de 2019
Estimados doctores, agradeciendo mucho sus comentarios sobre esta investigación. Al igual que el Dr. Benjamín Fuente, quiero hacer énfasis en que se trata de la planta Tithonia diversifolia, que en México se conoce como girasol mexicano ó Botón de oro. Nada que ver con la pasta de girasol.
Participación en foro el 19 de septiembre de 2019
Estimado Juan Urbina,
Gracias por su comentario.
Artículo publicado el 11 de septiembre de 2019
IntroducciónLos productos marinos constituyen uno de los rubros económicos de mayor importancia para países como México, que poseen un amplio litoral. Entre aquellos productos, el camarón destaca por ser uno de los de mayor demanda en el mercado nacional e internacional, debido principalmente a su excelente valor nutritivo y a sus propiedades sensoriales. S&oacut ...
Artículo publicado el 17 de julio de 2019
IntroducciónEn México las cabezas de camarón (Litopenaeus spp) son un subproducto natural que no tiene utilidad a nivel industrial, ya que se desperdician alrededor del 33 %, por lo que se considera un contaminante. Desde el año 1990 a la fecha, se han buscado alternativas para el uso de este subproducto de la industria pesquera, para utilizarse como fuente de prote&iac ...
Artículo publicado el 15 de marzo de 2016
Introducción
En los sistemas de producción animal se emplean como materia prima granos básicos, algunos de ellos también forman parte de la dieta de la población, por lo que se crea una competencia en su consumo. En el caso específico de la industria avícola dependen de la pasta de soya, el sorgo y el maíz como fuente de proteína y en ...
Artículo publicado el 13 de octubre de 2015
IntroducciónLa importancia de las aves de postura de huevo para plato en México radica en el papel estratégico que juega en la nutrición de la población, ya que sus productos están presentes en la mayoría de los hogares, debido a que son de alta calidad, nutritivos, versátiles y con precios relativamente bajos. En los sistemas de producci&oac ...