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Gerenciamiento en producción porcina
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Un ingeniero agrónomo dominicano, amigo de corazón, me invita a una tertulia con los hijos de los fundadores de grandes empresas avícolas dominicanas. Le propuse un tema: el legado de los socios fundadores y los desafíos que implica sostener, a través del tiempo y en las nuevas generaciones a cargo de la dirección ejecutiva, la visión y la pasión de esos pioneros. Hay empresas y empresas. Unas pocas, contadas con los dedos, tienen...
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¿Hacia dónde vamos con tantas imposiciones, enfermedades y cambios en los sistemas de producción? Es un hecho que la porcicultura está globalizada y la situación en cualquier parte del mundo afecta a nuestros mercados, desde el punto de vista sanitario, con sus implicaciones para el comercio internacional; pero también acciones como el bienestar animal (impulsado principalmente por la presión social y no necesariamente científica)...
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Como se está comentando reiteradamente, especialmente en el ámbito del sector cárnico, el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) se encuentra inmerso, en la actualidad, en el desarrollo de un nuevo Real Decreto (RD). El primer objetivo que, al parecer, se persigue con este nuevo RD, de acuerdo con la información actualmente disponible, es la de buscar adecuar la normativa española a la denominada “realidad...
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Durante los últimos años, la producción porcina colombiana ha experimentado un crecimiento continuo, acompañado de un incremento sustancial en el consumo per cápita de carne de cerdo, que ha pasado de 3 a 11 kilos anuales en una década.
En un nuevo episodio de CerdoCast el MSc. Jeffrey Fajardo, presidente de la Asociación Porkcolombia, subrayó que este suceso incrementa el potencial de la industria, que satisface la demanda...
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Cuando un productor agrícola comienza una actividad nueva en el campo, desconoce muchas de las características que lo llevaran al éxito de la producción. Empecemos hablando de un productor porcino, cuales características iniciales de la producción porcina desconoce. La producción porcina comprende varias modalidades: la producción de reproductores, el engorde de animales, la producción de lechones destetados para la venta a...
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Actualmente la tecnología informática nos permite conocer en tiempo real algún tópico que nos interese: tipo de cambio de nuestra moneda ante el dólar; mercados mundiales de todo tipo; el cantante de moda, podemos hacer video llamadas o hasta webinars con personas de todas partes del mundo. Pero que tiene que ver las nuevas tecnologías con la porcicultura y porque el miedo a ellas: tal vez es por el miedo a la verdad, el miedo a saber que...
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La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal presentó el reporte anual con estimaciones de la demanda potencial de alimentos para animales. Para calcularlas, la cámara utiliza el CEA (Coeficiente Equivalente Alimento) , una unidad que estandariza la demanda potencial de:
alimento balanceado industrializado (ya sea peleteado, extrusado o en harina);
alimentos producidos por auto elaboradores para su propio...
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Rodrigo Castañon, Gerente de Negocios de ChileCarne participó de una gira por importantes mercados para el sector exportador de carnes de cerdo y aves, encabezada por José Guajardo Reyes, Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), que tuvo por objetivo avanzar en las negociaciones en torno a los protocolos de zonificación para la peste porcina africana (PPA) y en cuanto a la reapertura de exportaciones avícolas a...
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Actualmente (datos de abril 2024) la población total residente en España es de 48,7 millones de habitantes de los cuales del orden de 24,8 millones son mujeres y unos 23,9 millones son hombres. Un 5,4 por 100 de la mencionada población total, unos 6,8 millones, son extranjeros. De acuerdo con las últimas proyecciones de población disponibles la población residente en España, en el año 2037 superará los 51 millones de...
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Las empresas, en particular las pequeñas y medianas empresas (PYMES), desempeñan un papel fundamental en la economía de cualquier país. Son la columna vertebral de la creación de empleo, la innovación y el crecimiento económico. Para que estas empresas puedan prosperar y contribuir significativamente al desarrollo económico, es crucial que operen en un entorno favorable. En este sentido, la noción de un estado no intervencionista...
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En la vida personal y profesional, transformar tus deseos en realidades tangibles requiere un enfoque metódico. Aquí te muestro cómo seis simples pasos pueden cambiar tu perspectiva y resultados: 1. Convierte tus deseos en metas: Escribir tus deseos en un papel y ponerles una fecha de cumplimiento es el primer paso crucial. Este simple acto convierte un deseo abstracto en una meta concreta. La fecha añade un sentido de urgencia y...
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La cadena productora y exportadora de la avicultura y la suinocultura de Brasil celebra hoy una década de uno de los hitos más importantes de su historia: la creación de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). La entidad fundada en 2014 surgió de los deseos de los diversos eslabones de los sectores por una organización única que aprovechara las sinergias comunes de las...
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Miguel Baigts, consultor y expert en IA, habla sobre el nuevo papel del recursos humanos en el contexto de implementación de la IA en la producción animal....
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Osler Desouzart, Referente Especialista en mercados cárnicos, hace un repaso de los mercados en América y el objetivo de todos en el presente y en el futuro: El mercado asiático....
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M.V. Diego Tessa, Miembro del equipo Técnico de Cerdos de Provimi Cargill Argentina, habla sobre el uso de planillas de registro para recopilar datos en la sala porcina....
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Nos encontramos al borde de un momento trascendental en la historia de nuestra querida empresa. El 24 de abril, Bedson S.A. celebra su 45 aniversario, un hito que nos llena de emoción y gratitud. Recordar el día en que, junto a mi entrañable socio y amigo Arnaldo Colusi, fundamos esta compañía en Argentina en 1979, es rememorar un capítulo fundamental en nuestras vidas. En medio de desafíos y obstáculos, hemos trazado un camino...
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México experimenta un crecimiento sostenido en la producción porcina en las últimas décadas, consolidándose como uno de los principales productores de carne de cerdo en América Latina.
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En un nuevo episodio de CerdoCast, el MSc. Rodrigo Trejo, experto en manejo y análisis de datos, nos comparte su experiencia y conocimientos sobre la importancia de esta herramienta, hace referencia que conocer e interpretar estos datos permite evaluar las características críticas que impactan directamente en la rentabilidad de las explotaciones porcinas.
El profesional, junto al Dr. Roman Moreno como anfitrión; señala que al comprender los...
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Crisis en la ganadería porcina alemana: caída del 15% en la población porcina en tres años Alemania ha sido testigo de una disminución significativa de su población porcina, según revela la Oficina Federal de Estadística (Destatis) en su última Encuesta de Estructura Agrícola 2023. Esta encuesta, realizada cada tres o cuatro años y que también incluye granjas más...
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En un nuevo episodio de CerdoCast, Jean-François Ricouleau, Jefe de Nutrición Animal en Biodevas, y Leandro Del Tuffo como anfitrión, exploran las transformaciones significativas que han impactado la industria porcina en las últimas dos décadas. Enfatizan la necesidad crítica de adaptación a estos cambios y la importancia de mantener una resiliencia sólida frente a desafíos diversos, incluyendo crisis económicas,...
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