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Micotoxinas en Avicultura
Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos y generan principalmente una grave inmunodepresión en la producción avícola. Su mecanismo de acción es a través de la inhibición enzimática que reduce la síntesis de proteína y consecuentemente la respuesta inmune
Introducción. La contaminación fúngica de los productos agrícolas es muchas veces inevitable y cada vez más preocupante por la frecuencia con que estos productos presentan metabolitos secundarios tóxicos conocidos como micotoxinas. La contaminación con micotoxinas puede ocurrir en el cultivo, durante la cosecha, en el almacenaje e incluso después de fabricar el...
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En esta foto de la mucosa interna de un intestino (duodeno) de pollo de engorde se observa irritación, que afecta a áreas difusas y extensas del epitelio. Si se "peina" esta mucosa con el uso de unas tijeras o pinzas, se observa como cambia el "dibujo" de la lesión, hecho indicativo de que las lesiones son causadas por micotoxinas (tricotecenos), que causan necrosis de las puntas de las vellosidades. ...
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Aditivo para alimentos, único y muy innovador que aumenta el crecimiento y el rendimiento productivo al mejorar el uso de nutrientes y energía mediante la prevención de las respuestas inflamatorias inducidas por las endotoxinas....
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Las petequias en el músculo, sobretodo en el caso de grandes músculos como la pechuga, suelen deberse a la presencia de aflatoxinas o micotoxinas del grupo cumarínico en el alimento. ...
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Denumos es un secuestrante de micotoxinas de amplio espectro. Posee una formulación balanceada de extractos vegetales, complejo enzimático, manano oligosacárido, minerales arcillosos (de elevada pureza), prebiótico (Digestibra) y probiótico. Su fórmula se desarrolló utilizando la potencialidad de sus principios activos, trabajando sobre la sinergia entre las partes, maximizando los Centros activos para el eficiente secuestro,...
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Fabio Gazoni, Coordinador Técnico de Vetanco do Brasil, habla sobre el impacto de las micotoxinas en la salud intestinal de los pollos....
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Las micotoxinas son sustancias tóxicas originadas en el metabolismo secundario de diferentes tipos de hongos como Fusarium, Aspergillus y Penicillium. Las micotoxinas son producidas por hongos que crecen en cultivos en el campo o durante...
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Las micotoxinas son sustancias tóxicas y acumulativas resultantes del metabolismo de defensa de los hongos. Aspectos como variaciones de temperatura, humedad, factores climáticos, madurez de la planta en la siembra y cosecha, daños por insectos, así como el almacenamiento inadecuado de los cereales, pueden influir en la...
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En 2019, Olmix inició un programa de investigación a largo plazo con el profesor Philippe Guerre de la Escuela Nacional de Veterinaria de Toulouse (ENVT, Francia) en el que se indagó sobre la deposición de fumonisinas en los tejidos del pollo, con y sin la suplementación de la tecnología Algoclay de Olmix (que combina algas y arcillas).
La toxicocinética de las fumonisinas se caracteriza por una baja absorción oral y una...
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Los aditivos antimicotoxinas (AMA) se encuentran entre los múltiples enfoques utilizados para desintoxicar los alimentos contaminados con aflatoxinas (OGUZ, 2012). No todos los aditivos antimicotoxinas disponibles comercialmente tienen una eficacia comprobada, que debe basarse en hallazgos in vitro e in vivo (BRASIL, 2006; MALLMANN et al., 2007).
La mayoría de los estudios in vitro emplean fluidos biológicos artificiales u otros modelos que imitan el tracto...
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La industria avícola es un renglón que influye fuertemente en la economía colombiana, muestra de esto es que en el 2016 logro un crecimiento del 4.5% a pesar de los altos costos en los sistemas productivos. Uno de los problemas que enfrenta la industria es la presencia de micotoxinas que al tener condiciones óptimas de Ph, humedad y temperatura generan intoxicaciones que afectan tanto al sistema productivo como a la salud pública...
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INTRODUCCIÓN Las micotoxinas son metabolitos tóxicos secundarios producidos principalmente por los siguientes géneros fúngicos Aspergillus, Penicillium, Fusarium, and Alternaria, presentes frecuentemente tanto en las materias primas como en los alimentos terminados . En condiciones favorables, los hongos pueden sintetizar micotoxinas y acumularse en las materia primas. Este proceso puede ocurrir durante el crecimiento del...
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La presencia de hongos en los alimentos es muy preocupante, ya que no sólo resta valor nutritivo a la materia prima que usamos en la alimentación de nuestras aves, sino que sus metabolitos secundarios generan pérdidas económicas debido al efecto perjudicial que genera sobre el desempeño de las aves. Estos Metabolitos se denominan MICOTOXINAS . “Las micotoxinas afectan la salud de la gallina, la productividad y...
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Cuando actuan dos o más micotoxinas, el daño a los animales será mayor que la suma del daño causado por una sola micotoxina. Es por eso que la prueba de micotoxinas de los alimentos no excede los estándares, pero los animales todavía están afectados por las micotoxinas. ...
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En este video, Sergio Dimeglio, Ingeniero Agronomo y Consultor, explica algunas estrategias de prevención y control de micotoxinas en granos y alimentos balanceados...
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Sabemos perfectamente que cuatro aspectos importantes debemos cuidar en nuestras casetas de aves para hacerlas productivas; Alimento, Agua, Aire, Manejo (Capacitación, bioseguridad, Buenas practicas, etc...) Hoy quiero compartirles acerca de la inocuidad del alimento. En nuestra actualidad los granos que usamos para la producción de alimento contienen micotoxinas, algunos en pequeñas cantidades y otros en mayor cantidad, incluso si habláramos de pequeñas...
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Arnau Vidal, Manager de Toxinas y estrés en Innovad, explica cómo Innovad ha desarrollado una herrmamienta que permite la detección y el diagnóstico de problemas de salud y rendimiento mediados por micotoxinas en animales individuales o en una población, desarrollando estrategias de mitigación apropiadas....
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¿Cuál es la dosis recomendada de EndoBan®? Álvaro H. Pedroche. Gerente Técnico y de ventas LATAM en Nutrex, habla sobre este aditivo para piensos que combina estrategias para reducir el nivel y la toxicidad de las endotoxinas, durante IPPE 2020
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Catalina Nicholls, Zootecnista y Gerente de área de Patent Co., habla sobre los "Resultados de la encuesta mundial de micotoxinas en maices en 2019", tema de su presentación en la III Jornada Avícola de Nutrición y Sanidad organizadas por Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese......
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Álvaro H. Pedroche. Gerente Técnico y de ventas LATAM en Nutrex presenta algunos productos para la región: Free-tox®, Adsorbente de micotoxinas Nutrase® Xyla, endo-xilanasa bacteriana en aves, durante IPPE 2020, en Estados Unidos....
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