Consulta toda la información sobre
Elaboración de Harina
La elaboración de harina es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman diferentes materias primas, como granos de cereales, leguminosas, subproductos agrícolas y proteicos, en una forma más fácilmente utilizable por los animales. Este proceso involucra varias etapas, que pueden incluir limpieza, molienda, mezclado, acondicionamiento, extrusión, secado y enfriamiento, dependiendo de las características específicas de los ingredientes y las necesidades nutricionales del producto final. La calidad y la eficiencia de la elaboración de harina son aspectos críticos para garantizar la estabilidad nutricional, la digestibilidad y la seguridad de los alimentos destinados a la alimentación animal.
Los avances tecnológicos en la elaboración de harina han permitido optimizar la eficiencia y la calidad de los productos finales, mejorando la digestibilidad de nutrientes, reduciendo los antinutrientes y maximizando la utilización de ingredientes en la formulación de piensos y alimentos balanceados. Además, la atención a prácticas de higiene, control de calidad y seguimiento de estándares regulatorios juegan un papel crucial en la elaboración de harina para asegurar la inocuidad alimentaria y cumplir con los requisitos nutricionales de los animales en la industria de alimentación animal.
La industria avícola como cualquier otra industria genera deshechos los que dependiendo de la exigencia legal de cada país son tratados o reciclados. Muchas veces hemos visto, pasando por áreas agrícolas, tierras en descanso cubiertas por una capa blanca debido a que se ha agregado superficialmente plumas provenientes de algún matadero. Otros deshechos son usados en la alimentación de cerdos, por ejemplo las tripas e incluso...
Comentarios: 56
Recomendaciones: 3
Hola, el agrado de saluadrlos!!! Quisiera consultarlos si tienen información de los pasos de cernido en el proceso de harina precocida de maíz después de la molienda. Gracias ...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 0
.jpg&w=3840&q=75)
Estimados en la elaboracion de harinas de ave son envasadas en sacos de 1300 kg y a una temperatura inferior a los 45 °C, y tenido eventos puntuales donde la temperatura de la harina en el centro se eleva hasta combustionar sin llama, quedando un verdadero carbon de harina. si alguno de ustedes le ha a pasado o sabe cuales son las razones y como evitarlo se los agradezco. ...
Comentarios: 47
Recomendaciones: 1
Las disponibilidades de harina de pescado de buena calidad en el mercado internacional, cada año, se van reduciendo y como consecuencia de esta situación, los precios van aumentando. En estos momentos, en el mercado europeo, la harina de pescado más valorada es el tipo Chile Super Prime con 70 % de proteína bruta tiene una cotización de 1.650 € /Tm. En cambio, la harina de pescado normal procedente de las Islas Canarias su cotización...
Comentarios: 6
Recomendaciones: 0
Línea de extrusión para petfood y acuacultura de CPM - IDAH
Enlace recomendado
Estoy interesado en investigar para una propuesta de producción y comercialización de harina y aceite de pescado en Colombia. Creo que esta propuesta puede ser de gran aplicación en mi país, en vista de que tenemos costas en el Atlántico y en el Pacífico. Cualquier información sobre este asunto, me puede ser de gran utilidad. ...
Comentarios: 39
Recomendaciones: 0
Buena tarde, si alguien tiene la gentileza de indicar los pasos para llegar a harina carne-hueso a partir de huesos frescos refrigerados. He estado leyendo estos aportes y entiendo que el proceso para hacer harina de hueso-carne inicia por cocinar (temp recomendada, por cuanto tiempo, como se obtiene o separa el colágeno y grasas resultantes), secar (por cuanto tiempo), quebrantar lo mas pequeño posible y moler lo mas fino posible, después secar (hasta cuanta humedad),...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 0
Cominbel es una planta de rendering que produce harinas y grasas de alta calidad que son utilizados como materia prima en la producción de alimento animal. La planta ejecuta un proceso de alta temperatura (HT) con un digestor o cocina y dos prensas. La empresa ha puesto especial énfasis en mantener altos estándares de calidad, sostenibilidad e innovación dentro de su proceso productivo, en línea con esto, se buscó una solución para optimizar...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 2
Buen día. Actualmente tenemos un problema de humedad arriba del 10% el producto final que es la harina de aves, mezcla de: sangre, pluma, vísceras, cascara de huevo y huesos. Nuestro proceso es por medio de Bach cocedores ANCO. Cada carga es de 3750 kg de materia prima; hidrolizamos durante 30 min a una presión de 3 kg/cm2 a 115°c en el enchaquetado; después despresurizamos durante 20 min, y por ultimo donde se encuentra el producto metemos vapor a...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 1
Haber si alguien me puede ayudar. Existe alguna condición física,en planta de harina de pescado , en una planta procesadora d
Haber si alguien me puede ayudar. ¿existe alguna condición física operacional en el proceso de elaboración de harina de pescado que suba la histamina en la harina....
Comentarios: 15
Recomendaciones: 0
Estimados quiero instalar un molino de 15 ton hr para harina de pescado. Solo tengo el molino y un helicoide alimentador. Alguien me puede recomendar la mejor opcion para instalarlo con respecto a la alimentacion. La duda es instalarlo el helicoide alimentador en forma perpendicular al eje del molino de tal manera que el ingreso de carga sea en la parte central del ingreso al molino o instalar el helicoide ambos en forma paralelo con respecto al molino. Si alguien tiene alguna experiencia en...
Comentarios: 3
Recomendaciones: 0
La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
Enlace recomendado
Estoy modificando el proceso de una planta de rendering, actualmente tienen un proceso continuo con equipos de Dupps, los equipos constan de un mantenimiento diario, entonces no me llama la atención algo mecánico mas tampoco lo descarto. Manejamos una mezcla de 60% vísceras y un 40% hueso, son subproductos de bovino, como tal la incertidumbre me queda en la continua alimentación de el coocker el cual tiene una temperatura de 117-120°c, se trabaja a...
Comentarios: 6
Recomendaciones: 1
Estimados Tengo una harina de pescado con un nivel de etoxiquina de 300-400 ppm. Necesito que se consuma totalmente. Alguien tiene la curva tiempo, para saber cuanto se requiere en el almacén a temperatura ambiente de 25 y un nivel de grasa de 10%. Agradecería los aportes. ...
Comentarios: 18
Recomendaciones: 0
Almacenamiento de ingredientes no fluidos en silos y bodegas planas
Enlace recomendado
Estimados Foristas:
Tenemos compradores de harina de pescado que nos piden 500 ppm max de histamina y otros que nos piden 500 ppm max pero de la suma de las aminas biogénicas, lo que nos resulta más complicado de cumplir.
Existe alguna norma o reglamento internacional que regule este tipo de parámetros.
Agradecería su ayuda.
saludos...
Comentarios: 12
Recomendaciones: 0
Estimados, gusto en saludarlos Les presento una situacion que se produce a la salida del secador de harina de pluma y sangre, de la cual me gustaria saber si es normal o alguno le sucedio algo asi, para mi no es normal pero no logro determinar el porque y como eliminar la formacion de estos, estos representan como el 2% de la produccion que no deja de ser singinicativo. Quedo atento a sus comentarios ...
Comentarios: 9
Recomendaciones: 0
Alianza entre Molinos Azteca y Extru-Tech para el mercado de mascotas y alimentos acuicolas
Enlace recomendado
La Dra. Janeth Colina, tecnóloga en nutrición aplicada en Insta-Pro International, explica cómo utilizar el maíz extruido y sus beneficios en la alimentación en animales...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
“Muchas empresas saben cuánto ganan y pierden, pero muchas no saben cuánto dejan de ganar” San Walton. Fundador de Walmart. Este artículo va hacer una similitud de ambas empresas desde la perspectiva de las plantas de rendimiento. Walmart es la empresa minorista más...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 6
Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
Enlace recomendado
IMPLICACIONES • El consumidor desconoce por completo que la industria agropecuaria produce más que solo alimentos y que el reciclaje de subproductos de origen animal impide el desperdicio en los sistemas de producción pecuaria al usar casi todos los subproductos de la producción de la carne. • El reciclaje de subproductos de origen animal o rendering es altamente sustentable; “El...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 3
buenas tardes, tengo una inquietud sobre la rentabilidad de fabricar alimento para animales en polvo y no en pellet, mi inquietud surge sobre un planteamiento que se nos hizo y a mi consideración creo que no es lo mas recomendable. La inquietud surge en la iniciativa de fabricar alimentos para animales en polvo, motivado a que en primera instancia quieren arrancar la planta sin el sistema de pelletizado y solo con la moliendas de los ingredientes. ...
Comentarios: 23
Recomendaciones: 1
Buenos dias. la presente es para consultar lo siguiente: trabajo para una empresa el cual se dedica entre otras cosas al proceso de vísceras de pollo para la extracción de sebo y harina. tenemos 1 año funcionando y siempre hemos procesado las vísceras de nuestro frigorífico el cual se procesan Frescas y siempre obtenemos lindos resultados. El problema que nos ha surgido ahora es que estamos obteniendo vísceras de pollo de un...
Comentarios: 6
Recomendaciones: 1
Hace varias décadas atrás, la economía del Perú ha ido creciendo gracias al aprovechamiento de sus recursos naturales, en donde se desarrollan diferentes actividades económicas, como por ejemplo la actividad pesquera. Según el INEI, el sector pesquero es el segundo mayor rubro extractivo e importante de la actividad económica nacional, representando el 12% de las exportaciones peruanas; por tal, es una fuente de ingreso...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
