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Elaboración de Harina
La elaboración de harina es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman diferentes materias primas, como granos de cereales, leguminosas, subproductos agrícolas y proteicos, en una forma más fácilmente utilizable por los animales. Este proceso involucra varias etapas, que pueden incluir limpieza, molienda, mezclado, acondicionamiento, extrusión, secado y enfriamiento, dependiendo de las características específicas de los ingredientes y las necesidades nutricionales del producto final. La calidad y la eficiencia de la elaboración de harina son aspectos críticos para garantizar la estabilidad nutricional, la digestibilidad y la seguridad de los alimentos destinados a la alimentación animal.
Los avances tecnológicos en la elaboración de harina han permitido optimizar la eficiencia y la calidad de los productos finales, mejorando la digestibilidad de nutrientes, reduciendo los antinutrientes y maximizando la utilización de ingredientes en la formulación de piensos y alimentos balanceados. Además, la atención a prácticas de higiene, control de calidad y seguimiento de estándares regulatorios juegan un papel crucial en la elaboración de harina para asegurar la inocuidad alimentaria y cumplir con los requisitos nutricionales de los animales en la industria de alimentación animal.
Quisiera saber si alguno ha tenido experiencia con el almacenamiento de este material y el vaciado de esta harina (Humedad 13%, Grasa 2% ) de silos aéreos. En varias oportunidades al vaciar el silo se "chupa el cono", se deforma. Algunos comentarios indican que esta relacionado que esta deformación se produce por la forma en que corre el material por las paredes del cono. Alguien tuvo experiencia y pudo solucionarlo?. Gracias. ...
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Hola, recién ingrese a trabajar en una planta de alimentos balanceados y se me asigno un estudio acerca de las mermas aplicables a la harina de soya, se que de una de ellas es por humedad, me imagino que tambien debo considerar la merma por manejo, necesito saber si hay un estándar (en %) de merma aplicable al manejo de la misma....
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Buenas tardes
Alguien sabe que antioxidantes se pueden agregar a la harina de víscera y a la de pluma y sangre?
Puede ser el mismo antioxidante para ambos ?
Alguien conoce un proveedor en Colombia, y su costo ?...
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Estimados.
Tengo una pregunta en relación a la fabricación de harinas de pescado.
La densidad promedio que he observado es de 0.45 gr/ml y se pide min 0.5.
Que parámetros debo controlar con mayor rigurosidad para entre las especificaciones de manera fácil.
Agradecería su ayuda.
saludos...
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Han tenido alguna experiencia sustituyendo la proteina de la soya por la harina de amaranto en la alimentacion de tilapia en México u otra zona?? CUales han sisdo sus resultados
Alvaro Carmona ...
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En este video IMDHER presenta un Ferropuerto para reciba de Granos y Harinas. Este proyecto ha sido diseñado para poder recibir trenes completos y descargarlos a velocidades de 1,200 ton/hr en granos y 800 ton/hr en harinas nominales. IMDHER ha realizado la ingeniería de procesos, ingeniería civil, ingeniería estructural. La complejo de silos para almacenaje de granos y bodega para almacenaje de harinas ha sido diseñado, fabricado y construido entre el cliente e IMDHER incluye las siguientes...
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Los consumidores están exigiendo una mayor transparencia de los productos alimentarios sostenibles y un mayor acceso a estos. En un artículo reciente sobre las tendencias de los consumidores se...
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Introducción Existe una tendencia mundial a la obtención de fuentes proteicas para la alimentación animal, de diferentes orígenes. Actualmente la tierra, es uno de los principios fundamentales para la extracción de éste nutriente tan esencial, a través de la Agricultura. La Proteína derivada de la Soja, es una de las más demandas y exigidas por el Mercado, debido a su alto valor biológico y...
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Imdher presenta en nuevo video una Planta para Alimentos Avícola totalmente llave en mano con posibilidades de futuras expansiones. Este proyecto ha sido diseñado para producir alimento en harinas y alimento peletizado para las diferentes etapas productivas del pollo, con la obra llevandose a cabo entre 2017 y 2019, en Villaflores, Chiapas, México.
La compañía ha realizado la ingeniería de procesos, ingeniería civil, ingeniería...
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DESEO ME PUEDAN INDICAR ,LOS EQUIPOS NECESARIOS PARA PREPARAR HARINA HIDROLIZADA DE CABEZA DE LANGOSTINO...
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Buenas días soy el responsable de la producción de una linea Haarslev, que en un 95% recibe el subproducto de una linea de sacrificio. Manejamos una mezcla 50% blando y 50% hueso para producción de harina de carne y hueso, con rendimientos de 30% harina y 20% sebo de tonalidad oscura y alta alta acidez, que a pesar de una limpieza frecuente del digestor no se aclara hasta el punto de mejorar su color y precio. Por otra parte cuando hay desbalances en la...
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Estimados foristas, creo que primero debería cocinarse la cabeza de camarón para coagular la proteína y luego prensar y secar, para pasar a una molienda, y aprovechas mejor la proteina. Somos fabricantes de plantas de harina de pescado e hidrobiologicos, con tratamiento de efluentes y no arrojan emisiones al medio ambiente. Los vahos, producto de la cocción y secado, son captados y llevados a un lavador de gases, se mitigan los olores. Saludos eduardo soledad...
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Revisando estadísticas de La FAO (Food and Agriculture Organization of The United Nations) encontramos que aproximadamente 1,3 millones de toneladas de alimentos para humanos se desechan en el mundo por año, residuos que en nuestros países contaminan nuestras cuencas hidrográficas, generan enfermedades y grandes problemas ambientales para su disposición final. Actualmente se diseñan y se implementan en...
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1. Introducción Los pentosanos o xilanos, llamados genericamente hemicelulosas, constituyen algo más del 3% del total de polisacaridos presentes en las harinas de trigo Estos polisacaridos tienen la capacidad de absorber agua en cantidades superiores a 10 veces su propio peso. Son uno de los principales componentes de la fibra dietetica y su contenido afecta de gran manera las propiedades reologicas de la masa de...
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Hola, Como estan, tengo un problema y es que no puedo pasar los 50% de digestibilidad en pluma sola, tengo un continuo harslev y un secador a disco de la misma marca, mi presión de trabajo es de 4.5 interior (vapor directo) y 4.7 presión en camisa. En que les parece que puede estar mi error. ...
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Imdher presenta una Planta para Alimentos Avícola totalmente llave en mano con posibilidades de futuras expansiones. Este proyecto ha sido diseñado para producir alimento en harinas y alimento peletizado para las diferentes etapas productivas del pollo, con la obra llevandose a cabo entre 2017 y 2019, en Villaflores, Chiapas, México. La compañía ha realizado la ingeniería de procesos, ingeniería civil, ingeniería estructural y automatización total. La planta fue diseñada, fabricada y construida...
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Imdher presenta una Planta para Alimentos Especializados totalmente llave en mano con posibilidades de futuras expansiones. Este proyecto ha sido diseñado para producir una variedad de productos especializados necesarios en la región en la cual la planta esta emplazada. Imdher ha realizado la ingeniería de procesos, ingeniería civil e ingeniería estructural. La planta diseñada, fabricada y construida por Imdher incluye las siguientes áreas: Recepción de camiones con volcador, Limpia de granos,...
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En este video IMDHER presenta una Planta para Alimentos de Mascotas totalmente llave en mano con posibilidades de futuras expansiones. Este proyecto ha sido diseñado conceptualmente entre el cliente final e IMDHER adaptando la ingeniería de procesos, ingeniería civil e ingeniería estructural en un terreno bastante angosto y dando forma a una planta con un diseño lineal totalmente completo en todas sus áreas. La planta es diseñada, fabricada y construída por IMDHER....
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Estoy estudiando el tema citado en el título, y solicito a quienes puedan ayudarme información acerca de la composición de las proteínas de la sangre (o directamente el valor biológico), y de ser posible, su composición centesimal. Desde ya, muchas gracias. ...
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Hola, estoy armando un molino de martillos y estoy interesado en empezar a fabricar harina de trigo 000 y 0000.. pero tengo una duda, lo que no se es que tipo de malla se necesita en el molino para fabricar cada una de las harinas??.. es decir, que diámetro o espesor deberia tener la perforación de la malla?? Espero que puedan ayudarme, muchas gracias!! ...
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