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Producción de huevos
La producción de huevos es un proceso complejo que involucra múltiples factores para garantizar la calidad, la cantidad y la eficiencia en la producción. En la industria avícola moderna, se utilizan sistemas de producción altamente tecnificados y especializados para maximizar el rendimiento de las aves ponedoras. La producción de huevos en avicultura implica una combinación de genética avanzada, manejo ambiental, nutrición especializada, cuidado de la salud animal y tecnología de punta para asegurar una producción eficiente y sostenible de huevos de alta calidad.
Llega el Día Mundial del Huevo, 8 octubre 2021 !! Es increíble que aún estamos pasando por una pandemia que no sabemos cuándo terminará ni cuantas personas más morirán. Todos de alguna manera hemos sido afectados por el COVID, sin embargo, también hemos aprendido como sobrevivir y apreciar lo que tenemos. Es difícil creer que se han contagiado millones de personas y han fallecido más de 4 millones (como...
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La industria celebra haber escalado posiciones en el ranking global para llegar al top 4 de países en cuanto a ingesta de este alimento proteico de alto valor nutritivo.
La industria argentina del huevo da muestras de fortaleza en el mundo gracias a las conductas de producción y consumo locales. La Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) informa que en 2022 se registró un crecimiento sostenido en el consumo por...
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Cada variedad de ponedoras comerciales tiene un rango específico para el tamaño del huevo, y esto está determinado genéticamente. Dentro de este rango, el medio ambiente juega un papel importante en determinar el peso del huevo. La genética, el peso corporal, nutrición y programa de iluminación son los cuatro factores principales que afectan el tamaño del huevo y son una herramienta útil para que los productores de huevo puedan...
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“El conocimiento científico progresa por la eliminación de errores y no por acumulación de verdades” -Edgar Morín Introducción No se debe perder de vista que todo conocimiento científico está, en principio, sujeto a cambio conforme se encuentra...
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Carlos del Cuvillo habla sobre la importancia del uso de butiratos en avicultura. El Gerente de Producto de Norel Animal Nutrition menciona en especial la función de los butiratos en la producción de huevos y los ciclos productivos de las gallinas ponedoras,...
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El sector del huevo, los agricultores imvolucrados La calidad sanitaria de las granjas de gallinas ponedoras francesas se sitúa bajo el signo de la excelencia. El compromiso y el saber hacer de los criadores franceses sitúan a Francia a la cabeza de los países productores de la Unión Europea, con aproximadamente 15.700 millones de huevos producidos cada año. El territorio cuenta con 2.300 fincas que generan aproximadamente 10.000...
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Efecto de Ácido Guanidinoacético (AGA) en el metabolismo energético de Aves y Cerdos.
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El mercado brasileño de huevos crece año a año: 2021 cerró con un volumen el 9,1% más alto en el comparativo con el año anterior y la previsión es del 3% más para este año, llegando a 56,200 mil millones de unidades hasta fines de 2022. La producción acompaña el consumo, que también está en una creciente. Según una verificación de la Asociación Brasileña de...
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Introducción El huevo está protegido por el cascarón. Diferentes estrategias se han considerado para mejorar la calidad del cascarón, incluyendo: la genética, las condiciones ambientales, la nutrición, especialmente la nutrición mineral. Los elementos traza pueden afectar ya sea por su efecto...
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Producción agropecuaria: Legislación europea, pionera en el mundo
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Ponedoras comerciales de 107 semanas de edad con % de produccion de 87% y una. mortalidad semanal de 1.345% , aves con alto engrasamiento , hígado francamente graso y ruptura hepática, estos datos y la necropsia conducen a SHGH...
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La población mundial sigue creciendo a un ritmo promedio de 1%, sin embargo, esto es muy variado y más acelerado en los países donde hay más pobreza. Cuando yo nací la población en el planeta era como 2.7 billones de personas, para fin de este año nos estamos acercando a 8 billones y triplicando para el 2025 a 8.1 desde 1955. La proyección es que entre 2055 a 2060’s llegará a 10 mil millones. Actualmente creo que vivir en...
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• Hoy 14 de octubre se festeja el Día Mundial del Huevo 2022. • México ocupa el primer lugar como consumidor del alimento a nivel global con 24.7 kilogramos per cápita. • El huevo es uno de los alimentos mejor calificados por los expertos para incluirlo en la dieta de los mexicanos
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Introducción La avicultura actual se basa en la explotación de híbridos comerciales especializados en la producción de huevos o de carne. Durante los últimos 30 años el sector avícola se ha identificado por ser el de producción pecuaria más tecnificado. Además, los genetistas han conseguido aves de menor tamaño, menores necesidades de mantenimiento, capaces de producir huevos de mayor peso y...
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En 2022, las empresas avícolas argentinas producirán más de 14.000 millones de huevos de los cuales el 96% se destinará al mercado interno donde se consumen 301 unidades per cápita al año. Una de ellas es la Granja San Miguel, ubicada en las afueras de Bahía Blanca, una empresa familiar fundada en 1969 por los hermanos Cangelosi. “En el 91, mi tío quiso vender, yo le compré su parte y desde entonces, junto con mi padre,...
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Hace aproximadamente 20 dias, mis gallinas han comenzado con la etapa de la postura, el peso promedio de los huevos fluctua entre 47 y 50 gramos cada uno; quisiera saber si la tendencia es a aumentar de peso y en cuanto tiempo debo lograr el peso ideal del huevo; o quizás es un problema de nutrición o sanidad; mucho apreciaré sus comentarios ya que recién me he inciado en la crianza de gallinas ponedoras.
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Hola compañeros los huevos de mis gallinas pesan 65 a 70 grs, son grandes y no tiene mucha demanda. Debería cambiar mi formula??, cuanto de proteína debo utilizar a la hora de formular para que los huevos tengan un peso de 50 a 60 grs ...
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¿Sabes que significa el color de la yema? El atractivo color amarillo dorado de la yema se debe a su alto contenido de antioxidantes llamados carotenoides. Estos nutrientes son muy importantes para prevenir enfermedades degenerativas y para fortalecer nuestro sistema inmunológico además son precursores de vitamina A. La mayoría de los huevos son enriquecidos con carotenoides ricos en α- o - β-carotenos, los cuales tienen...
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Efecto de Ácido Guanidinoacético (AGA) en el metabolismo energético de Aves y Cerdos.
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La Lic. Sandra Wages disertó sobre "El huevo: proteínas de origen animal con bajo impacto ambiental" en el Seminario INternacional organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) para celebrar el tradicional "Dia Mundial del Huevo".......
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Una de las bacterias más pequeñas que se encuentran en la naturaleza es el Mycoplasma gallisepticum, también conocido como MG. Infecta a las aves de forma horizontal, causando grandes pérdidas económicas en las granjas. Esto se debe a que la bacteria entra fácilmente en el tracto respiratorio superior de las aves y provoca micoplasmosis, una enfermedad que afecta a los sistemas respiratorio y reproductivo, con pérdida de producción y calidad de los huevos....
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Producción agropecuaria: Legislación europea, pionera en el mundo
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International Layer Distribution (ILD), división del Grupo EW dedicada a coordinar empresas de distribución de pollitas a los productores de huevos, firmó un acuerdo estratégico con San Fernando, a través de su división de genética Produss, distribuidora exclusiva de las estirpes Hy-Line hace casi 40 años en Perú, para que, a partir de 1er de julio de 2022, se cree la nueva empresa “Hy-Line Perú”,...
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