Nutrición de Ponedoras
La próxima generación de ponedoras habrá reducido los requerimientos diarios de nutrientes, pero puede tener diferentes patrones de ingesta. En circunstancias normales, incluso utilizando sistemas de explotación dispares, las gallinas podrán alcanzar su potencial genético siempre que sean capaces de consumir unos niveles adecuados de nutrientes y de energía
Las cadenas de producción alimentaria están cada vez más obligadas a adoptar prácticas sostenibles en los ámbitos medioambiental, social y económico. En este contexto, la nutrición de precisión se presenta como una estrategia prometedora para satisfacer estas exigencias. Con el objetivo de evaluar la viabilidad de la nutrición de precisión en gallinas ponedoras comerciales, se realizó un experimento durante el...
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buenas noches amigos tenemos a cargo una granja de gallinas ponedoras. En nuestras instalaciones además hemos construido un molino y una mezcladora. Quisiera recibir opiniones para optimizar mi formula de preparado del alimento para dichas gallinas y pollitas bebe ya que los costos son muy elevados aquí. Agradezco de antemanos sus aportes, opinioones y experiencias ...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Un estudio reciente ha reevaluado el impacto de la densidad energética en la fase previa al inicio de la postura, un periodo crítico para asegurar un peso vivo óptimo y uniforme en las pollas de reemplazo de líneas genéticas actuales. Tradicionalmente, se utilizan dietas de baja densidad energética por ser más económicas, a pesar de que las observaciones de campo sugieren que no siempre se logra el...
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¿Cómo impacta realmente una dieta de baja densidad energética en la calidad de huevos? Los recientes estudios presentados por Elias Salvador Tasayco traen respuestas. Con pruebas en gallinas de postura se ha demostrado que las aves pueden mantener una producción eficiente aún con menores niveles de energía en su dieta, siempre que estén correctamente suplementadas con aceite de buena calidad. Este enfoque innovador abre nuevas perspectivas...
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La inclusión de fitasa puede mejorar hasta un 8% el retorno económico en la producción de huevos. La última investigación presentada por Elias Salvador Tasayco en AVEM 2025 muestra que ajustar los niveles de fósforo digestible en la dieta en gallinas de postura puede mantener la calidad del huevo y optimizar los costos. El Referente peruano comparte conceptos de su wstudio, que no solo demuestra la eficiencia de estas enzimas, sino también la...
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La absorción de calcio en las gallinas puede variar entre un 40% y un 60% según condiciones específicas. Este dato no solo desafía las suposiciones sobre la suplementación de calcio, sino que redefine la comprensión sobre la nutrición avícola de precisión. Elias Salvador Tasayco, reconocido experto peruano, nos comparte sus ideas sobre el calcio digestible y su impacto en la nutrición moderna. Con un enfoque en la...
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Cuando hablamos de calcio en nutrición de ponedoras, no podemos ignorar el fósforo. Guillermo Díaz Arango destaca la inseparabilidad de estos elementos y su impacto en la producción avícola. La importancia de estos minerales va más allá del simple balance nutricional, afectando directamente la calidad y viabilidad de los huevos que producen. El referente colombiano explora cómo las nuevas investigaciones sobre fósforo y calcio...
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Durante décadas, los avances genéticos han optimizado la producción avícola. Ahora, el enfoque está en la nutrición para maximizar ese potencial productivo desde el primer día de vida. El experto Martin Audiffred Pinedo de ADM nos comparte, en su conferencia en AVEM Perú, cómo la nutrición precisa y el seguimiento de parámetros específicos son cruciales para alcanzar una producción...
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¿Puede el hígado graso, ser reflejo de un intestino enfermo?
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La nutrición en el levante de pollitas no es meramente una etapa, sino una estrategia a largo plazo que puede decidir el futuro de una buena ponedora. Martín Audiffred Pinedo enfatiza que no escatimar en recursos durante esta fase crítica es clave para liberar el potencial genético de las aves. El Referente señala que los productos de vanguardia desarrollados por la compañía son esenciales para alcanzar las metas genéticas y que...
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Marcelo Ricci, Consultor Avícola Independiente, explica las claves para lograr gallinas más longevas y productivas: desarrollo temprano uniforme, uso de alimentos micropeleteados y control preciso de peso y consistencia. Factores que determinan la calidad del huevo, la persistencia y el pico de producción en sistemas modernos. ...
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En las zonas rurales, manantiales, arroyos y pozos se utilizan a menudo como fuentes de agua para las granjas avícolas. El agua procedente de estas fuentes, especialmente el agua subterránea, puede tener un alto contenido de sales minerales disueltas, incluyendo cloruro de sodio. ...
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El M.V. Jorge Vercelli, Asesor Técnico Comercial de Porfenc, habla sobre el impacto de las micotoxinas en la producción avícola. ...
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Introducción La producción eficiente de huevos en gallinas ponedoras depende en gran medida de una adecuada nutrición, alimentación y manejo. En este contexto, la avicultura moderna busca incorporar aditivos que optimicen los parámetros productivos sin elevar los costos operativos. El éxito económico de las explotaciones de ponedoras requiere una curva de producción sostenida, con un pico máximo acorde a la...
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El síndrome del hígado graso hemorrágico (FLHS; por sus siglas en inglés ) es un trastorno metabólico que afecta principalmente a gallinas ponedoras en producción. Se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa en el hígado , lo que debilita su estructura y lo vuelve susceptible a ruptura capsular yhemorragias internas , provocando en muchos casos muerte súbita . En necropsia, el hígado...
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Tecnologías para mejorar la estabilidad y biodisponibilidad de las vitaminas
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Las recetas de alimentos balanceados para aves de corral se elaboran de acuerdo a la función zootecnia de estas. Las dietas de gallinas de postura y de las reproductoras, es decir aquellas aves destinadas a la producción de huevo fértil, son de composición y granulometría parecidas. Las dietas de pollo de engorde tienen algunas diferencias en los ingredientes y sus proporciones, lo mismo que en su presentación, ya que, si son en harina, son hechas...
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Los ácidos orgánicos se han fortalecido como alternativas seguras y eficaces, sustituyendo en gran parte a los promotores de crecimiento antibióticos en la nutrición de aves y cerdos. Estas combinaciones como el ácido tartárico y el ácido fumárico, contribuyen a mejorar la salud intestinal, la digestibilidad de nutrientes, el rendimiento y el equilibrio microbiano. En aves, el ácido fumárico participa como...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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CONOCIMIENTOS La tiamina, también conocida como vitamina B1, es una vitamina esencial involucrada en el suministro de energía metabólica y muy importante para el crecimiento y desarrollo normal de las aves. Si bien los casos de deficiencia de tiamina son poco frecuentes, es importante reconocer los signos clínicos y resolver el problema rápidamente para evitar la mortalidad. La deficiencia es causada por tres rutas principales: falta en la...
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El huevo, como alimento de alto valor, accesible y versátil, puede mejorar el estado antioxidante y de nutrientes esenciales en la nutrición humana mediante el diseño estratégico de dietas para ponedoras que mejoren la sostenibilidad de la cadena de producción de huevos. La alfalfa es un buen vehículo para enriquecer la yema con antioxidantes como la luteína y la...
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Este estudio se realizó en el Centro de Investigación y Producción Experimental Amazónica en la provincia de Pastaza, Ecuador. El objetivo fue evaluar los parámetros de digestibilidad y calidad del huevo en gallinas ponedoras que consumieron dietas con dos niveles de inclusión de Sacha inchi (Plukenetia volubilis). Se utilizaron 108 gallinas ponedoras Hy-line Brown de 45 semanas de edad y el experimento tuvo una duración de 10...
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Introducción Existe a nivel mundial un consenso casi general para describir al butirato como una molécula promotora de la salud tanto en humanos como en aves y otros monogástricos (Moquet, 2018). Si bien ya han pasado casi 200 años de su descubrimiento (Chevreul, 1823), el interés por su utilización es más reciente, lo cual queda demostrado por el hecho de que en el año 2017 hubo 3 veces más investigaciones respecto...
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