Cómo contrarrestar los efectos negativos del agua salina en la calidad de la cáscara de huevo
Publicado:3 de mayo de 2021
Resumen
En las zonas rurales, manantiales, arroyos y pozos se utilizan a menudo como fuentes de agua para las granjas avícolas. El agua procedente de estas fuentes, especialmente el agua subterránea, puede tener un alto contenido de sales minerales disueltas, incluyendo cloruro de sodio. El cloruro de sodio, NaCl, es esencial para las aves de corral, pero se ha demostrado que tiene...
Excelente artículo , Aunque pone de manifiesto un problema frecuente en los galpones y criaderos , tal como , la deformación de los huevos y la porosidad del cascarón.
Buenos dias Dr Teresa. Cual metodo usas para la medicion del Na Cl en el agua. De casualidad tiene datos de granjas cerca al Mar , como es la condicion de estos huevos. Han visto algun efecto sobre las heces de las aves con aguas de altas concentraciones de Nacl. GRacias por sus comentarios
@Sonia Rodriguez Guevara Buenos días! Si se trata de una medición puntual, lo más cómodo es enviar una muestra a un laboratorio certificado. Si lo que se desea es hacer mediciones frecuentes, existen dispositivos portátiles como los electrodos de ion selectivo.
Los huevos de granjas afectadas pueden tener la cáscara frágil, delgada o incluso blanda. Los huevos fértiles presentan una incubabilidad menor.
Por otro lado, es frecuente que las heces sean acuosas.
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Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América