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Alimento: huevo
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el Dr. Javier Prida señala como la cámara va incorporando a los nuevos productores de huevos que desarrollan sistemas alternativos de producción. El Presidente Ejecutivo de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) aporta también su mirada sobre la actualidad internacional del sector y las perspectivas para aumentar el consumo per cápita de huevos...
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Carlos Alberto Díaz García (Grupo BIOS) señala el trabajo que se realiza desde la compañía a través de las distintas unidades de negocios y señala además la importancia del trabajo realizado por FENAVI y la industria colombiana para impulsar el consumo de productos avícolas a nivel nacional e internacional...
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El mundo empresarial avícola entró en crisis, las Bolsas vinculadas al Agro como Londres, Chicago, Tokio, Berlín mostraron picos que fluctuaban cada 20 segundos. Las empresas globales más destacadas como:
LABORATORIO FRANCÉS DE SANIDAD ANIMAL, CEVA.
LA EMPRESA LÍDER EN GENÉTICA ANIMAL, COBB.
FABRICANTE DE MAQUINAS, EQUIPOS Y...
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Al nuevo año lo iniciamos de forma tranquila, con una pequeña corrección de precios hacia la baja de menos del 5%, lo que realmente es extraño para el mes de enero, tomando en cuenta los últimos 20 años. El mercado se presenta de manera ágil y dinámica. Entendemos que va a haber un reacomodamiento de precios, lo cual es necesario para que en el sector entendamos que vamos a andar en un techo de entre $65.000 y $68.000 la...
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Jonathan Cade, Presidente de la U.S. Poultry and Egg Association, nos comparte su visión sobre la asociación y la importancia de la misma para el sector avícola en Estados Unidos, entre ellos menciona el financiamiento de proyectos de investigación y programas educativos, creación de conciencia sobre el sector, atracción de nuevos talentos y soporte a la industria....
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Hy-Line International se complace en anunciar que Jonathan Cade, presidente de Hy-Line International, ha sido elegido presidente del consejo de la United States Poultry & Egg Association (USPOULTRY). El nombramiento se hizo oficial durante la International Poultry Production Exposition (IPPE) de 2025 realizada a principios de este año en Atlanta, Georgia, EE. UU. Este reconocimiento pone a Cade a la cabeza de una de las organizaciones más influyentes de la industria...
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África se convertirá en un líder mundial en la producción de huevos durante las próximas dos décadas, impulsada por el crecimiento demográfico, la urbanización y la creciente conciencia de los beneficios nutricionales de esta proteína. Con una población proyectada que superará los 2 mil millones para 2040, se espera que el consumo de huevos aumente del promedio actual de solo un huevo por...
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Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Son bajos en grasa y colesterol, y son una buena fuente de energía. Entre los beneficios del huevo encontramos su versatilidad y capacidad para ser usados en una gran variedad de platos, desde el desayuno hasta la cena.
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Una nueva declaración de que el huevo es “saludable” cambia radicalmente la historia nutricional y los reafirma como una opción clara para una vida sana.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha anunciado que el huevo cumple con la definición actualizada de la agencia de "saludable". Este hito cierra la puerta a décadas de debate sobre si los huevos son buenos para la salud y refuerza...
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Una reflexión personal, mientras estuve atendiendo el evento OVUM en Uruguay, el viernes 15 de noviembre a las 2 am recibí una llamada triste de mi tierra Irán, que mi mamá había fallecido sola en una cama en el hospital. Ya todos sabemos cómo se siente perder un familiar querido en especial la mamá, fueron horas difíciles de absorber esta noticia, y estar tan lejos y no poder atender las ceremonias funerarias, sin embargo, su memoria y...
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La World Veterinary Education in Production Animal Health organiza la Especialización Gallinas Ponedoras, un curso que brinda 5 días de inmersión completa en colaboración con la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM. Lima, Perú) y 44 horas de conferencias pregrabadas a cargo de varios maestros reconocidos en el ámbito avícola. El Idioma del curso será el Español
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Juan Felipe Montoya, CEO de Huevo Kikes y miembro de la Junta Directiva de FENAVI Colombia, es el nuevo presidente de la International Egg Comission (IEC). En diálogo con engormix.com, Montoya señala el compromiso de seguir promoviendo el crecimiento y desarrollo de la industria global del huevo....
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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HEVO Group, uno de los principales referentes del sector del huevo en España, anuncia un cambio en su estructura accionarial, por el cual Ricardo Faria, un destacado inversor brasileño también accionista de una de las mayores productoras de huevos de Brasil (Granja Faria), se convierte en accionista mayoritario de la compañía.
Este cambio estratégico refuerza la base de la compañía, con el objetivo de permitir al grupo un mayor...
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Tengo uno de los lotes de ponedoras para huevo comercial, inicialmente se detecto un fuerte sabor y olor a quimico en el huevo, especialmente en la yema, que se asumio podria ser de las primeras posturas. Las gallinas ya tienen un tiempo en produccion y el problema persiste. No se a que se pueda deber, si alguien puede ayudarme les agradeceria.... ...
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Los bacillus amyloliquefaciens en la ganancia de peso corporal y la conversión alimenticia en pollos de engorde
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La industria avícola es un ecosistema vibrante y complejo, donde cada actor, grande o pequeño, aporta su esfuerzo para garantizar que carne y huevos lleguen a nuestras mesas de forma segura y sostenible. En el corazón de este entramado están los productores, quienes, junto a empresas de suministros, instituciones académicas, el gobierno, distribuidores, y especialmente las asociaciones avícolas nacionales y regionales, construyen una red colaborativa...
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La importancia de la industria avícola se puede sintetizar en cuatro puntos clave: Nutricional: La producción de carne de pollo y huevos es una fuente vital de proteínas y nutrientes esenciales para la población. Desde el punto de vista nutricional, el huevo y la carne de pollo son alimentos muy nutritivos y económicos, además de ser fáciles de preparar y servir. El huevo contiene aproximadamente un 12% de proteína, y...
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Este viernes 11 de octubre 2024 vamos a celebrar 28 años desde que el segundo viernes de octubre fue declarado “ Día Mundial del Huevo” . En Panamá tenemos 25 años celebrando este día y dando nuestro respeto a este paquete increíble nutricional que nos regaló “DIOS”. Me da mucha satisfacción ver desde 1987 cuando empecé a trabajar en la industria avicola panameña como hemos...
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El huevo, ese pequeño tesoro de cáscara frágil, alberga en su interior una fuente invaluable de vida y bienestar. En cada bocado se encierra un equilibrio perfecto de nutrientes, un regalo de la naturaleza que, a través de los siglos, ha nutrido a generaciones en cada rincón del mundo. Al conmemorar el Día Mundial del Huevo, no solo celebramos su extraordinario valor alimenticio, sino que también abrazamos su rol fundamental en la lucha diaria...
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Desde el año 1996 se declaró el segundo viernes de octubre como El Dia Mundial del Huevo . Hace un cuarto de siglo. Panamá fue el primer país en toda América latina en celebrar este día. Entonces el país tenía un consumo de sólo un huevo por semana, sin embargo, en estas 3 décadas hemos logrado limpiar la imagen de que el huevo es malo para ti a es bueno para ti. Actualmente consumimos...
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Hola, quisiera hacer esta consulta. Crio aves de postura en producción y tienen infección respiratoria. Al suministrarles antibiótico, ¿Que pasa posteriormente con esos huevos? ¿Se pueden consumir? Hay que tomar algún recaudo? Gracias ...
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