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Alimento: huevo
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"El huevo - mitos y realidades" fue el tema central de la presentación de la Lic. Karina Bagnasco en el seminario virtual organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) para celebrar el Día Mundial del Huevo...
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El Instituto Latinoamericano del Huevo - ILH presenta el Seminario: Mercadeo de Huevos a realizarse via ZOOM el día 10 de marzo de 2021 a las 12.00 (Hora Perú). El mismo contará con la participación de tres referentes del sector:
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Mar Fernández Poza, Directora Adjunta de INPROVO, habla sobre los objetivos y actividades de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos, la actualidad del mercado del huevo español y europeo, el modelo europeo de producción de huevos, iniciativas para apoyar la investigación y otros importantes temas del sector......
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Con motivo de celebrarse este 9 de octubre de 2020 el Dia Mundial del Huevo publicamos en engormix.com un reportaje televisio realizado al Dr. Amir Nilipour quien habla sobre las bondades del huevo como alimento, su aporte nutricional en la dieta......
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Los huevos han sido reconocidos como una fuente inagotable de proteínas durante muchos años, ya que contienen la proteína de mayor calidad disponible de forma natural . Sin embargo, los beneficios de comer huevos son mucho más amplios que los que aporta la proteína sola, ya que son una fuente saludable y sostenible de nutrientes esenciales necesarios para todas las etapas de la vida.
Los huevos, que contienen la mayoría...
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El próximo 9 de octubre de 2020 se celebraba el tradicional "Dia Mundial del Huevo" organizado por el Instituto Latinoamericano del Huevo. El segundo viernes de octubre se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Huevo .
El Instituto Latinoamericano del Huevo – (ILH), que actualmente coordina el Dr. Javier Prida, promueve esta fecha para recordar la importancia...
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En el marco de la Semana Mundial del Huevo (5 al 11 de octubre), por segundo año consecutivo la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA) realizará el Simposio Internacional del Huevo y la Salud Nutricional.
La pandemia generada por el COVID-19 nos ha obligado a adaptarnos a la „nueva normalidad? y, para ello, haremos uso de la plataforma...
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La Primera Jornada de Producción de huervos en sistemas alternativos se realizará el 05 de noviembre de 2020 a través de la plataforma de YOUTUBE y contará con la disertación de destacados profesionales de Colombia, España, Argentina y Estados Unidos En esta jornada se tratarán temas sobre sistemas de producción alternativa, genética, nutrición y organismos de control. El encuentro virtual que...
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En la región de Santa Cruz de la Sierra, se conoce como huevo criollo a aquel que ha sido producido por una gallina y un gallo. La producción de este tipo de huevo tiene un precio muy favorable y es muy buscado, y sobre su producción tengo algunas dudas: 1. Qué tipo de Gallina es la más recomendable?, (tengo un lote de 500 aves isa brown en producción Standard). 2. Sobre la alimentación, me resultará mas rentable? o tengo...
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El día 11 de marzo de 2020, debido a los niveles alarmantes de propagación y gravedad de la enfermedad denominada COVID-19 iniciada en Wuhan (China) unos meses antes, la OMS declaró la pandemia mundial (1). Desde el inicio del brote hasta la fecha de este artículo se han superado ya los siete millones de contagios notificados en todo el mundo, siendo más de 240.000 los casos declarados en España. De hecho España, a fecha de hoy, es el tercer...
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El huevo sigue ganando su merecido respeto cada día más lo cual me da mucha satisfacción. En un mundo en que millones de personas sufren de desnutrición, es una...
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¿Estamos programados genéticamente para envejecer…? SI, pero es posible controlar la velocidad a la que nuestro cuerpo pierde funciones dentro de ese proceso natural. La mayoría de los estudios científicos han demostrado que envejecer se ha asociado a una disminución de la capacidad de las células de utilizar el oxígeno, una función casi exclusiva de un pequeño organelo intracelular muy especializado y con ADN propio: la...
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El huevo sigue ganando su merecido respeto cada día más lo cual me da mucha satisfacción. Este viernes 12 de octubre 2018 vamos a celebrar 22 años desde que el segundo viernes de octubre fue declarado “Día Mundial del Huevo”. En Panamá tenemos 19 años celebrando este día y dando nuestro respeto a este paquete increíble nutricional que nos regaló “DIOS”. Desde entonces estamos haciendo todos los...
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El Centro Internacional de Nutrición del Huevo (IENC) ha anunciado la formación del Grupo Global de Expertos en Nutrición del Huevo, que se centrará en desarrollar, cotejar y optimizar la investigación sobre el valor nutricional de los huevos, para garantizar que la información esté disponible para todos.
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La marca de huevo con más de seis décadas de trabajo y marca reconocida del Grupo Proan, uno de los más grandes productores de huevo en México y Latinoamérica, escribió “cuídate” en el cascarón de sus huevos.
Las empresas saben los complicados momentos que todos estamos...
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Hasta un huevo al día no parece estar asociado con el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), según un nuevo estudio y metaanálisis dirigido por investigadores del Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública .
La relación entre el...
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Una biopelícula desarrollada por investigadores en Brasil ayudará a extender la vida útil de los huevos en las regiones más pobres y cálidas del mundo, donde el producto se estropea más rápido debido a inadecuadas condiciones de almacenamiento. Adicionalmente, los protegerá de la colonización de hongos y bacterias en la superficie de la cáscara, impidiendo asimismo que esos microorganismos penetren a través de sus...
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Por segundo año consecutivo, la Argentina fue elegida anoche en la cumbre anual de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) como responsable para la región de la conducción y coordinación del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), desde donde trabajará para promover las mejores práctias a nivel industria, impulsar el desarrollo y mejoramiento de los modelos de producción y consumo regionales, y optimizar las...
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INTRODUCCIÓN El huevo es un alimento y una fuente importante de una diversidad de nutrientes potenciales con un alto valor biológico y de precio accesible. A pesar que somos un país rico en variedad de recursos alimenticios y con soberanía alimentaria, aún existen prejuicios y mitos que nos llevan a una mala nutrición. Iannotti et al. (2017) reportan un estudio aleatorio controlado en Ecuador, donde se dio 1 huevo por día por un...
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Ya llega de nuevo el día mundial del huevo, frecuentemente me preguntan cuándo es el día del huevo, y mi respuesta clara es... todos los días. Con orgullo quiero decir que ya en Panamá estamos celebrando 20 años celebrando este...
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