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Manejo en Corral y Maternidad
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¿Qué es El Cuidado Individual de los Cerdos? El Cuidado Individual de Cerdos (Individual Pig Care o IPC, por sus siglas en inglés) es un programa educativo desarrollado por Zoetis en el año 2005. Fue diseñado para demostrar la importancia de detectar en forma temprana a aquellos cerdos enfermos y así mejorar la probabilidad de un resultado positivo del tratamiento. El programa tiene como objetivo reducir la mortalidad porcina y...
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Diego Goñi, Socio Fundador de Nutrimas, habla sobre la importancia del flujo de producción porcina, como la principal herramienta para el éxito del negocio porcino y los desafíos de diseñar un flujo de producción con ese objetivo que permita ordenar lo que se planifica en una granja...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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MSc. Edgar Velarde Meneses habla sobre puntos importantes a la hora de darle operatividad óptima a una granja de cerdos y el rol del personal, como pilar esencial para asegurar el éxito en esos sistemas productivos. Extracto del episodio CerdoCast #145, donde Velarde Meneses comparte sus conocimientos junto a la Dra. Laura Batista...
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Actualmente en la Unión Europea las instalaciones deben ser diseñadas de forma que permitan a los animales desarrollar sus necesidades de comportamiento (punto clave respecto a la fisiología del bienestar animal). Por tanto, uno de nuestros últimos retos (productores y sus técnicos) es como adaptar los diversos sistemas de alojamiento (libre, confinado temporal, compartido) en parideras. ...
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Digitalización y automatización en plantas de producción agroindustrial
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Daniel Campagna señala en engormix cuales son los principales desafíos de la producción porcina frente al bienestar animal, como asegurar la capacitación del personal de granja y tener un ambiente adecuado de producción y de trabajo. El profesional e investigador argentino señala además la tendencia a sistemas de gestación grupal (sin jaulas) donde la cerda maneja su propio confort....
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Daniel Campagna en diálogo con engormix.com señala la necesidad de tener en cuenta las realidades locales de cada país a la hora de implementar protocolos y normas. El profesional e investigador argentino señala la importancia de adecuarlos a la realidad de cada granja para evaluar el manejo de los animales y medir su bienestar......
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Joaquín Spörke, Asesor Técnico Porcino ASPORTEC, da su mirada sobre los sistemas de alta productividad en Sitio 1 y las variables necesarias para ser efectivos en la producción porcina en esa etapa...
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Durante los últimos años, áreas tan diferentes como el bienestar animal, el medioambiente, la nutrición y la seguridad alimentaria han sufrido un notable endurecimiento de la presión por parte de la opinión pública que ha derivado en el desarrollo de directivas mucho más restrictivas y que, en su conjunto, están dirigidas a mejorar la calidad de producción e incrementar la confianza del consumidor en el producto final. ...
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Una decisión estratégica en momentos de crisis y reestructuras organizacionales. En el complejo mundo del sector porcino, la gestión de recursos humanos emerge como una preocupación central. A menudo, las crisis financieras o las reestructuras organizacionales nos plantean un dilema esencial: ¿Cuánto personal es necesario para garantizar la operatividad óptima de una granja de cerdos? ...
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El desarrollo embrionario y la homogeneidad de la camada desempeñan papeles cruciales en los resultados del parto. Sin embargo, el aumento en el tamaño de la camada, debido a la selección genética, ha llevado a un aumento en la variación del peso al nacer, lo que afecta la supervivencia y el bienestar de los lechones (Quesnel et al., 2008; Peltoniemi et al., 2020; Oliviero, 2022). Se presentan entonces dos escenarios a abarcar en el éxito...
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Marco Antonio Jacho López, Asesor en Producción Porcina y Bienestar Animal, señala su experiencia en el manejo de cerdas y lechones en un sistema de semi-confinamiento o parideras libres.....
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Marco Antonio Jacho López, Asesor en Producción Porcina y Bienestar Animal, señala las ventajas y desventajas del sistema de semi-confinamiento o parideras libres en el manejo de cerdas y lechones, principalmente al momento del parto, en sus comportamientos, en la nutrición...
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La Dra. Marcela Valadez Noriega, Auditora y Consultora de Bienestar Animal, en diálogo con engormix.com señala que el abordaje al tema del Bienestar en la porcicultura debe ser integral e indica los elementos críticos en los distintos sitios de la producción porcina...
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Existen varios momentos críticos en el ciclo de producción de cerdos que requieren especial atención, ya que tienen un gran impacto en la salud, bienestar y desempeño de los animales, consecuentemente afectando la rentabilidad del sistema productivo. Sin lugar a duda, el destete es uno de los eventos más importantes y que más impacto tiene en la producción. El destete representa un periodo de transición, en el cual el...
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En las granjas de producción porcina, la temperatura y la humedad son dos factores cruciales para el bienestar y la eficiencia productiva de los cerdos. Sin embargo, en épocas de altas temperaturas, la mayoría de las decisiones sobre el ambiente interior se basan únicamente en la temperatura (temperatura de bulbo seco), ignorando la influencia significativa de la humedad . Esta práctica...
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¿Cuál es el verdadero costo de no registrar datos en la sala porcina? No es el papel, ni el tiempo… es la imposibilidad de reaccionar a tiempo. Cuando los parámetros productivos comienzan a deteriorarse, generar datos desde cero ya no es una opción: es una desventaja. Diego Tessa de Cargill Provimi Argentina explica cómo una planilla de registro rigurosa puede anticipar problemas críticos en granja: desviaciones en edad y peso al ingreso,...
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Quelatos minerales de aminoacidos
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M.V. Diego Tessa (Provimi Cargill Argentina) ofrece una perspectiva sobre el objetivo principal de la recría en cerdos y su punto de partida en el traspaso de la maternidad a la recría con los parámetros productivos en los que trabajar...
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Puedes determinar el tamaño de tus sub-poblaciones por peso para gestionarlas ….Te digo como. La variabilidad de pesos de los lechones al destete es un tema crítico en la industria porcina. Este fenómeno se refiere a las diferencias significativas en el peso de los cerdos al momento de separarlos de sus madres y trasladarlos a una fase de crianza diferente. Esta variabilidad puede ser el resultado de diversos factores y tiene un impacto importante en la...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Los argumentos para hacer un cambio radical en una granja deben ser suficientemente sustentados, tanto en lo económico, como en lo productivo, en la situación de mercado, o en lo que corresponde a lo ético.
ARGUMENTO ECONOMICO: Las inversiones de remodelación son bastante costosas, debido a que, aparte de los costos mismos de mano de obra y material, se necesitan mover o desplazar animales hacia una posición alternativa, seguido de la perdida de...
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Dolores y dificultades para moverse que afectan la búsqueda de alimento y agua, perjudican la absorción de nutrientes, la salud e incluso la capacidad reproductiva de los animales –y resultan en graves pérdidas para el criador de cerdos. Estas son algunas de las consecuencias de la cojera, una de las mayores amenazas para el bienestar porcino. ...
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