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Alimentación de cerdos

La alimentación de cerdos es un proceso fundamental en la producción porcina, donde se busca proporcionar una dieta balanceada que cumpla con los requerimientos nutricionales de los cerdos en cada etapa de su ciclo de vida. Esto implica el uso estratégico de ingredientes como granos y cereales, fuentes de proteínas de alta calidad como la soja y los subproductos de la industria cárnica, así como la inclusión de vitaminas, minerales, grasas y fibra dietética. Además, se deben considerar factores como la edad, el peso, el estado fisiológico (gestación, lactancia, crecimiento, engorde) y las condiciones ambientales para formular dietas específicas que maximicen el rendimiento productivo y la salud de los cerdos. El manejo de la alimentación de cerdos también implica monitoreo constante, ajustes según las necesidades individuales de los animales y la aplicación de buenas prácticas de alimentación y nutrición. Esto incluye la evaluación de la eficiencia alimenticia, la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta, el control de la calidad de los ingredientes y el seguimiento de los estándares nutricionales para garantizar una alimentación óptima que contribuya al crecimiento saludable, la eficiencia reproductiva y la calidad de la carne en la producción porcina.
La Conversión Alimenticia es un indicador de producción muy importante que nos indica cuántos kilos de alimento necesita consumir un animal para ganar un kilo de peso vivo. Si partimos de la premisa que: “la alimentación representa alrededor del 70 % del costo de producción”, es por ello que realizar un manejo correcto de la misma nos va a ayudar al éxito del criadero. ...
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Dr. José Cuarón
INIFAP México
INIFAP México
Introducción. La pasta de cártamo (Carthamus tinctorius) 1 es un ingrediente atractivo para la alimentación animal por su disponibilidad y precio relativo. Sin embargo, su alto contenido de fibra (>35%) 2 , la deficiencia de aminoácidos esenciales (Lisina, Metionina e Isoleucina) 3 y la presencia de compuestos glucósido-fenolicos 1,2 , han dificultado...
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Minoy Augusto Cristobal Romero
University of Illinois
University of Illinois
El uso de aminoácidos sintéticos (AA) en dietas para cerdos ha aumentado en las últimas décadas debido a la mayor disponibilidad y precios reducidos de estos AA. El mayor uso de aminoácidos sintéticos ha causado una menor necesidad de incluir harina de soja (SBM) en las dietas. Por ejemplo, una dieta común para cerdos de crecimiento sin AA sintéticos necesita alrededor de un 35% de SBM para satisfacer los requisitos de todos...
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La alimentación de los porcinos a nivel mundial debe basarse en dietas que proporcionen niveles nutricionales adecuados para la genética, la etapa fisiológicaproductiva, la salud de los animales y la unidad de producción porcina, el entorno en el que están alojados y el manejo, es necesario tener en cuenta y aplicar las regulaciones oficiales de cada país que regulan el uso y la fabricación de alimentos para las diferentes fases de la vida de...
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Karen Antonella Luna Zambrano
Universidad Técnica de Babahoyo
Universidad Técnica de Babahoyo
La fitasa es una enzima que ha revolucionado la nutrición animal a nivel mundial desde su introducción en la década de 1990. Su principal función es liberar el fósforo ligado en forma de fitato en los ingredientes vegetales, permitiendo su aprovechamiento por los animales monogástricos como los cerdos. Esto ha reducido significativamente la necesidad de suplementos minerales de fósforo, disminuyendo costos de producción y mitigando los...
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En los últimos años en Ecuador, el comportamiento del consumo y la producción porcina ha dado un giro importante, el consumo medio de la carne fresca porcina no superaba los 3,30 kg/persona/año y la producción principalmente se destinaba al sector agroindustrial. No obstante, en el año 2022 el consumo per cápita 11 kg/habitantes (Cárdenas-Giler et al.,2019). Sin embargo, la producción de carne de cerdo enfrenta...
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Joaquin Armando Paulino Paniagua
Universidad ISA (Instituto Superior de Agricultura)
Universidad ISA (Instituto Superior de Agricultura)
Introducción La República Dominicana se destaca como la economía pecuaria más desarrollada del Caribe, con un notable crecimiento en la producción avícola. Este avance se ve impulsado por el sector turístico, la preferencia local por la carne de pollo y las exportaciones a varios destinos en el Caribe. En 2023, el país importó por encima de 500,000 TM de harina de soya destinada al sector pecuario,...
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En un nuevo episodio de CerdoCast, contamos con la experiencia del Dr. Everton Daniel, Gerente de tecnología para Cerdos en Cargill Animal Nutrition & Health, quien junto a MSc. Leandro Del Tuffo nos guía en una exploración detallada sobre los indicadores económicos clave que impulsan la rentabilidad en producción porcina. Desde el costo por kg producido hasta el retorno sobre la inversión en alimentación. Abordamos cómo cada...
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Las altas temperaturas ambientales se presentan durante los meses de verano en zonas de clima templado y de forma continua en climas tropicales. En este contexto,  más del 50% de la producción porcina se localiza en regiones tropicales y subtropicale s, lo que amplifica los efectos del calor y, por ende, del estrés térmico en las granjas.                               ...
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Hola un cordial saludos a esta comunidad y a mis colegas porcicultores, en mi granja porcina hice un cambio de alimento en los cerdo de iniciador a terminador. Los cerdos empezaron a rechazarlo, lo comen muy lento y dura mucho en el comedor Que factores creen qeu estan influyendo en esa actitud de los animales? Le hice analisis de laboratorio y el alimento tiene buenas propiedades o se encuentra en los estándares de un alimento de cerdo...
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Hans H. Stein
University of Illinois
University of Illinois
El Profesor Hans Stein habla sobre la importancia de la calidad de las materias primas en las dietas y la problemática que surge cuando se produce demasiado calor en la producción de alimentos, su impacto en las propiedades de elementos claves como la lisina y la digestibilidad de la harina de soya ...
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A diferencia de lo que se suele creer, las inversiones que el productor realice en el sitio 3 tienen una muy significativa importancia en comparación con lo que se enfoca tanto en el Sitio 1 como en el 2. ¿Por qué? Porque con el respaldo de tecnologías nutricionales avanzadas se abre un enorme potencial para mejorar la rentabilidad, maximizar la productividad, optimizar la eficiencia en el uso de recursos y mejorar la calidad del producto final. Tanto es el...
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Javier Guevara
Trouw Nutrition
Javier Guevara señala como la nutrición es crucial para el desarrollo óptimo de los cerdos, pero su efectividad depende de una integración completa de todos los elementos críticos de la producción porcina (bioseguridad, manejo, etc.). Extracto en video del episodio CerdoCast #151...
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Leandro del Tuffo
Nettius
Nettius
El Dr. Paulo Reis Campos habla sobre los desafíos y tendencias de la porcicultura actual y destaca la importancia de trabajar con nuevas estrategias nutricionales para así alcanzar el máximo rendimiento en nuestros animales....
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La utilización de zeolita natural en cerdos, ha permitido obtener en todos los casos mejoras en el comportamiento animal en la conversión, obteniéndose productividades (costo/producción) superiores al 10%. En cerdos de cebas en Brasil, la adición de un 2.5 % de zeolita natural en el alimento por sustitución de materias primas tradicionales y fuentes energéticas y protícas, mejoró la ganancia de peso diaria, al...
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Matemáticas, mediciones, predicciones y escenarios estratégicos futuros para calcular el desarrollo de los cerdos en Sitio 3, factores que aplicados en conjunto pueden cambiar radical y positivamente los resultados de las granjas porcinas ¿QUÉ SON LOS PROGRAMAS DE...
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Wendell Mejia
Universidad Nacional Agraria
Universidad Nacional Agraria
Los cereales han sido fuentes de alimento para la población humana y animal, “en países como Nicaragua no se puede desarrollar una producción animal sostenible con modelos productivos de países industrializados basados fundamentalmente en cereales y soya” (González et al., 2003, p. 421), ya que las cantidades que se producen crean una competencia con el consumo humano, provocando una insostenibilidad de los sistemas productivos. Según la...
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David Fernandes Gavioli
Prima Línea Nutrição Animal
David Gavioli (Provimi Cargill) habla sobre las herramientas que hay en el mercado no solo para el crecimiento del cerdo sino también para que el productor logre máxima rentabilidad en su granja. Se trata de una nueva e innovadora propuesta de valor para la nutrición porcina en la etapa de crecimiento y terminación, que incluye una solución digital de precisión y el acceso a Cargill Nutrition System, la base de datos más grande de materias...
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Cintia Fracaroli
Provimi Argentina
Provimi Argentina
Cintia Fracaroli, Especialista en nutrición porcina de Provimi Cargill Argentina, habla sobre la importancia de la alimentación en la etapa de crecimiento y engorde de cerdos....
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Sonia Olano
PRODUMIX S.A.
PRODUMIX S.A.
Sergio Miranda, habla sobre el impacto de la la nutrición en la producción porcina, los factores que afectan esos costos ...
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