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Salud intestinal en aves
El tema de la salud intestinal en la producción avícola es un área muy compleja, en la que se combina nutrición, inmunología, microbiología y fisiología. Cuando tienes problemas relacionados con la salud intestinal, esto afecta directamente la digestión y absorción de nutrientes, provocando pérdidas económicas y una mayor susceptibilidad a enfermedades. Una buena salud intestinal depende del equilibrio entre el ave, la microbiota intestinal, el medio intestinal, además de la formulación del alimento.
MV Violeta Barreda, miembro del comité científico de OVUM 2026, ofrece detalles sobre el programa y temas de OVUM 2026, del 11 al 13 de noviembre de 2026, en Guatemala ...
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El Dr. Freddy Calvillo, Gerente Técnico de ITPSA Centroamérica, confirma la presencia de la compañía como patrocinador Platino en OVUM 2026, destacando su trayectoria internacional y su propuesta técnica en nutrición animal. Además, se anuncia la conferencia del Dr. Sergi Carné sobre la oxidación de alimentos y su impacto en la producción animal. ...
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El Dr. Fredy Calvillo, miembro del comité técnico del programa científico de OVUM 2026, adelanta los ejes del congreso: sanidad, nutrición, manejo, inteligencia artificial y comercialización, con una visión holística de toda la cadena avícola. El encuentro se realizará del 11 al 13 de noviembre de 2026 en Guatemala. ...
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Hans Mann, Gerente Técnico de Central Agrícola, analiza los principales desafíos nutricionales en monogástricos, donde el alimento representa hasta el 70% del costo de producción. Aborda el rol estratégico de la salud intestinal, la producción sin promotores antibióticos y la integración de premixes y soluciones especializadas dentro de programas nutricionales adaptados a cada granja, orientados a maximizar la eficiencia...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Juan José Mendoza, Gerente de Comercialización Nutrición Animal, presenta el enfoque de nutrición animal de precisión basado en requerimientos genéticos, condiciones climáticas y sistemas productivos de la región. Se detalla el uso de premixes y núcleos nutricionales orientados a la salud intestinal, la optimización de la absorción de nutrientes y el diseño de soluciones personalizadas mediante un trabajo...
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Carlos koermandy, Gerente de Ventas para América Latina en MPA, analiza las tendencias actuales en producción animal, destacando la adopción del concepto “One Health” para enfrentar la resistencia antimicrobiana. En este contexto, varios países de la región avanzan en restricciones al uso de ciertos antibióticos en alimentación animal, promoviendo una producción más responsable y sostenible. ...
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Atlanta, Estados Unidos, 27 de enero – En el marco de un encuentro técnico internacional realizado en el Hotel Hyatt Regency Atlanta, Vetanco presentó un nuevo marco conceptual que redefine el abordaje de la llamada “salud intestinal” en producción animal, proponiendo a la homeostasis intestinal como eje regulatorio central del desempeño productivo.
El evento reunió a referentes técnicos,...
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La salud intestinal es esencial en la producción avícola y depende de múltiples factores. Durante mucho tiempo, se han utilizado antibióticos promotores del crecimiento (APC) para mejorar la producción avícola y prevenir enfermedades intestinales. Sin embargo, varios estudios han demostrado un impacto desfavorable de estas moléculas en la integridad intestinal, la respuesta inmunitaria intestinal y el equilibrio de la microbiota. Por...
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) comparte su visión sobre el papel funcional de la microbiota intestinal en las aves, destacando su relevancia para la salud general, el desempeño zootécnico y la modulación del sistema inmunológico. Una mirada científica y aplicada a uno de los temas más relevantes para la avicultura moderna. ...
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Cuando la salud intestinal de los pollos de engorde falla, ¡el rendimiento también! Los márgenes son ajustados. La presión es alta. La carne de pollo se ha convertido en uno de los tipos de proteína animal más sostenibles gracias a su excepcional eficiencia productiva. Los pollos de engorde requieren menos alimento, tierra y agua por kilogramo de carne en comparación con otros animales, lo que hace que la industria sea...
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Marisabel Caballero, Gerente de Monogástricos de Hamlet Protein, explica cómo la proteína no digerida afecta la microbiota, la salud intestinal y el rendimiento en pollitos, y por qué las proteínas vegetales predigeridas son clave en etapas tempranas para el desarrollo digestivo e inmune. El tratamiento enzimático de la harina de soja reduce factores antinutricionales y mejora la digestibilidad. Esto proporciona una ventaja competitiva crucial para...
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La Asociación Academia Santandereana de Patología Aviar – ASPA organiza la conferencia "El impacto de los lipopolisacáridos y exopolisacáridos bacterianos en la salud intestinal aviar".
En este primer encuentro del año, el disertante será Viviana Parada Roa, profesional de innovación de Promitec.
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La necesidad de alimentar a una población creciente sin comprometer la salud planetaria ha impulsado a la ciencia a buscar formulaciones más eficientes. Un reciente estudio, realizado por Adriana Hernández-Huesca, Arturo Cortes-Cuevas y su equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México, aborda este dilema al evaluar el efecto de reducir la proteína cruda (PC) en la dieta de pollos Ross 308, compensando con...
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Un reciente metaanálisis liderado por A. Kihal, M. Puyalto y J.J. Mallo, investigadores de Norel Animal Nutrition, vuelve a poner al butirato de sodio protegido en el foco de la nutrición avícola moderna. El trabajo, publicado en Poultry Science ( ...
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¿Sabías que el uso de posbióticos podría revolucionar la salud y desempeño en la avicultura? Estos compuestos avanzados no solo ofrecen una alternativa estable en el proceso digestivo, sino que también representan un paso adelante en la sustitución de antibióticos en la cría de aves. Edwing Rodríguez comparte en engormix.com un análisis del impacto de estas innovadoras soluciones en la sostenibilidad futura del...
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Introducción Estudios previos han demostrado que la liberación temprana de ácido butírico en el intestino delgado puede estimular el desarrollo de las vellosidades intestinales de duodeno-yeyuno y mejorar la digestibilidad de nutrientes, mientras que la liberación tardía tiene efecto inhibitorio sobre las bacterias del ciego (Melo, 2020). El Butirato de Sodio Doblemente Tamponado (BSDT) tiene efecto en la primera parte del TGI de los...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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INTRODUCCIÓN Proteger el tracto gastrointestinal y mejorar el rendimiento es una de las principales prioridades en la producción aviar. Para ayudar a lograrlo, durante décadas se han usado a los antibióticos promotores de crecimiento (APC). Una alternativa al reemplazo eficiente a los APC, es el uso de componentes naturales como alcachofa, extracto de achicoria (rico en inulina) y cloruro de colina por sus efectos como alimento funcional. La inulina y...
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En la producción avícola intensiva, un ave sana es sinónimo de eficiencia y rentabilidad. Sin embargo, un factor persistente y muchas veces subestimado—la presencia de micotoxinas en el alimento—actúa como un verdadero saboteador de la salud intestinal, impactando silenciosamente la productividad. La monografía de Fernanda Reis dos Santos, titulada Impactos das micotoxinas na integridade intestinal das aves ...
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El estrés oxidativo puede comprometer seriamente la función hepática en la producción avícola. Este es un fenómeno que puede impactar directamente en los procesos de desintoxicación y salud general de los animales. Karla López Matsuoka de CKM Perú nos ofrece una visión experta sobre cómo el hígado actúa como defensor metabólico al enfrentarse a xenobióticos y cómo podemos apoyar su...
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Un estudio recientemente publicado en Poultry Science por Ko, Choi, Goo, Cervantes y Kim (2025) ofrece nueva evidencia sobre cómo la coccidiosis causada por Eimeria tenella puede potenciar la colonización por Salmonella Typhimurium (ST) en pollos de engorde. Los autores evaluaron de forma detallada el impacto de distintos niveles de infección por ...
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