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Salud intestinal en aves
El tema de la salud intestinal en la producción avícola es un área muy compleja, en la que se combina nutrición, inmunología, microbiología y fisiología. Cuando tienes problemas relacionados con la salud intestinal, esto afecta directamente la digestión y absorción de nutrientes, provocando pérdidas económicas y una mayor susceptibilidad a enfermedades. Una buena salud intestinal depende del equilibrio entre el ave, la microbiota intestinal, el medio intestinal, además de la formulación del alimento.
En esta charla, Dr. Alvaro José Uribe Serrano, Gerente General en Promitec, explora la estructura y funcionamiento del intestino, destacando la importancia de enterocitos, células caliciformes, Panet y enteroendocrinas, así como la microbiota y su papel en la inmunidad. Se presentan estrategias para mantener la integridad intestinal, incluyendo prebióticos y aceites esenciales, y se explica cómo la renovación celular y la cripta intestinal impactan...
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En este video, Dr. Alvaro José Uribe Serrano, Gerente General en Promitec, analiza la función de las células intestinales — enterocitos, células Panet y productoras de moco — en la digestión, absorción y salud intestinal. Se explora cómo la madurez celular y los fitobióticos impactan en la eficiencia nutricional y la absorción de nutrientes esenciales en aves y otros animales de producción. ...
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Jessica Ramírez (Improva) responde a la pregunta: ¿la monolaurina podría reemplazar completamente a los antibióticos promotores de crecimiento o debería usarse como parte de una estrategia combinada? ...
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Jessica Ramírez (Improva) ofrece detalles sobre las variables críticas para potenciar el efecto inmunomodulador de la monolaurina en los sistemas intensivos de producción animal. El uso de fibras funcionales es clave para mantener un ambiente intestinal estable, lo que mejora la eficacia de la monolaurina. Sin embargo, la carga patógena alta y la falta de bioseguridad pueden desviar el resultado esperado. Jessica Ramírez de Improva detalla estos aspectos...
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Efecto del nivel de proteína cruda de la dieta de inicio sobre el desarrollo inmunológico y desempeño de pollos de engorda
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Jessica Ramírez (Improva) habla sobre cómo incorporar aditivos naturales como la monolaurina en la formulación de dietas balanceadas sin comprometer la eficiencia productiva. Ramirez explica que uno de los mayores retos al incorporar monolaurina en la formulación de dietas balanceadas no es su eficacia como antimicrobiano o inmunomodulador, sino lograrlo en una dosis funcional que no impacte en los costos. ...
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) explica cuáles son los principales signos clínicos y productivos que permiten identificar la disbiosis intestinal en aves comerciales. Una reflexión clave para comprender su impacto en la salud y en la eficiencia de la producción avícola. ...
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) explica de qué manera los probióticos, prebióticos y simbióticos modulan la microbiota intestinal de las aves y comparte criterios clave para seleccionar las cepas más eficaces. Una guía práctica para mejorar la salud intestinal y el rendimiento productivo en la avicultura. ...
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) comparte su visión sobre el papel funcional de la microbiota intestinal en las aves, destacando su relevancia para la salud general, el desempeño zootécnico y la modulación del sistema inmunológico. Una mirada científica y aplicada a uno de los temas más relevantes para la avicultura moderna. ...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Todos los animales tienen una defensa natural contra los patógenos dañinos, conocida como inmunidad innata. Presente desde el nacimiento, funciona como la primera línea de defensa del cuerpo, actuando de manera inmediata e inespecífica contra los invasores. La inmunidad innata tiene...
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Los estresores son estímulos que los animales perciben como amenazas. Estos pueden presentarse en diversas formas: físicas, mentales, emocionales, internas o externas. El estrés es la respuesta fisiológica y conductual desencadenada por dichos estresores. Este proceso interrumpe...
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Introducción La búsqueda continua del bienestar humano ejerce una influencia significativa sobre las elecciones alimentarias. Las proteínas de origen animal, reconocidas por su elevado contenido de vitaminas, minerales, aminoácidos y lípidos, desempeñan un papel fundamental en la obtención de altos estándares de calidad nutricional, lo que evidencia la necesidad de mejorar los sistemas de producción animal. Los...
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Abdelhacib Kihal, Gerente de Producto Fisiológicos en Norel, comparte los principales hallazgos de su artículo sobre el impacto del butirato de sodio protegido en el rendimiento y la salud intestinal de los pollos de engorde, a partir de un meta-análisis. ...
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Rodrigo Arenas, zootecnista colombiano con más de 30 años de trayectoria, comparte en el Día Nacional de la Avicultura en Guatemala cómo lideró la transformación de Pollos El Dorado al eliminar antibióticos y coccidiostatos. Con una estrategia basada en aceites naturales y bienestar animal, lograron mejorar la salud de las aves y consolidarse como la empresa más rentable del sector en Colombia. ...
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Los biomarcadores de la microbiota pueden predecir la salud intestinal y la productividad en las aves. Jaime Andrés Ángel Isaza nos ofrece una visión pionera sobre cómo estas herramientas pueden transformar la avicultura en diversas etapas del desarrollo aviar. A través de índices y bacterias específicas, logramos identificar patrones de salud o problemas en las aves para optimizar su bienestar y rendimiento. ...
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Álvaro Uribe, Gerente general de Promitec, comparte su experiencia sobre el trabajo de Promitec en alianza con Sertagri, destacando alternativas productivas más naturales y sostenibles, el estudio de microbiotas y la mejora en la integridad intestinal de las aves. Además, analiza el crecimiento de la industria avícola en el país y la importancia de eventos técnicos que impulsan su desarrollo. ...
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El Dr. Jaime Andrés Ángel, nutricionista de innovación en Promitec, destaca la importancia de la optimización del intestino delgado en el desarrollo en cerdos. (Video 2)....
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Mario García, Gerente de Negocio de Especialidades para Centroamérica, Caribe y Región Andina en Evonik, comparte diversas estrategias para mantener la salud intestinal y explica cómo el ácido butírico contribuye a este objetivo en el mercado colombiano....
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¿Qué pasa cuando introducimos ácidos biliares en dietas avícolas? Julio Ponce señala que no solo se mejora la conversión alimenticia, sino que también se optimiza la absorción de grasa y se regenera la funcionalidad hepática del ave. Julio Roberto Ponce Palao, Gerente de COVESA (Guatemala), relata cómo la implementación de una línea de productos ha tenido un impacto evidente en la salud y el desempeño...
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Julio Roberto Ponce Palao, Gerente de COVESA, comenta que los productores avícolas en Guatemala enfrentan retos como altos costos de insumos, presión sanitaria y exigencias de eficiencia productiva. ...
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En la producción animal moderna, la salud óptima comienza con la integridad intestinal. El tracto gastrointestinal no solo es el centro de absorción de nutrientes, sino también un regulador clave del sistema inmunológico, la señalización neuroendocrina y el equilibrio fisiológico general a través del eje intestino-cerebro. Cualquier alteración en este sistema puede generar impactos sistémicos, afectando el...
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