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incubación del huevo
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Indicadores hacer alcanzados en condiciones normales de: calidad de huevo, medio ambiente y optimo proceso. Planta 100 % micro climatizada y humedad por ultrasonido. - % de huevo incubable 97 % del total de la parvada - % de eclosión 90 – 93 % (28 – 64 semanas edad de reproductora) - % promedio de nacimiento 86 % - % de pollo de segunda < 0.5 % - Temperatura de embrión no mayor de 100.5 ºF durante el proceso - Horas...
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Hacia: Rendimiento 72% (PesoPollo/PesoHuevo), longitud pico-pata estándar 22cm / 16h ventana de nacimiento. Colegas del sector avícola, Comparto con ustedes parte de mis investigaciones desde 2011, alineadas con las recientes discusiones en la IPPE 2026. Para quienes gestionamos grandes volúmenes (1M+ pollos/mes), sabemos que la ventana de nacimiento es el "punto crítico" donde se gana o se pierde la uniformidad del lote. En JAB Soluciones...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
¿Puede el Just In Time (JIT) salvar la rentabilidad de una planta de incubación? ???? Como Ingeniero Industrial (UPN) con 35 años en el sector, he comprobado que el mayor enemigo de la calidad no es la genética, sino el desperdicio de tiempo. En JAB Soluciones Sostenibles, hemos adaptado el sistema JIT para revolucionar la ventana de nacimiento: ? Cero Inventario de Espera: Al reducir la ventana a 16 horas (Hatchingmin), logramos que el polluelo pase de la cáscara a la nutrición...
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En muchas plantas avícolas, las principales pérdidas no se originan en fallas graves, sino en pequeñas desviaciones operativas que, con el tiempo, se vuelven parte de la rutina.
Al no generar alertas inmediatas, estos errores pasan desapercibidos, pero su impacto sobre rendimiento, calidad y costos es sostenido. La experiencia demuestra que mejorar no siempre requiere grandes inversiones, sino identificar y corregir estos puntos críticos. ...
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En la producción avícola moderna, aún es común asociar el rendimiento del ave a las etapas de granja o nutrición. Sin embargo, la evidencia técnica y la experiencia de campo demuestran que una parte significativa del potencial productivo se define antes del nacimiento, durante la planificación y ejecución del proceso de incubación. Desde esta premisa surge el enfoque Day One Logic, que plantea que el rendimiento no se corrige posteriormente, sino que se programa desde el inicio, integrando...
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Una altísima temperatura en la incubación podría comprometer la salud a largo plazo del pollito BB. Este enfoque desafía las prácticas tradicionales en la industria avícola. Antonio Duplat, reconocido médico veterinario especialista de incubación y pollo de engorde, nos comparte experiencias y recomendaciones sobre el manejo y bienestar del pollito desde su nacimiento ya que el manejo de la temperatura es más crítico...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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Desde la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación se informó que y a está disponible el Informe con las estimaciones de Reproductoras Pesadas y Pollitos BB - Octubre 2025.
El informe se realiza a partir de la cantidad de hembras reproductoras padres producidas por las cabañas de abuelos de líneas de genética pesada. En base a...
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En la planta de incubación no solo tenemos que enfocarnos en el porcentaje de incubabilidad sino también en la calidad de los bebes y en su bienestar. Es muy común que los datos de mortandad y peso en primer semana sean utilizados para evaluar la calidad de los pollitos, pero aquí entran en juego otros factores como la espera de los bebe en la planta de incubación, vacunaciones, transporte, manejo de recepción y primer semana, siendo muy...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Matias Müller señala los puntos que determinan la Calidad del pollito bebé con un sistema de puntuación (Pasgar Score) ...
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Tengo una incubadora con problemas de temperatura, ya que las resistencias que he usado calientan demasiado. Amedas me gustaria recibir opinones sobre como van colocados los aditamentos necesarios dentro de la incubadora y el sistema de volteo.
agradeceré mucho sus opiniones ...
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Jairo Quimbayo, Líder Comercial para Hy-Line Colombia, responde a la inquietud sobre la existencia de pollitas en el mercado Colombia, teniendo en cuenta la situación del mercado brasilero. ...
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Un manual técnico de Aviagen publicado este año y titulado Hatchery Tips" detalla estrategias clave para optimizar tasas de eclosión, calidad de pollitos y eficiencia operativa.
En un mundo donde cada huevo cuenta, “Hatchery Tips”, una guía técnica publicada por Aviagen, llega para sistematizar las prácticas de excelencia en incubación aviar. Abarcando desde el recibo del huevo hasta el transporte del...
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en esta entrevista en engormix.com, y en el marco del exitoso Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en Panama, Rafael Lozano comparte un caso concreto: devolver los pollitos recién nacidos a la nacedora luego de su manipulación puede generar un impacto negativo severo. El entorno postnacimiento, especialmente si se contamina con meconio y desechos, es una "zona de riesgo" que incide directamente en el desempeño del ave en la granja. Una leve...
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El MVZ. Francisco Medina nos habla sobre la presentación del libro: "Incubación práctica en la producción avícola", creado junto al Dr. Salvador Mireles Flores. Nos da detalles sobre el contenido del libro y donde se puede adquirir. ...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Mauricio Sanabria, Gte. de Ventas y Servicios Técnicos para Latinoamérica de Hy-Line International comparte su evaluación sobre el II Seminario Hy-Line White para América Latina, un evento que tuvo lugar en Foz do Iguazú, Brasil. ...
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Un gran avance para el bienestar animal en la industria del huevo: por primera vez en Brasil, la máquina Cheggy se ha instalado y está funcionando con éxito, identificando el sexo de los pollitos mientras aún están en el huevo. Este avance ofrece una nueva forma de gestionar los pollitos machos que no se utilizan en la producción de huevos. Con su primera aplicación en Latinoamérica, la innovadora tecnología de sexado in ovo de...
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Cuando un pollito moderno llega a una granja en realidad ha pasado más de 700 horas desde su hora de fecundación. El hecho que muchos no conocemos es que la vida de un pollito comienza cuando el esperma logra unirse con la célula del ovo en la yema de huevo. Esa célula entonces se llama Zigoto y sucede 24 horas antes de su oviposición. Esta célula mientras está dentro del oviducto con temperatura de 107 F de cavidad interna de la gallina...
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Carlos Andres Astudillo, Gte. de Ventas para Latinoamérica de Jamesway, habla sobre la relación entre la incubación, la genética y las nuevas tecnologías disponibles en el mercado. ...
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Carlos Andres Astudillo, Gte. de Ventas para Latinoamérica de Jamesway, habla sobre la relación entre la incubación, la genética y las nuevas tecnologías disponibles en el mercado. ...
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Perdue Farms, empresa familiar estadounidense de alimentación y agricultura de cuarta generación, ha decidido incorporar el concepto de incubación en granja "NestBorn" a su cadena de producción y suministro de pollos de engorde. La adopción de este enfoque innovador y con visión de futuro para incubar pollitos de un día en naves de engorde, en lugar de en plantas de incubación, se ajusta perfectamente a la convicción de la...
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