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Calcio : Fósforo
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En un contexto global signado por la volatilidad de los precios de las materias primas y las crecientes exigencias regulatorias sobre el impacto ambiental de los efluentes, la optimización de los macrominerales en la avicultura es una prioridad crítica. Un reciente estudio internacional presentado en el International Poultry Scientific Forum de IPPE 2026 y desarrollado por investigadores de Francia (Dietaxion SAS y Zootests) y Argentina (Universidad...
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El carbonato de calcio (CaCO₃), principalmente en su forma de caliza (limestone), constituye la fuente predominante de calcio dietario en la producción avícola. Sin embargo, el sector enfrenta hoy una presión estructural, dado que la caliza es un recurso natural geológico no renovable, cuya demanda crece de forma exponencial desde múltiples sectores industriales simultáneamente en el mundo. El mercado global de carbonato de calcio...
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Leonardo Bontempo, Técnico Comercial de Aves de Nutrimas, habla sobre el reemplazo total de las fuentes de fósforo en las dietas de gallinas de postura. ...
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En esta edición del boletín abordamos temas que reflejan el firme compromiso con la mejora continua dentro del sector avícola nacional. Compartimos contenidos técnicos especializados sobre el uso de fuentes de calcio orgánico biodisponible, como el suplemento de hueso medular. Analizamos su relevancia en el soporte óseo de las aves y en la calidad...
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¿Es posible reducir un 20% de calcio y fósforo en la dieta avícola sin perder productividad? Julián Melo habla sobre una investigación que muestra cómo la combinación del pidolato de calcio con butirato de sodio doblemente tamponado consigue mantener la integridad ósea y optimizar el uso de recursos en dietas bajas en minerales. El trabajo presentado en el International Poultry Scientific Forum de IPPE 2026 demuestra como este mix...
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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) hace referencia al fósforo fítico, su relación con las materias primas y el rol de las fitasas en la ración...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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En la producción avícola, el éxito suele medirse en kilogramos de carne, pero la verdadera batalla por la eficiencia se libra en el ecosistema microscópico del intestino. Un estudio reciente de Ismael Rubio-Cervantes y su equipo en la Universidad de Hohenheim, publicado en Poultry Science ( ...
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Cuando hablamos de calcio en nutrición de ponedoras, no podemos ignorar el fósforo. Guillermo Díaz Arango destaca la inseparabilidad de estos elementos y su impacto en la producción avícola. La importancia de estos minerales va más allá del simple balance nutricional, afectando directamente la calidad y viabilidad de los huevos que producen. El referente colombiano explora cómo las nuevas investigaciones sobre fósforo y calcio...
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La biodisponibilidad de fuentes de metionina en pollos de engorde
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El Referente Víctor Arantes, Gerente Global de Servicios Tecnicos de Hy-Line, aporta consideraciones respecto de la inclusión del calcio en la dieta de gallinas ponedoras, el tamaño de partícula, la solubilidad, y la combinación de ambos que va a determinar el tiempo de retención; y su mirada sobre la relación calcio - fósforo... ...
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Abdelhacib Kihal (Norel Animal Nutrition) habla sobre cómo actúa la sal cálcica sobre la salud intestinal de las aves. Asimismo señala que la suplementación con pidolato de calcio reduce el procentaje a incluir de calcio y fósforo en las dietas, manteniendo su desempeño productivo y aumentando la rentabilidad sobre el costo del alimento. ...
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La fitasa microbiana suele incluirse en las dietas de los cerdos para aumentar la absorción y utilización de fósforo (P) mediante la hidrolización del ácido fítico en el tracto gastrointestinal de los cerdos (Pallauf et al., 1994). La inclusión de fitasa en dietas bajas en P para cerdos destetados y en crecimiento-engorde aumenta el rendimiento del crecimiento, la ceniza ósea y la digestibilidad mineral (Jongbloed et al., 2004,...
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Edson Fontinelli, Gerente Técnico para América Latina de Tectron, habla sobre la relación calcio y fósforo en la dieta de ponedoras, haciendo referencia a productos especialmente formulados para reducir las variaciones en la disponibilidad de nutrientes de las harinas de carne y huesos, reemplazando totalmente las fuentes tradicionales de fósforo (harina de carne y huesos y/o fosfatos). ...
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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) brinda sus conceptos sobre las diferencias entre fósforo digestible y fósforo no fítico y sus beneficios....
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INTRODUCCIÓN A través de la mejora genética, la tasa de crecimiento de un pollo de engorde y el peso corporal ideal se han acelerado a lo largo de los años, lo que requiere una revisión periódica de las formulaciones nutricionales. Además, la investigación está proporcionando más información sobre las complejas interacciones de los componentes del alimento a nivel macro y molecular en el tracto...
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Federico Gómez, Gerente Comercial de Yara Animal Nutrition, explica el origen, los tipos y digestibilidad de los fosfatos (Video 6)...
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Federico Gómez, Gerente Comercial de Yara Animal Nutrition, menciona algunos requirimientos y normas sobre el uso de fósforo inorgánico para nutrición animal (Video 5)...
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Estabilidad de vitaminas en alimentos balanceados: desafíos del procesamiento
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Federico Gómez, Gerente Comercial de Yara Animal Nutrition, destaca la importancia del fósforo total en la formulación de la ración (Video 4)...
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Federico Gómez, Gerente Comercial de Yara Animal Nutrition, explica los mecanismos y pruebas para evaluar la disponibilidad de fósforo (Video 7)...
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Federico Gómez, Gerente Comercial de Yara Animal Nutrition, explica la composición y el origen de BOLIFOR® MCP-F, una fuente de fósforo única que se obtiene por medio de la reacción del ácido fosfórico con una fuente de calcio en un granulador (Video 8)...
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Para probar que las relaciones de calcio/fosforo digestible en la dieta afecta la calidad externa del huevo, respuesta productiva y retribución económica de gallinas de postura se realizó el presente estudio con el objetivo de determinar el efecto de diferentes relaciones de calcio total/fosforo digestible en la dieta sobre indicadores de calidad externa de huevo, respuesta productiva y retribución económica de gallinas de postura ...
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