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Los minerales desempeñan un papel fundamental en la nutrición de cerdos, ya que son elementos esenciales para el correcto funcionamiento fisiológico, el desarrollo óptimo y la salud general de estos animales. Entre los minerales más importantes para cerdos se encuentran el calcio, el fósforo, el hierro, el zinc, el manganeso, el cobre y el selenio, entre otros. Estos minerales son necesarios para la formación de huesos y dientes, la función muscular, la coagulación sanguínea, el sistema inmunológico, la reproducción y la síntesis de enzimas y hormonas.
La correcta suplementación mineral en las dietas de cerdos es crucial para evitar deficiencias o excesos que puedan afectar negativamente la salud y el rendimiento de los animales. Es importante considerar factores como las necesidades nutricionales según la edad, peso y propósito productivo de los cerdos, así como la biodisponibilidad y la interacción entre los minerales para formular dietas balanceadas y optimizar la absorción y utilización de minerales en la producción porcina.
Juan José Mallo, Director Técnico Comercial de Norel, explica cómo reducir el calcio de la dieta y utilizar pidolato cálcico permite liberar más fósforo del fitato, mejorar la eficiencia de las fitasas y disminuir el uso de fosfatos inorgánicos. ...
La creciente presión sobre las reservas globales de fósforo y la preocupación por la contaminación ambiental han impulsado la búsqueda de estrategias nutricionales eficientes para la utilización de fósforo en la producción porcina. El uso de fitasa en superdosis se plantea como una alternativa para mejorar el aprovechamiento de minerales y reducir la excreción de fósforo, sin comprometer el desempeño...
El cerdo experimenta estrés calórico (EC) cuando la temperatura ambiente y la humedad relativa se elevan por encima de su zona de confort térmico. Consecuentemente, el animal presenta dificultades para regular su temperatura corporal y mantenerla dentro del rango fisiológico, perjudicando la producción y el rendimiento. ...
Un nuevo estudio publicado en 2025 en la Journal of Animal Science demuestra que la combinación de una fitasa microbiana con la forma pre-hidroxilada de la vitamina D, 25‑hidroxivitamina D3 [25(OH)D₃], mejora la digestibilidad de calcio (Ca) y fósforo (P) en cerdos en crecimiento, aunque sus efectos no siempre resultan aditivos. El trabajo, liderado por Bibiana M. Jaramillo, Jessica P. Acosta, Su A Lee, Michael R. Murphy y Hans H. Stein, utilizó 60...
Mejorar la nutrición es clave para asegurar un comportamiento reproductivo y una longevidad óptimos en las cerdas y verracos, así como para apoyar la salud y la productividad en general. Entre los componentes esenciales de las dietas para estos animales, los minerales traza desempeñan un papel importante para el mantenimiento de la salud y la eficiencia de los reproductores. En este sentido, los minerales quelatados de Alltech representan una...
Estrés térmico El estrés térmico en porcino es una alteración fisiológica que se presenta cuando la temperatura ambiental, y la humedad relativa, exceden el rango óptimo o “zona de confort térmico” de estos animales, el cual oscila entre los 16°C y 22°C para adultos. Cuando la temperatura ambiente supera este rango, el cerdo enfrenta dificultades para regular su temperatura corporal...
El cerdo Pampa Rocha (PR) es un recurso autóctono, adaptado al biotopo uruguayo. Con el objetivo de obtener un producto cárnico diferencial a través del sistema de producción, y funcional por sus aportes nutricionales, se suplementaron cerdos PR con fuentes orgánicas (SO) e inorgánicas (IS) de selenio (Se) en un sistema al aire libre con acceso a pasturas. Se estudiaron el contenido de Selenio (Se), la...
Introducción La hiperprolificidad de las cerdas, lograda por mejora genética, tuvo como resultado tiempos más largos de parto, durante los cuales los últimos lechones al nacer podrían sufrir una falta de oxígeno (Quiniou et al., 2012). Esto último disminuye su vigor al parto y los hace más susceptibles al aplastamiento y a demorar la ingesta de calostro. El rol del calcio en la contracción muscular se encuentra...
Pedro Velásquez, Gerente Comercial de SOLVET, habla sobre las bondades que poseen los minerales orgánicos de ADM que comercializan en el Perú. ...
Amigos, colegas y productores...que hago para estos casos de parálisis de miembros posteriores del cerdo, hay casos tanto para lechones y adultos. La única información que encontré decía que no hay una causa conocida con exactitud, ya que atribuye mucho a las vitaminas, pero en calidad de… (quizás). Por ello quisiera saber si hay vacunas para prevenir o en su caso aplicar durante la situación! ...
Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) hace referencia al fósforo fítico, su relación con las materias primas y el rol de las fitasas en la ración...
INTRODUCCIÓN La producción animal se ve gravemente afectada por el estrés calórico (EC); se estima que la industria porcina de los Estados Unidos pierde más de $300 millones de dólares al año; mientras que las pérdidas mundiales ascienden a miles de millones de dólares (St-Pierre et al., 2003). Las pérdidas económicas inducidas por el EC son el resultado de un rendimiento deficiente de las...
Tengo un criadero y el alimento que les doy es balanceado a base de maíz, pellet de soja y trigo, y un núcleo vitamínico. Tengo garbanzo en el campo y no se si se le puede dar, como así tambíen quería plantar moras cerca de los corrales por la sombra y para que las coman pero nose si les hará bien. . Desde ya muchas gracias ...
Tengo un criadero y el alimento que les doy es balanceado a base de maíz, pellet de soja y trigo, y un núcleo vitamínico. Tengo garbanzo en el campo y no se si se le puede dar, como así tambíen quería plantar moras cerca de los corrales por la sombra y para que las coman pero nose si les hará bien. . Desde ya muchas gracias ...
Buenas noches, q puedo hacer cuando una cerda agrede a sus crías.. los amamantan pero no los puede ver. Los intenta morder ...
En este episodio de CerdoCast exploran la importancia de los minerales en la nutrición porcina con la Dra. Alexandra Naranjo, directora comercial de Trouw Nutrition Latinoamérica. Hablan de su impacto en el reemplazo de antibióticos, el manejo de dosis farmacológicas de zinc y cobre, y cómo seleccionar fuentes biodisponibles para maximizar resultados. Además, se discuten los desafíos medioambientales y cómo alinear las estrategias con...
Las semillas de soja enteras, de las que no se extrae el aceite, se denominan semillas de soja enteras y pueden utilizarse en dietas para aves de corral y cerdos debido a su alto contenido de proteínas, aceite, ácido linoleico, vitamina E y lecitina. Sin embargo, las semillas de soja crudas sin procesar contienen varios factores antinutricionales, incluidos los inhibidores de tripsina, que las hacen inadecuadas para incluirlas en dietas para cerdos y aves de corral, porque las...
Cuando hablamos de nutrición animal, es imprescindible recalcar la importancia que tiene el rubro ALIMENTACION en el proceso de producción de proteína animal a gran escala. Hoy en día, los costos de alimentación ocupan aproximadamente el 70 y 80% de los costos de producción en la crianza de aves. Actualmente, estamos presenciando un alza de precios sin precedentes de la torta de soya y el maíz amarillo (ingredientes principales de la dieta de...
El hierro es un oligoelemento esencial, necesario para un crecimiento rápido y saludable de los lechones lactantes . Estudios recalcan que al nacer tienen tan solo 35 a 50 mg de hierro, provisto a través de la leche de la madre. Un aporte que sólo cubre un 10% de su demanda diaria. La suplementación de hierro a lechones vía oral o intramuscular...
¿Qué es la anemia ferropénica ? El hierro es un oligoelemento esencial para el mantenimiento de la salud y el desarrollo óptimo de los cerdos. Cumple diversas funciones vitales, entre las que se destacan su participación activa en el transporte de oxígeno y el sistema inmunológico , la estimulación de la producción de ácido clorhídrico en...
Presentación del Ing. Federico Gómez (Yara Nutrición Animal) habla sobre fósforo digestible en nutrición animal, Tablas y Aportes; y la mirada sobre un sistema alimentario sostenible...