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Enzimas en la nutrición porcina
En la nutrición porcina, las enzimas juegan un papel crucial al mejorar la digestibilidad de los nutrientes y optimizar la eficiencia alimenticia en cerdos. Estas enzimas, como las amilasas, proteasas, lipasas y fitasas, son añadidas a las dietas para descomponer componentes complejos de los alimentos como almidones, proteínas, grasas y fitatos. Al aumentar la disponibilidad de nutrientes, especialmente en ingredientes de baja digestibilidad como cereales y subproductos de plantas, las enzimas contribuyen a un mejor rendimiento productivo y económico en la producción porcina.
El uso de enzimas en la nutrición porcina se basa en la mejora de la eficiencia de utilización de nutrientes y la reducción de los antinutrientes presentes en las dietas, lo cual impacta positivamente en la salud intestinal y el crecimiento de los cerdos. Además, las enzimas pueden ser utilizadas estratégicamente para adaptar las dietas a las necesidades específicas de los cerdos en diferentes etapas fisiológicas, optimizando así la formulación de dietas y contribuyendo a una producción porcina más sustentable y rentable.
La industria porcina global ha adoptado prácticas de destete temprano desde una generación atrás. Sin embargo, el destete temprano de lechones se ha visto afectado por un desempeño deficiente en el crecimiento, conocido como el “retraso post-destete.” Una causa de esto es la hipersensibilidad del lechón a la proteína de la soya – específicamente la glicinina y la...
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Las enzimas se incluyen en las raciones para mejorar la digestibilidad de los ingredientes, liberando mayor cantidad de nutrientes. (Tercera y última parte de una serie de tres artículos) ...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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Peter Plumstead, Director Técnico de Comunicate y Consultor Global de Nutrición para DuPont habla sobre el lanzamiento en Argentina de la línea de enzimas Axtra de DuPont....
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Ricardo Hume, Dpto. Técnico Comercial de Cladan Nutrición Animal habla sobre la línea de enzimas Axtra Xap de DuPont, un complejo multienzimático compuesto por xilanasas, amilasas y proteasas que complementan la calidad de la nutrición para obtener mejores resultados de performance en monogástricos....
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Prueba de eficacia de un biosurfactante para dieta de cerdos
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El M.V. Javier Quintar, Director Técnico Comercial de Cladan Nutrición Animal, habla sobre el lanzamiento en Argentina de la línea de enzimas Axtra, un multienzimático compuesto por xilanasas, amilasas y proteasas....
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Introducción.
La efectividad de las enzimas exógenas depende de la presencia y susceptibilidad de los sustratos. Sin embargo, en el caso de los lechones recién destetados, las diferentes actividades enzimáticas disponibles podrían corregir la transitoria insuficiencia digestiva, que redunda en problemas de salud intestinal. Cuando el uso de fitasas y, en menor medida de carbohidrasas (enzimas PNA), se ha...
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Metionina: Biodisponibilidad de fuentes suplementarias en la dieta
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En algunas ocasiones debemos estar conscientes de que debemos correr riesgos y tener la mente abierta a los procesos de innovación y cambio. Cuando un nuevo ingrediente o una nueva tecnología están disponibles y se fundamentan en bases científicas sólidas, debemos asumir la responsabilidad o de utilizarlos o bien dejarlos pasar. Hay que analizar la posibilidad de probarlos o incorporarlos en nuevos...
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El Dr. Hadden Graham, Director Técnico Global de AB Vista, remarca que entender la variabilidad en los alimentos puede ser la clave para desencadenar mayores retornos de la formulación de alimentos. Avances recientes en tecnología NIR nos permitirán un mejor entendimiento de la variación dentro y entre los alimentos, ayudando a realizar decisiones de formulación más certeras y aumentando la eficiencia del proceso de formulación de alimentos....
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Este trabajo se condujo con el objetivo de evaluar la conveniencia de uso de las actividades enzimáticas exógenas disponibles, en dietas que podrían considerarse de desafío para la salud intestinal y productividad de los lechones recién destetados. La efectividad de las enzimas exógenas depende de la presencia y susceptibilidad de los sustratos. Sin embargo, en el caso de los lechones recién destetados, las diferentes actividades enzimáticas disponibles podrían corregir la transitoria...
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La ß-mananasa actúa hidrolizando azúcares complejos que se encuentran en muchos ingredientes de los piensos, especialmente la harina de soja, una materia prima tradicional en las dietas de los cerdos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del uso de una ß-mananasa (Hemicell® HT) en las dietas de lactancia de las cerdas sobre el rendimiento de la camada....
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Hemicell® HT sobre parámetros de digestibilidad de nutrientes en cerdos
La ß-mananasa actúa hidrolizando azúcares complejos que se encuentran en muchos ingredientes del pienso, especialmente la harina de soja, una materia prima tradicional en las dietas de cerdos. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de utilizar una ß-mananasa (Hemicell® HT) en dietas de lactancia de cerdas y rendimiento de la camada....
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El Dr. Pete Wilcock resalta el potencial de una mejora de 6 puntos en el Índice de Conversión Alimenticia (ICA) corregido por el peso corporal como resultado de la aplicación de xilanasas.
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Balance electrolítico del pienso y su efecto sobre los resultados productivos en lactación
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La lisozima podría ser una alternativa natural a los antibióticos empleados para mejorar la eficiencia alimentaria y el crecimiento en el cerdo. Se informa de una serie de descubrimientos de los científicos del Agricultural Research Service (ARS) de EUA. Artículo publicado en el número de mayo de 2015 de la revista AgResearch.
En 1921, Alexander Fleming descubrió las propiedades antimicrobianas de la...
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Introducción Está totalmente aceptado que el destete expone a los lechones simultáneamente a estrés nutricional (por la pérdida de la leche materna), psicológico (por la reubicación y el reagrupamiento) y ambiental (por el cambio en la temperatura medioambiental) y que éstos y otros factores de estrés contribuyen a la depresión del crecimiento que...
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Polisacáridos No Almidonados La mayor parte de las materias primas vegetales contienen carbohidratos, haciendo su presencia en las mismas, un factor determinante en la producción animal. Además de los nutrientes digestibles como el almidón y el azúcar, la fracción de carbohidratos de origen vegetal incluye componentes indigestibles como celulosa,...
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Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Mike Bedford, Director de Investigación de AbVista, explica la ciencia; resalta la nueva investigación que muestra de forma más clara cómo las fitasas funcionan en el animal. Esto ayuda a explicar de dónde vienen realmente los beneficios de la superdosis de fitasa y por qué se pueden ver diferencias importantes entre las fitasas comerciales. ...
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El XVII Seminario Internacional de Porcicultura & Expo Porcina que se realizara del 6 al 8 de julio de 2016 en Lima (Perú) y contará con la presencia de conferencistas nacionales e internacionales. Uno de ellos será Gustavo Draghi, Ingeniero Zootecnista y Gerente de Nutrición Animal en SilvaTeam...
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