Consulta toda la información sobre
Micotoxicosis
La micotoxicosis es una enfermedad causada por la ingestión de alimentos contaminados con micotoxinas, metabolitos tóxicos producidos por hongos presentes en materias primas agrícolas y alimentos procesados. Esta condición puede manifestarse con una amplia gama de síntomas, que van desde trastornos gastrointestinales hasta daño hepático, inmunosupresión y carcinogenicidad. En este artículo, se aborda la etiología, los mecanismos de acción, los métodos de detección y los enfoques de prevención y control de la micotoxicosis, con el propósito de brindar una comprensión integral de esta problemática para la comunidad científica especializada.
los Ing. Agr. Norma Formento e Ignacio Erreguerena hablan sobre la Caracterización de Stenocarpella maydis en maíz (Zea mays) y micotoxicosis en rumiantes...
Comentarios: 4
Recomendaciones: 6
El elevado desempeño productivo de los cerdos actuales es vulnerable a cualquier desequilibrio en la nutrición, el manejo, y a los desafíos sanitarios existentes en las zonas de crianza. Estos 3 puntos recaen directa e indirectamente sobre el cuidado de la salud intestinal. Un error común cuando se discute sobre salud intestinal es centrarse sólo en el control de enfermedades y en los retos más frecuentes de las explotaciones porcinas:...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
.jpg&w=3840&q=75)
En esta oportunidad compartimos una breve revisión sobre las Micotoxicosis en la producción bovina en la región (San Pedro. Buenos Aires, Argentina), analizando algunos aspectos a tener en cuenta para minimizar sus efectos perjudiciales en la producción y salud animal. El término micotoxicosis hace referencia a un amplio grupo de intoxicaciones causadas por el consumo de alimentos contaminados con micotoxinas, metabolitos secundarios...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
1.0 Introducción La producción de radicales libres ( ROS ) son una consecuencia evidente de la vida a un medioambiente aeróbico, Los radicales libres ( ROS ) son el resultado de la producción de actividades metabólicas dependientes del oxígeno que atacan las membranas biológicas y las lipoproteínas vía oxidación en un proceso denominado per oxidación lipídica [1] este ataque...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
Enlace recomendado
Los cereales pueden ser invadidos por hongos tanto en el campo, durante la formación del grano y la cosecha, como en el transporte y almacenamiento. Hay aproximadamente 400 compuestos de bajo peso molecular que son reconocidos como micotoxinas por sus efectos tóxicos sobre la salud humana y animal. Sin embargo, las regulaciones y recomendaciones para piensos y materias primas solo establecen niveles para algunos de estos compuestos, como por ejemplo aflatoxina B1, fumonisinas...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 11
El Profesor Carlos Mallmann, Director del Laboratorio de Análisis Micotoxicológicos de la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM - Brasil), presentó la conferencia "Micotoxicosis: Impacto económico y efecto sobre aves y cerdos" en el Seminario de Micotoxicosis realizado en República Dominicana por Special Nutrients Inc., , junto a Manuel Tejada y Asociados, representantes de la empresa en dicho país....
Comentarios: 4
Recomendaciones: 23
Alberto Gimeno: Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 1394 Coral Way, Miami, Florida, 33145 USA. María Ligia Martins: Consultoria técnica en micologia y micotoxicologia alimentar. Rua Augusto Costa, nº 14-6º Dto, 1500-064 Lisboa, Portugal
El presente articulo corresponde a una revisión y...
Comentarios: 52
Recomendaciones: 0
Manuel Contreras, Director Técnico de Special Nutrients en Avicultura, habla en Engormix sobre los cuadros clínicos asociados con micotoxicosis en ponedoras comerciales o gallinas reproductoras....
Comentarios: 7
Recomendaciones: 10
Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
Enlace recomendado
Quisiera saber si existen reportes de los efectos de las micotoxinas en camarón de cultivo y/o en peces, o de la detección de micotoxinas en los alimentos para camarón o peces ...
Comentarios: 17
Recomendaciones: 0
Las micotoxicosis implican enormes pérdidas de orden económico y sanitario, principalmente por sus propiedades anabolizantes, estrogénicas, carcinogénicas, mutagénicas y teratogénicas (Hayes & Campbell, 1986). Aunque muchas veces se crea que el mayor problema de las micotoxicosis se encuentra relacionado con el daño que producen en diversos órganos y sistemas de las aves, la reducción del rendimiento productivo y de la...
Comentarios: 5
Recomendaciones: 6
El Profesor Carlos Mallmann, Director de Lab. LAMIC, presentó la conferencia "Micotoxicosis: Impacto económico y efecto sobre los cerdos" en el Seminario de Micotoxicosis realizado en República Dominicana, junto a Manuel Tejada y Asociados, representantes en dicho país....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Las micotoxinas son metabolitos secundarios fúngicos. Son moléculas relativamente pequeñas (peso molecular < 700) y suelen ser genotípicamente específicas para un grupo de especies de un mismo género. I....
Comentarios: 5
Recomendaciones: 5
Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
Enlace recomendado
Materias primas y piensos son un sustrato perfecto para cubrir las necesidades nutricionales de los hongos, si además, añadimos factores como humedad y temperatura óptimas para su crecimiento y multiplicación, encontramos un...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 4
Jesús Megías, representante del Departamento Técnico Comercial de Liptosa estará presente en Chile la semana del 12 de marzo para presentar la línea de detoxificantes ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidas por determinadas Cepas de hongos toxigénicos. No todos los Hongos son productores de estas Toxinas. Para ser producidas, dichos microorganismos deben ser sometidos a una situación de Stress. Este es un mecanismo de defensa que presentan y sin stress no hay producción.
...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Alberto Gimeno, Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA
Las concentraciones máximas tolerables expuestas a continuación son orientativas y han sido recogidas de una combinación de: artículos publicados al respecto del tema en cuestión y ensayos con animales; experiencias (40 años) y observaciones propias de campo en los animales y en lo que concierne a este tema; la...
Comentarios: 13
Recomendaciones: 0
Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
Enlace recomendado
Armando Mirandé Garmendia MVZ, MPVM, MAM, ACPV brindó la conferencia titulada: "Micotoxicosis: Porqué somos tan vulnerables?" en el Seminario organizado por Vetanco en el marco de ANECA 2016....
Comentarios: 1
Recomendaciones: 1
Introducción: Las micotoxinas son producidas por hongos que ocurren de manera natural. Las micotoxinas que causan mayor preocupación son las aflatoxinas, producidos principalmente por hongos de Aspergillus; Deoxynivalenol (DON), Zearalenona (ZEA), Toxina T-2 (T-2), diacetoxyscirpenol (DAS). También las fumonisinas (FB) producidas por los hongos Fusarium y la ocratoxina (OTA), la toxina PR y la roquefortina...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 1
Fernando Tamames III, Presidente de Special Nutrients, estuvo presente en Victam Asia 2016 y nos habla sobre las nuevas tecnologías e investigaciones que han realizado para detectar el verdadero costo de las micotoxinas....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Antonio Mario Penz Jr., brindó la conferencia: "Micotoxicosis en la avicultura: Control y Prevención una gran tarea" en el 12º Pre-Congreso IASA - Aneca 2015....
Comentarios: 4
Recomendaciones: 0