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Micotoxinas: Análisis en la cadena de valor
Publicado:
1 de marzo de 2024
Diego Montemayor (VICAM) expone sobre el análisis de micotoxinas en toda la cadena de valor y un plan de calidad de alimentos, asi como los momentos apropiados en la actualidad para realizar dichos análisis
Temas relacionados:
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Micotoxinas en Alimentación humana
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Inocuidad Alimentaria
Autores:
Diego Montemayor
Vicam Waters
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