Artículos Técnicos de Micotoxinas

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Artículo publicado el 8 de marzo de 2021:

Contaminantes ambientales en los alimentos del ganado bovino

Introducción La calidad en los alimentos utilizados en la alimentación del ganado bovino es una preocupación del ganadero, ya que depende de ellos la ganancia de peso, sin embargo pocas ve...
Autor/es:
Alejandro Córdova IzquierdoSilvia Peña
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809 15
Artículo publicado el 25 de febrero de 2021:

Trigo y sus micotoxinas

 El interés por las especies de Fusarium ha aumentado en todo el mundo debido al descubrimiento de un número creciente de micotoxinas aisladas de Fusarium, que representan una amenaza eficaz ...
Autor/es:
Sergio Paulo Severo De Souza Diniz
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387 3
Artículo publicado el 19 de febrero de 2021:

Efecto de la arcilla chacko en la alimentación como ligante de toxinas en la carne de pollo en condiciones semitropicales

Introducción El consumo de carne de pollo en el Perú se incrementa cada vez por los consumidores por sus características nutritivas, de fácil preparación, y de un costo bajo,...
Autor/es:
René Eduardo Huanca Frias
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74 1
Artículo publicado el 12 de febrero de 2021:

Investigación sobre la cosecha 2020 en Maíz en España

Según los resultados de esta investigación, incluir la cosecha de maíz de 2020 en España en las raciones de piensos terminados para todas las especies animales no se deber&iacu...
Autor/es:
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471 0
Artículo publicado el 25 de enero de 2021:

Conceptos básicos de las micotoxicosis y sus mecanismos de control

Debido al rápido crecimiento de la población mundial la producción animal y la seguridad alimentaria se están convirtiendo en desafíos de gran importancia. Más del 70% ...
Autor/es:
Bruno VecchiFabio GazoniGustavo OrellaM.V. Fernanda Jabif
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476 2
Artículo publicado el 19 de enero de 2021:

Micotoxinas "enmascaradas”: un potencial riesgo

Los cereales pueden ser invadidos por hongos tanto en el campo, durante la formación del grano y la cosecha, como en el transporte y almacenamiento. Hay aproximadamente 400 compuestos de bajo peso molecu...
Autor/es:
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Estadísticas:
484 0
Artículo publicado el 30 de diciembre de 2020:

Cuidado con las micotoxinas en la avena

El consumo de avena en Norteamérica y Europa ha ido aumentando desde hace varios años. Con su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra, es un suplemento valioso en la dieta. Pero tambi&eacut...
Autor/es:
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Estadísticas:
215 2
Artículo publicado el 28 de noviembre de 2020:

Acción de los fitoreguladores sobre la expresión de la micotoxina citrinina

INTRODUCCIÓN En países con climas cálidos, la citrinina plantea un grave problema de intoxicación alimentaria. Esta toxina afecta el sistema renal en los hombres, promoviendo cambio...
Autor/es:
Sergio Paulo Severo De Souza Diniz
Estadísticas:
487 1
Artículo publicado el 18 de noviembre de 2020:

¿Existe una solución para terminar con las micotoxinas?

La presencia de hongos en los alimentos es muy preocupante, ya que no sólo resta valor nutritivo a la materia prima que se usa en la alimentación de las aves, sino que sus metabolitos secundarios ...
Autor/es:
Luciano Paz
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350 1
Artículo publicado el 11 de noviembre de 2020:

Micotoxinas, un verdadero problema

Las micotoxinas son sustancias tóxicas y acumulativas resultantes del metabolismo de defensa de los hongos. Aspectos como variaciones de temperatura, humedad, factores climáticos, madurez de la pl...
Autor/es:
Thays Cristina Oliveira De Quadros
Estadísticas:
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