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Gerenciamiento de Lecherías
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INTRODUCCIÓN De acuerdo con FIRA (2017), la Cadena de Valor Láctea contribuye con el 17.2% del valor de la producción pecuaria en México; mientras que, los derivados lácteos representan el 10% del Producto Interno Bruto Agroindustrial Nacional. Sin embargo, la baja productividad, rentabilidad y competitividad, han propiciado volatilidad en los precios, desabasto doméstico...
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Las pérdidas de producción de leche en meses del varano están relacionadas generalmente con el impacto negativo del estrés por calor en la vaca en lactacion. En los últimos 40 años, fueron realizados varios estudios en diferentes partes del mundo, mostrarando que también las vacas secas se ven afectadas negativamente, cuando se someten a condiciones de estrés por calor. Estas pérdidas están relacionadas principalmente con...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Cuando se mira la reproducción en función de la producción de leche, se puede evaluar cuál es el costo de cada pieza del tablero. Deberíamos mirar la reproducción como un conjunto, desde la crianza, recría de vaquillonas, descarte de vacas, muerte de vacas, manejo de puerperio, tasa de detección de celo, tasa de concepción a 1 ° servicio, tasa de concepción general. Estos serían las piezas del...
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MANEJO DEL HATO LA TOMA DE RESOLUCIONES ACERTADAS EN EL MOMENTO OPORTUNO EL EQUILIBRIO NECESARIO EN EL MANEJO DEL HATO ALIMENTACION – NUTRICION SALUD – SANIDAD GENETICA – FERTILIDAD VIVIENDA –...
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El poder de la individualidad...
Que el tambo es una actividad en la que se lleva información individual de cada una de las vacas que integran los distintos rodeos no constituye ninguna novedad. En la parte productiva, ya lleva un largo tiempo esto de conocer, por ejemplo, a través de los sucesivos controles lecheros, el nivel de producción de cada uno de los animales en ordeñe, con lo cual se puede conocer la situación puntual a...
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Introducción En Israel, la producción láctea está basada en un sistema de cuotas de producción anual para cada productor. El productor busca en forma constante caminos para aumentar la rentabilidad de producción por vías que excluyan producción de leche por encima de su cuota de producción. En general, los productores buscan la reducción de los costos de producción, el aumento de la producción...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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Ya comencé a criar ganado jersey con miras a establecer una lechería, y aunque las condiciones climáticas tal vez no son las mejores para esta raza, considero viable el proyecto, así que agradeceré los comentarios que me ayuden a cristalizar el proyecto aún con las dificultades que conlleva un piso térmico a nivel del mar en el trópico medio, particularmente en el estado de Veracruz, México, cerca de Angel R. Cabada. ...
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Creo yo que el Trópico Húmedo Bajo podría ser un medio ambiente adecuado, tal vez no el ideal para vacas lecheras de alta producción; pero que bajo techo y en raciones tipo TMR podrían llegar a producir el doble que razas mestizas o de doble-propósito en sistemas de pastoreo. Estas regiones ofrecen extensión de tierra mecanizable, donde la plantación de maíz, sorgo y otros cereales para ensilaje es posible. Muchas de estas...
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Efecto de un Aditivo Anti-Micotoxinas Purificado sobre los Parámetros Reproductivos y Salud de Hato en Ganado de Leche en La Comarca Lagunera, México
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INTRODUCCION La información que aquí será presentada proviene del seguimiento permanente que se da a los 10 hatos lecheros Holstein del estudio. Ha sido acumulada por el autor por más de 30 años haciendo cortes de información anualmente, correspondiendo en esta ocasión a la obtenida en el año 2019. Los 10 hatos en cuestión están de manera general bastante equilibrados en sus resultados; en...
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1.- INTRODUCCIÓN La lechería en los EEUU ha evolucionado con la variación en la relación de precios insumo/producto, modulada por la globalización de los mercados. Cambios drásticos en la producción agrícola en el siglo pasado, llevaron a definir un sistema de producción predominantemente en confinamiento. Transformaciones sociales recientes han refinado este sistema de producción. La migración del...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Introducción. Existen multitud de factores que afectan la habilidad productiva de las explotaciones lecheras: clima, alimentación, enfermedad, trabajo, etc. El objetivo del manejo seria obtener el mayor control posible sobre la influencia de estos factores. La meta debe ser optimizar la eficiencia de las vacas con el fin de incrementar la rentabilidad. Bajo esta perspectiva es menester la implementación de un programa bien estructurado, que contemple desde...
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De acuerdo con los datos del SIAP, la mayor parte de la producción ganadera, tanto de carne de res como de leche se mantuvo alcista en los principales estados productores, Veracruz para los cárnicos y Jalisco para la leche.
Durante el primer bimestre del año, la producción mexicana de carne de res totalizó en 336,088 toneladas lo que representó un incremento de 2% sobre lo registrado durante el mismo...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Introducción La producción de leche de bovino en el trópico es un reto, dado que debe conciliarse con diferentes factores, entre ellos los ambientales (Das et al ., 2016; Guerra et al ., 2019), los relacionados con el animal (Araúz y Edil, 2017; Santana et al ., 2016) y los de tipo alimenticio (Reyes et al ., 2015), entre otros. Por ello, uno de los grandes problemas que presentan los sistemas tropicales de...
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En el marco del Congreso Nacional lechero se brindaron jornadas abiertas sobre las temáticas más importantes en la producción lechera. Se presentó Manejo económico de fincas lecheras por Oscar R Sanabria Garro....
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Uno de los desafíos más importantes para la humanidad en la actualidad es el problema de los alimentos. Según las estimaciones más difundidas, dentro de 20 o 30 años, la demanda de alimentos motivada por el crecimiento de la población no se va a poder satisfacer con el agregado de tierras agrícolas. “Suponiendo que se mantengan los valores de hoy en día, la población en 2050 será de 9000 millones de personas y el...
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La explotación lechera tiene como particularidad, una evolución continua a sistemas más complejos de producción (incremento del rodeo lechero, encierre del rodeo, exigencia de más LLA, sistemas pastoriles de alta eficiencia, etc.), en pos de la rentabilidad; esta situación trae aparejada una necesidad muy exigente de ajuste en los procesos productivos, los cuales dependen de una combinación de tareas desarrollada...
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Leche de descarte y residuos de antibióticos
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Muchos años he escuchado sobre lo poco que la empresa GLORIA le pagan a los productores de leche en Cajamarca, pero he buscado en varios artículos y son del año 2007 y otros más antiguos, mi pregunta es se resolvió el problema,? Cuanto pagan a los productores la empresa GLORIA por litro de leche?, gracias ...
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El Geólogo Rubén Tosolini (INTA Rafaela) plantea que el agua para usos mútliples (productivo y social) es un tema que viene demandando soluciones que permitan no sólo afrontar las exigencias de los actuales sistemas productivos, sino generar “seguridad hídrica” en los establecimientos tamberos. El motivo de esta charla virtual de octubre 2020, es realizar aportes que permitan un mejor abastecimiento de agua que posibiliten la sustentabilidad de las explotaciones. ...
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Efecto de un Aditivo Anti-Micotoxinas Purificado sobre los Parámetros Reproductivos y Salud de Hato en Ganado de Leche en La Comarca Lagunera, México
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INTRODUCCIÓN La actividad ganadera en el Perú tiene gran importancia, ya que representa cerca del 40% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, siendo fundamental en la seguridad alimentaria. Esta actividad se realiza en las regiones de la Costa, Sierra y Selva, bajo diferentes sistemas de producción, con base en los recursos disponibles de cada región, aplicando tecnologías, con la finalidad de lograr una ganadería...
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Para planificar una adecuada gestión de producción ganadera, es necesario conocer los costos de producción de forraje, principal alimento consumido por el ganado en los sistemas pastoriles y mixtos que se desarrollan en la zona templada del país. En este acápite se muestran los costos directos de producción de forraje, independiente del sistema ganadero, pero basado en ciertos estándares de rendimiento posibles de alcanzar en la zona sur...
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