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Probióticos y prebióticos en aves
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio en la salud de las aves. Los probióticos presentan múltiples mecanismos de acción a través de los cuales coadyuvan a generar estabilidad en la flora intestinal, lo que evita la proliferación de bacterias enteropatógenas
Introducción El intestino es un órgano clave del sistema digestivo y el punto de paso obligado de los nutrientes que sostienen el metabolismo, el crecimiento, el mantenimiento y la producción de las aves. Además, aporta recursos fundamentales para los sistemas inmune, óseo y nervioso (Ferket & Gernat, 2006). Sus funciones más conocidas incluyen la absorción de nutrientes, electrolitos y agua. Sin embargo, hoy cobra...
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Entender el papel integral de las células del intestino no es solo una cuestión académica; es fundamental para el bienestar y la productividad de los pollos de engorde. Dr. Alvaro José Uribe Serrano, Gerente General en Promitec, desglosa las complejidades del intestino aviar, resaltando los enterocitos y la importancia de mantener un entorno intestinal equilibrado con prebioticos y aceites esenciales. Extracto de la conferencia brindada en XXVII Congreso...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Introducción El principal objetivo durante el desarrollo de este caso clínico fue validar el efecto de un postbiotico como herramienta de nutrición inmune en pollitas comerciales Brown durante el reto sanitario de Salmonella Gallinarum, ante el diagnostico positivo en primera semana, tratado inmediatamente con antibioterapia por parte de la compañía genética y la decisión adoptada de no sacrificarlas dado su valor...
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Los galactooligosacaridos son esos carbohidratos de lo cuales no se hablan mucho en nutrición animal. Pero resulta que están presentes en las materias primas que usamos con regularidad en las dietas. Los GOS, se clasifican en: Sucrosa: dos moléculas de galacatosa Raffinosa: tres moléculas Stachyosa: cuatro moléculas Verbasciosa: cinco moléculas Todas ellas están clasificadas como...
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Los galactooligosacaridos son esos carbohidratos e de lo cuales no se hablan mucho en nutrición animal. Pero resulta que están presentes en las materias primas que usamos con regularidad en las dietas. Los GOS, se clasifican en: Sucrosa: dos moléculas de galacatosa Raffinosa: tres moléculas Stachyosa: cuatro moléculas Verbasciosa: cinco moléculas Todas ellas están clasificadas como...
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INTRODUCCIÓN Un probiótico se define como “un microorganismo vivo que ingerido en cantidades adecuadas confiere un beneficio al huésped”. Dentro de este grupo, existen numerosos microorganismos, siendo las bacterias ácido lácticas (BAL) del género Lactobacillus las que se encuentran presentes en el tracto gastrointestinal (TGI) de los animales domésticos, incluidas las aves. Entre los beneficios se destacan su uso como...
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Ricardo Castilho, Presidente de Safeeds, presenta el nuevo Centro de Investigación y Excelencia de Safeeds, una inversión estratégica enfocada en innovación y validación científica en nutrición animal. Con infraestructura moderna para aves, cerdos y peces, y planta propia con control bacteriano, el centro permitirá desarrollar y validar productos en condiciones reales, asegurando eficacia y solidez...
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La salud intestinal es esencial en la producción avícola y depende de múltiples factores. Durante mucho tiempo, se han utilizado antibióticos promotores del crecimiento (APC) para mejorar la producción avícola y prevenir enfermedades intestinales. Sin embargo, varios estudios han demostrado un impacto desfavorable de estas moléculas en la integridad intestinal, la respuesta inmunitaria intestinal y el equilibrio de la microbiota. Por...
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¿Sabías que el uso de posbióticos podría revolucionar la salud y desempeño en la avicultura? Estos compuestos avanzados no solo ofrecen una alternativa estable en el proceso digestivo, sino que también representan un paso adelante en la sustitución de antibióticos en la cría de aves. Edwing Rodríguez comparte en engormix.com un análisis del impacto de estas innovadoras soluciones en la sostenibilidad futura del...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Paulo Martins, habla sobre como los probióticos permiten a los productores enfrentar enfermedades sin recurrir a productos químicos ni antimicrobianos, contribuyendo a reducir la resistencia bacteriana y protegiendo la salud humana. En este video analizamos su papel dentro del concepto de “Una Sola Salud”, y cómo se convierten en una herramienta estratégica para países exportadores como Argentina. ...
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INTRODUCCIÓN Proteger el tracto gastrointestinal y mejorar el rendimiento es una de las principales prioridades en la producción aviar. Para ayudar a lograrlo, durante décadas se han usado a los antibióticos promotores de crecimiento (APC). Una alternativa al reemplazo eficiente a los APC, es el uso de componentes naturales como alcachofa, extracto de achicoria (rico en inulina) y cloruro de colina por sus efectos como alimento funcional. La inulina y...
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Este estudio evaluó los efectos de la suplementación dietética con fructooligosacáridos de cadena corta (scFOS) en las comunidades microbianas fecales en pollos de engorde y su relación con los marcadores de salud intestinal. Los carbohidratos no digestibles en la alimentación animal han recibido una atención limitada, probablemente debido a una comprensión insuficiente de sus efectos. Sin embargo, los avances en...
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Este estudio, realizado por Ramón Nadales‑Ortiz, Vasco de Basilio, Isamery Machado y Hedy Nuraef, publicado en 2024 en la revista Nutrición Animal Tropical (18(2):24-55) con DOI 10.15517/nat.v18i2.61712 , evalúa el efecto de un prebiótico sobre la termorregulación y la integridad intestinal en pollos de engorde de la línea Ross 308 expuestos a...
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Nuevas alternativas al uso de aminoacidos sintéticos en las especies monogástricas
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Paulo Martins, habla sobre el momento adecuado para utilizar un probiótico para obtener los mejores resultados en la producción avícola. ...
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Durante décadas, la fibra dietética se ha despreciado como nutriente al considerarse un elemento antinutricional en las dietas de animales monogástricos. Sin embargo, en los últimos años los avances científicos han evidenciado estrategias de mejora en el manejo de su incorporación, en cuanto al tipo de fibra, el nivel de inclusión y la introducción de los estimbióticos tanto en avicultura como en porcino. Los...
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Luis Tafur, estudiante de Medicina Veterinaria de la Universidad del Tolima (Colombia), comparte su experiencia en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en Panamá, destacando la importancia del estrés calórico en la producción avícola, las estrategias para mitigarlo y la aplicación práctica de los conocimientos académicos. ...
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Los aceites esenciales pueden ser claves para combatir el estrés por calor en aves. Este enfoque innovador podría ser una solución revolucionaria para la industria avícola en regiones cálidas. Judith Margarete Garnica Ortega de Promitec SAS comparte su experiencia sobre cómo estos aceites ayudan a disminuir la inflamación intestinal y mejorar la integridad intestinal en aves, especialmente en Centroamérica donde el calor plantea serios...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Jaime Andrés Ángel Isaza, director de innovación de Promitec, explica la importancia de la barrera intestinal y cómo su integridad previene la translocación bacteriana y enfermedades en aves. Con apoyo visual, detalla el rol de las células intestinales y las proteínas de unión, y comparte recomendaciones para reducir inflamación, favorecer el recambio celular y mantener una óptima salud intestinal en los...
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Jaime Ángel, Director de Innovación en PROMITEC, aborda la importancia de la microbiota intestinal y su papel clave en la salud y función del intestino. Explica cómo el equilibrio microbiano impacta directamente en la eficiencia digestiva, la inmunidad y el bienestar general de los animales. ...
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