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Nuevas tendencias en avicultura
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El Dr. Daniel Garcia, Artificial Intelligence Manager en Evonik, presentó su charla sobre "Big Data aplicado a la producción de aves". Tomar decisiones basadas en datos permite mejorar los procesos de producción, calidad de producto, salud animal... ...
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Llevo algo así como una decena de años escribiendo y también disertando por medio Mundo, acerca de la temática referida a las “nuevas proteínas”, en sus distintas versiones y vertientes. En este contexto recuerdo muy bien, porque duelen, el escepticismo y las dudas que, sobre todo al principio, generaban mis opiniones y mis predicciones (cierto es que las dudas, el escepticismo y las críticas, siempre me han acompañado, en lo...
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Con más de $ 7 mil millones en ventas anuales, sería fácil para Perdue Farms, uno de los 10 principales productores avícolas nacionales, concentrarse en los negocios como de costumbre. En cambio, la compañía mira hacia el futuro y comprende que su visión debe ir más allá de simplemente poner pollos para asar, alitas y pechugas de pollo en los supermercados y luego en los platos de los consumidores.
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El Dr. Victor Naranjo, Director Técnico Regional de Evonik, presentó la conferencia "Nuevos avances en la digitalización de la nutrición, salud y producción avícola" en la Sexta Jornada Avícola “Desde la granja hasta el Consumidor”, bajo el lema “Por y Para la Avicultura” Organizada por Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese....
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La tecnología es el conocimiento y la utilización de herramientas, técnicas y sistemas con el fin de servir a un propósito más grande como la resolución de problemas o hacer la vida más fácil y mejor. El desarrollo de alta tecnología ha ayudado a mejorar las barreras de comunicación y reducir la brecha entre la gente de todo el mundo. Los lugares lejanos se han vuelto más cercanos cada vez y en consecuencia el ritmo...
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En medio de un escenario tan desafiante, la empresa apuesta por la escucha activa del consumidor y el lanzamiento de productos de alto valor agregado son algunos de los objetivos de la empresa, que apunta a triplicar su tamaño para el 2030.
En 2021, uno de los objetivos de BRF es ampliar aún...
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Introducción Esta es una pregunta que surgió después de varios años de realizar los tres trabajos sin darme cuenta. Las empresas avícolas normalmente llaman a sus Cuerpos Técnicos -o sea, a los responsables de verificar los galpones de la compañía- “Recorredor” o “Supervisor”. En Brasil, el mayor exportador del mundo de carne aviar, este concepto ya cambió y lo llaman...
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El Dr. Edgar Oviedo remarca la tendencia del envío de datos estadísticos sobre consumos, indices productivos, aspectos ambientales, etc directamente del ave a una base de datos en internet. El tema fue eje de su excelente disertación en el XIX Congreso Nacional Avícola - FENAVI (Septiembre 2018. Bucaramanga, Colombia).......
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Atributos como empaques sustentables, múltiples estilos de alimentación, inmediatez en la compra, valor del tiempo y productos auténticos son los más valorados por los consumidores de Chile y el mundo según los últimos estudios.
El Departamento de Estrategia y Tendencias (E&T) de Agrosuper, que durante siete años ha desarrollado estudios y procesos para identificar las preferencias de los consumidores,...
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Antecedentes La educación virtual, e-learning o la educación que hace uso de las tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), se ha convertido en una verdadera opción para ser utilizada en la educación y capacitación tanto del sector público como del sector productivo. Todo tipo de organizaciones, tanto privadas como públicas, tratan de capacitar y alentar a sus...
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La Avicultura Alternativa es un sistema de producción, ya sea de huevos o carne para consumo, con una manera de producir amigable desde el punto de vista del animal, ya que son libres de jaula, del ambiente y de la sociedad. A su vez, al permitir producir de diferentes formas y escalas de...
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La empresa Hubbard probó el robot TIBOT Technologies con resultados de un 30% más de actividad de apareamiento y un aumento de cinco puntos en la fertilidad.
TIBOT Technologies, la start-up especializada en robótica avícola con sede en Francia, fue contactada por el Equipo de Innovación Aplicada de Hubbard para realizar un estudio sobre el impacto de su robot Spoutnic en el comportamiento de apareamiento...
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Singapur ha dado la aprobación regulatoria para la primera "carne limpia" del mundo que no proviene de animales sacrificados. La decisión allana el camino para que Eat Just, con sede en San Francisco, venda carne de pollo cultivada en laboratorio. La carne se utilizará inicialmente en pepitas, pero la compañía no ha dicho cuándo estarán disponibles.
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Presentación del Prof y Dr. Carlos Buxadé Carbó sobre las principales amenazas que se ciernen sobre la producción ganadera intensiva, en el marco de FIGAN Digital 2020. Desde los modos de producción, el nuevo rol del consumidor, las crisis y las alarmas sanitarias que resignifican las visiones sobre la producción animal hasta la necesidad del sector pecuario de ser resiliente ante los nuevos escenarios......
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Edwin Jaen es un gran comunicador comprometido con el desarrollo del talento humano, orientado a resultados sostenibles y que impacten de manera holística en el sector social en el cual este trabajando. Jaen fue uno de los conferencistas destacados que participaron del XXXI Congreso Nacional de Avicultura (Modo virtual) organizado por la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá en noviembre de 2020...
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Hoy en día se están viviendo cambios a nivel mundial, no solo desde el punto de vista tecnológico, sino también humano. El constante desarrollo de nuevas tecnologías, la hiperconectividad y la Big Data es algo que ha estado moldeando a las sociedades durante los últimos años y la avicultura no es la excepción.
Sumado a la pandemia del COVID-19, nos vimos forzados a modificar nuestros hábitos y costumbres. En ese contexto,...
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El Maestro Jesús Odar habla en engormix.com sobre la Formación humana integral en avicultura, eje del primer libro orientado a la Avicultura que describe el método de formación humana integral, sobre la base de valores, reconocimiento, motivación, buenas actitudes, conocimiento técnico, desarrollo de habilidades para dirigir, para enseñar y para mejorar procesos......
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Hola, cual es su opinión sobre la producción de huevo en un sistema orgánico y que tan complicado es implementarlo?...
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Se ha presentado al mercado la obra escrita "Formación humana integral en avicultura" del Maestro Jesús Manuel Odar, la segunda de sus obras escritas y el primer libro orientado a la Avicultura que describe el método de formación humana integral. El trabajo describe una metodología, para el desarrollo del talento humano orientado al logro de un cambio de mentalidad de las personas, unificado con los objetivos de la empresa. Esta obra...
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Dado que la industria no utiliza las "alternativas existentes", la ministra federal de agricultura, Julia Klöckner, propone prohibir la matanza de pollos machos por ley. La industria avícola reacciona con indignación.
"Dado que todavía no he podido ver que la industria está utilizando las alternativas existentes para terminar con la matanza de pollos en todos los ámbitos para fines de 2021, estoy introduciendo una ley", ...
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