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Huevo fértil
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Hacia: Rendimiento 72% (PesoPollo/PesoHuevo), longitud pico-pata estándar 22cm / 16h ventana de nacimiento. Colegas del sector avícola, Comparto con ustedes parte de mis investigaciones desde 2011, alineadas con las recientes discusiones en la IPPE 2026. Para quienes gestionamos grandes volúmenes (1M+ pollos/mes), sabemos que la ventana de nacimiento es el "punto crítico" donde se gana o se pierde la uniformidad del lote. En JAB Soluciones...
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¿Puede el Just In Time (JIT) salvar la rentabilidad de una planta de incubación? ???? Como Ingeniero Industrial (UPN) con 35 años en el sector, he comprobado que el mayor enemigo de la calidad no es la genética, sino el desperdicio de tiempo. En JAB Soluciones Sostenibles, hemos adaptado el sistema JIT para revolucionar la ventana de nacimiento: ? Cero Inventario de Espera: Al reducir la ventana a 16 horas (Hatchingmin), logramos que el polluelo pase de la cáscara a la nutrición...
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En la producción avícola moderna, aún es común asociar el rendimiento del ave a las etapas de granja o nutrición. Sin embargo, la evidencia técnica y la experiencia de campo demuestran que una parte significativa del potencial productivo se define antes del nacimiento, durante la planificación y ejecución del proceso de incubación. Desde esta premisa surge el enfoque Day One Logic, que plantea que el rendimiento no se corrige posteriormente, sino que se programa desde el inicio, integrando...
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Diego Preciado Gerente Regional de Cobb, destaca la importancia del manejo del programa de oscurecimiento. Fisiológicamente todas las aves nacen fotorefractarias y se tornan fotosensibles a la exposición a días cortos (8 horas) – proceso natural asociado a la época más favorable para la reproducción (primavera). Entre más tempranamente se expongan a días cortos, más rápidamente se presenta fotosensibilidad...
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La determinación del sexo in ovo es una innovadora tecnología de incubación que permite determinar el sexo de un huevo de gallina durante su desarrollo. Esto permite a los productores de huevos incubar solo hembras, lo que supone una alternativa al sacrificio de pollitos machos de un día. La tecnología ha avanzado rápidamente en los últimos años, está ampliamente disponible en Europa y entró al mercado estadounidense...
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Jairo Quimbayo, Líder Comercial para Hy-Line Colombia, responde a la inquietud sobre la existencia de pollitas en el mercado Colombia, teniendo en cuenta la situación del mercado brasilero. ...
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Herramientas nutricionales para mejorar el desempeño de pollos de engorda
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Un manual técnico de Aviagen publicado este año y titulado Hatchery Tips" detalla estrategias clave para optimizar tasas de eclosión, calidad de pollitos y eficiencia operativa.
En un mundo donde cada huevo cuenta, “Hatchery Tips”, una guía técnica publicada por Aviagen, llega para sistematizar las prácticas de excelencia en incubación aviar. Abarcando desde el recibo del huevo hasta el transporte del...
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Mauricio Sanabria, Gte. de Ventas y Servicios Técnicos para Latinoamérica de Hy-Line International comparte su evaluación sobre el II Seminario Hy-Line White para América Latina, un evento que tuvo lugar en Foz do Iguazú, Brasil. ...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Un gran avance para el bienestar animal en la industria del huevo: por primera vez en Brasil, la máquina Cheggy se ha instalado y está funcionando con éxito, identificando el sexo de los pollitos mientras aún están en el huevo. Este avance ofrece una nueva forma de gestionar los pollitos machos que no se utilizan en la producción de huevos. Con su primera aplicación en Latinoamérica, la innovadora tecnología de sexado in ovo de...
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Cuando un pollito moderno llega a una granja en realidad ha pasado más de 700 horas desde su hora de fecundación. El hecho que muchos no conocemos es que la vida de un pollito comienza cuando el esperma logra unirse con la célula del ovo en la yema de huevo. Esa célula entonces se llama Zigoto y sucede 24 horas antes de su oviposición. Esta célula mientras está dentro del oviducto con temperatura de 107 F de cavidad interna de la gallina...
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Granulometría del alimento y la importancia del tamaño de las partículas de alimento en las aves ponedoras
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El Referente Guillermo Reyes habla en engormix.com sobre los puntos centrales de su conferencia sobre "Manejo práctico de las máquinas de incubación" en el marco del Congreso Internacional de Incubación y Producción Avícola 2025, organizado por AMEVEA Colombia. ...
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El referente Thomas Calil (Lohmann Breeders) señala conceptos y medidas de mitigación en casos de contaminación en la planta de incubación. Ese fue el tema de su disertación en el Congreso Internacional de Incubación y Producción Avícola 2025, organizado por AMEVEA Colombia . ...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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Kees-Peter de Ridder, Asesor Técnico Comercial de PIS Miami, explica por qué los huevos de piso afectan la calidad del pollito. Factores como densidad de aves, capacidad de nidos, calidad de cama, manejo de luz y alimentación influyen directamente. ...
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Kees-Peter de Ridder, Asesor Técnico Comercial de PIS Miami, explica cómo lograr el mayor número de pollitos de un día de alta calidad. El refrente hace mención además a los efectos negativos que tienen los huevos en el piso pues esos no son huevos incubables ...
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Producción agropecuaria: Legislación europea, pionera en el mundo
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Se trata de la nacedora Jamesway Platinum 3 y una actualización de bandejas de mayor capacidad.
La nueva nacedora, que llegó a la Planta de Incubación el 10 de febrero de 2025, reemplazó a la unidad anterior que había quedado fuera de operación debido a su antigüedad. La entrada en operación de la máquina se realiza el sábado 8 de marzo, con una segunda carga el martes 11 de marzo.
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Manuel Arango (Universidad de Georgia, EE.UU.) señala en nuestra red los estudios de campo realizados comparando la incubabilidad y el rendimiento de los pollitos de acuerdo al método de eclosión (convencional o en granja)...
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El Ing. Angel Salazar (Incubation Systems) señala que es frecuente que los supervisores de plantas incubadoras estén ocupados generando reportes de todo tipo y les resulta difícil encontrar el tiempo necesario para observar asuntos tan simples como el volteo de los huevos al interior de la máquina incubadora....
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Introducción Se ha preguntado usted, ¿Cuándo fue la última vez que observó personalmente el funcionamiento del mecanismo de volteo en sus máquinas incubadoras? Es frecuente que los supervisores de plantas incubadoras estén ocupados generando reportes de todo tipo. Así que les resulta difícil encontrar el tiempo necesario para observar asuntos tan simples como el volteo de los huevos al interior de la...
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Herramientas nutricionales para mejorar el desempeño de pollos de engorda
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El Prof. José Henrique Stringhini hace referencia a investigaciones realizadas en nutrición de reproductoras y su relación con la calidad de la yema del huevo incubable
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Introducción: Las intensas inversiones en mejoramiento genético han permitido seleccionar aves para un rápido crecimiento, mayor eficiencia alimenticia y mayor rendimiento de canal y pechuga, sin dejar de dar énfasis a la producción de huevos incunables y rendimiento de pollitos. Debido a la presión de selección adoptada en estas características, debe tenerse especial atención en el establecimiento de...
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