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Bioseguridad en aves
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El H5N1 avanza silenciosamente: ¿estamos preparados para la próxima ola? La influenza aviar ha mantenido al mundo en vilo desde el 2020, y aunque el brote de 2022-2023 ya ha pasado, la amenaza persiste. Hernan Rojas, experto en el tema, advierte que la enfermedad sigue presente de forma activa en regiones como Norteamérica y Europa. ¿Cuál es el papel de la vigilancia en el manejo de la influenza aviar? Según el Referente chileno la...
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Un viaje sin riesgos comienza antes de cargar: buenas prácticas en transporte avícola que importan tanto como el bienestar animal. Anteriormente hablé sobre la...
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El brote de peste porcina africana en jabalíes afectará a las exportaciones de carne de cerdo. Es la primera detección de la enfermedad en España desde 1994, aunque no afecta a los humanos. La Generalitat ha activado un plan para inmovilizar el ganado porcino en la zona donde se ha encontrado dos jabalíes infectados en Cerdanyola.
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Ignacio Fasanelli, Asesor Técnico de Vetanco, habla sobre el Alphitobius diaperinus o escarabajo negro y su impacto en la producción avícola como vector de enfermedades (Bioseguridad), causante de estres en las aves y daños en las instalaciones. ...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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La rotación de desinfectantes no siempre es efectiva. Aquí radica la importancia de elegir la molécula activa correcta para cada tipo de microorganismo, según Lorenzo Salas Baez. En el reciente congreso de agricultura AVEM 2025 en Perú, Salas destacó la necesidad de implementar análisis precisos en los programas de desinfección para mejorar su eficacia. La elección correcta no solo depende del tipo de microorganismo, sino...
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Introducción Mycoplasma synoviae (Ms) es una de las especies patógenas de micoplasmas que afecta a las aves con alta prevalencia en América Latina. Está asociado a infecciones clínicas y subclínicas impactando negativamente en los parámetros productivos de las parvadas afectadas. Por esta razón, es indispensable tomar las medidas necesarias en las parvadas de reproductoras positivas para prevenir la transmisión...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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INTRODUCCIÓN
La bioseguridad como la palabra lo dice es “vida segura”, para que esto se lleve a cabo se necesitan una serie de medidas preventivas cuyo objetivo es evitar el ingreso de agentes causantes de enfermedades al establecimiento.
Estas medidas preventivas, traducidas en un conjunto de procedimientos e instructivos, impactan directamente en los...
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Dr. Raúl Buthay, Gerente de Producción de Grupo Motta, comparte lecciones aprendidas sobre los casos de influenza en Argentina y la necesidad de mantener altos estándares de bioseguridad para proteger la industria avícola en Argentina tomando como modelo las instalaciones de COBISE 2....
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Mejoramiento de las ponedoras Hy-Line White mediante la selección genética
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Más allá de la limpieza: por qué el biofilm pone en jaque la bioseguridad y la productividad en granjas avícolas. Cuando hablamos de sanidad en producción avícola, solemos pensar en vacunas, programas de desinfección, protocolos de entrada y salida, o planes de limpieza general. Sin embargo, existe un enemigo casi invisible, extremadamente persistente y muchas veces subestimado: el biofilm. ...
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En apenas cuatro años, el virus de influenza aviar altamente patógeno (HPAI) H5N1 ha transformado el paisaje sanitario del hemisferio occidental. Lo que comenzó como un brote aislado en aves migratorias del norte de Europa en 2021 se convirtió en una ola que cruzó océanos, afectó a millones de aves domésticas y silvestres, llegó a la Antártida y hoy mantiene en alerta a toda la industria...
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Salmonella es uno de los principales microorganismos responsables de infecciones alimentarias en seres humanos, siendo los productos avícolas una de las fuentes de transmisión. La vacunación de las aves es una de las principales estrategias para el control del patógena y entre ellas, las vacunas vivas atenuadas se encuentran entre las más eficaces. Con el objetivo de evaluar la protección conferida por una sola vacunación...
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Un manual técnico de Aviagen publicado este año y titulado Hatchery Tips" detalla estrategias clave para optimizar tasas de eclosión, calidad de pollitos y eficiencia operativa.
En un mundo donde cada huevo cuenta, “Hatchery Tips”, una guía técnica publicada por Aviagen, llega para sistematizar las prácticas de excelencia en incubación aviar. Abarcando desde el recibo del huevo hasta el transporte del...
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“LA AUSENCIA DE AGUA AFECTA MÁS RÁPIDO LA SALUD DE LAS AVES, QUE LA AUSENCIA DE ALIMENTO” Es importante no subestimar la importancia del agua, de su oferta y su calidad fisicoquímica y microbiológica. Las aves consumen en ocasiones más del doble de agua respecto del alimento que consumen, por lo que es vital centrarse en el suministro del agua “INOCUA”. Los bebederos cuyo sistema cerrado disminuye los riesgos de...
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“Entendemos que no hay productos mágicos en bioseguridad”. Una afirmación que desafía la lógica comercial del sector. Mauricio Castellanos cuenta la actualidad de la empresa Kersia y explica cómo la estrategia de bioseguridad de precisión rompe la dependencia del "producto estrella" al combinar criterios técnicos (biología, química y microbiología) con variables contextuales del cliente. Esta filosofía...
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Lorenzo Salas Baez explora la transformación de una empresa tradicional de bioseguridad en una plataforma técnica integral, añadiendo divisiones para el control ambiental y el tratamiento del agua. Esta evolución no solo responde a nuevos desafíos, sino que propone soluciones integradas que minimicen pérdidas productivas y reduzcan el uso de antibióticos. El enfoque "salud integral" prioriza estrategia técnica multidimensional en...
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Comisión Europea han unido sus fuerzas para publicar un nuevo conjunto de herramientas de comunicación diseñadas para ayudar a los ganaderos y a cualquier persona que entre en contacto con las explotaciones a proteger a las aves de corral, a otros animales y a las personas frente a la gripe aviar.
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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¿Es posible desinfectar sin agua, sin corrosión y reduciendo hasta un 50% la concentración de principios activos? La tecnología de micro-dispersión lo está logrando en entornos donde cada detalle cuenta: incubadoras, transporte, plantas de faena, etc. Luis Antonio Gutiérrez explica en este video cómo los generadores de humo de micro-dispersión transforman los protocolos de bioseguridad, no solo en avicultura sino en toda la...
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Ignacio Fasanelli, Asesor Técnico de Vetanco, habla sobre estrategias de control al Alphitobius diaperinus o escarabajo negro y su relación con el reúso de camas de pollos. ...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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Diagnóstico y Manejo Eficaz para la Protección de Avicultura La enfermedad de Newcastle (END), también conocida como pseudocroup aviar, es una enfermedad viral altamente contagiosa que afecta a una amplia gama de aves, incluyendo pollos, gallinas, pavos, patos y aves silvestres. Causada por un paramyxovirus, la END presenta una variabilidad en su severidad, desde presentaciones asintomáticas hasta cuadros clínicos fatales. La rápida...
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En un contexto donde la influenza aviar H5N1 ha diezmado colonias enteras de especies silvestres y amenaza la bioseguridad agropecuaria global, Algunos países han logrado el estatus de países libres de influenza aviar gracias al uso estratégico y efectivo de vacunas. ¿Estamos ante un cambio de paradigma en el control de enfermedades transfronterizas? En esta entrevista durante el Día Nacional del Avicultor en Guatemala, el Dr. Arturo Rojas de Laboratorio...
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