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Bioseguridad en aves
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El Curso de Administración y Manejo de Reproductoras es un evento académico organizado por la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas Especialistas en Avicultura (AMEVEA), orientado a la actualización de técnicos y profesionales del sector avícola. El objetio de la capacitación es compartir las más recientes investigaciones, avances y tendencias de la industria, promoviendo el...
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Diego Bustos aborda los retos cotidianos que enfrentan los productores en México, destacando las fallas en el cumplimiento de procesos como el área de duchas, el control analítico en alimentos y el muestreo en granja. Asimismo, explica cómo la falta de un diagnóstico preciso limita la capacidad de respuesta y resalta la importancia de la asesoría técnica especializada para corregir estas áreas de oportunidad en la...
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Diego Bustos, gerente general de Improva, detalla los principales indicadores que todo productor pecuario debe monitorear para evaluar su programa de bioseguridad, tales como mortalidad, conversión alimenticia, ganancia de peso y morbilidad. Además, comparte las recomendaciones fundamentales para fortalecer las granjas: adaptar los protocolos de manera específica a cada sitio de producción y adoptar tecnologías innovadoras enfocadas en la prevención...
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Diego Bustos, gerente general de Improva, expone cómo la prevención resulta clave para optimizar la eficiencia en la producción animal. Explica que actuar de forma reactiva genera costos adicionales y tiempos de respuesta deficientes, mientras que adoptar un esquema preventivo —comparable a contratar un seguro— asegura una mayor integridad sanitaria, mejores tiempos de reacción y una rentabilidad superior. ...
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Diego Bustos, gerente general de Improva, explica la relevancia de integrar la salud intestinal dentro del concepto de bioseguridad 360. Destaca cómo este modelo multifactorial une las áreas de nutrición y salud animal, promoviendo una visión integral en la que ambas disciplinas se complementan para optimizar el rendimiento y la protección del proceso productivo. ...
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Diego Bustos, gerente general de Improva, explica cómo el concepto de bioseguridad 360 va más allá de la bioseguridad tradicional. El enfoque integra diferentes áreas, como producción, salud y compras, para gestionar la bioseguridad de manera multifactorial. El objetivo es proteger todo el proceso productivo, desde su inicio hasta la salida del producto al mercado. ...
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Javier Zamora, médico veterinario, aborda la importancia del manejo sanitario y las medidas de bioseguridad en explotaciones de ponedoras comerciales, reproductoras y pollos de engorde. El enfoque contempla el acompañamiento técnico y la implementación de estrategias orientadas a la prevención y el control de riesgos sanitarios en los sistemas de producción avícola en Colombia. ...
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La bioseguridad se refiere a los procedimientos utilizados para prevenir la introducción y propagación de organismos que causan enfermedades en las bandadas de aves de corral . ¿Por qué es importante la bioseguridad en la avicultura? Debido a la...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Diego Bustos, gerente general de Improma, explica cómo una falla en bioseguridad puede generar costos que van más allá de la mortalidad. Un aumento en la mortalidad también puede afectar el consumo y los tiempos de producción. Identificar estos factores permite tener una visión más global del impacto económico de la bioseguridad. ...
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Más allá de la limpieza: por qué el biofilm pone en jaque la bioseguridad y la productividad en granjas avícolas. Cuando hablamos de sanidad en producción avícola, solemos pensar en vacunas, programas de desinfección, protocolos de entrada y salida, o planes de limpieza general. Sin embargo, existe un enemigo casi invisible, extremadamente persistente y muchas veces subestimado: el biofilm. ...
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Miopatías en pollos de engorde: Características, consecuencias y soluciones
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El Ing. Químico José Antonio Coto habla sobre la importancia de la limpieza y desinfección en tuberías de agua para instalaciones avícolas. Un desinfectante convencional puede no ser suficiente para eliminar la biopelícula en las tuberías de agua. La biopelícula en tuberías es el escudo de los microorganismos. ¿Cómo romper su defensa y mejorar la calidad del agua? ...
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Lorenzo Salas, Gerente Técnico de Kersia, explica cómo evaluar la eficacia de un programa de higiene y desinfección. ...
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Lorenzo Salas, Gerente Técnico de Kersia, habla sobre la importancia de los análisis biológicos y fisicoquímicos. ...
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Lorenzo Salas, Gerente Técnico de Kersia, explica cómo contribuye la interpretación de los análisis a optimizar procesos, reducir riesgos sanitarios y mejorar la rentabilidad del negocio. ...
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El Ing. Químico José Antonio Coto de FJC Comercial, representantes de Kersia en Panamá, Costa Rica y Nicaragua, habla sobre la importancia de la limpieza y desinfección en tuberías de agua para instalaciones avícolas. ...
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Durante muchos años, la rotación de desinfectante ha sido una práctica ampliamente incorporada en los programas de bioseguridad de la producción pecuaria. Su propósito ha sido claro: aprovechar diferentes tecnologías para fortalecer el control microbiológico y reducir la dependencia de un único mecanismo de acción. Sin embargo, la creciente comprensión de la microbiología, la epidemiología y las...
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Santiago Moreno, Médico Veterinario y Supervisor de granjas integradas de pollos de engorde en Avitalsa, destaca en engormix.com los principales desafíos y factores críticos dentro de la producción avícola moderna. La bioseguridad en la producción avícola no solo previene enfermedades, sino que también mejora la calidad del producto final. Un manejo eficiente y el uso de tecnologías avanzadas son esenciales para mantener...
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El Dr. Mário Penz nos ofrece una mirada experta en la evolución de la industria avícola en Latinoamérica. Su análisis sobre los desafíos contemporáneos, desde la bioseguridad hasta el cambio generacional, destaca la urgencia de adaptarnos y evolucionar junto con el sector. El referente describe cómo los pilares de la avicultura —emprendedores, técnicos y productores— deben trabajar en sinergia para enfrentar los...
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Innovación, eficiencia y calidad: Hy-Line en Ecuador, Edisson Garzón
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El paraformaldehído, al descomponerse en formaldehído gaseoso, actúa como un agente microbicida de amplio espectro mediante un proceso de alquilación química. Este mecanismo afecta diversos grupos funcionales de las proteínas (amino, sulfhidrilo, carboxilo e hidroxilo), así como los átomos de nitrógeno presentes en las bases púricas del ADN. Como resultado, se produce la desnaturalización de enzimas, la...
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Un sistema de distribución de agua con presencia de biofilm puede aparentar estar limpio y operar normalmente; sin embargo, en su interior puede convertirse en uno de los principales puntos críticos de bioseguridad de una granja. El biofilm actúa como un refugio para microorganismos patógenos, reduce la eficacia de los desinfectantes, favorece la contaminación recurrente del agua y compromete la salud y productividad de las aves. 1?? Protege...
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