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Bioseguridad en aves
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“Entendemos que no hay productos mágicos en bioseguridad”. Una afirmación que desafía la lógica comercial del sector. Mauricio Castellanos cuenta la actualidad de la empresa Kersia y explica cómo la estrategia de bioseguridad de precisión rompe la dependencia del "producto estrella" al combinar criterios técnicos (biología, química y microbiología) con variables contextuales del cliente. Esta filosofía...
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Lorenzo Salas Baez explora la transformación de una empresa tradicional de bioseguridad en una plataforma técnica integral, añadiendo divisiones para el control ambiental y el tratamiento del agua. Esta evolución no solo responde a nuevos desafíos, sino que propone soluciones integradas que minimicen pérdidas productivas y reduzcan el uso de antibióticos. El enfoque "salud integral" prioriza estrategia técnica multidimensional en...
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Alternativas no antibióticas para el manejo de la salud intestinal
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Comisión Europea han unido sus fuerzas para publicar un nuevo conjunto de herramientas de comunicación diseñadas para ayudar a los ganaderos y a cualquier persona que entre en contacto con las explotaciones a proteger a las aves de corral, a otros animales y a las personas frente a la gripe aviar.
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¿Es posible desinfectar sin agua, sin corrosión y reduciendo hasta un 50% la concentración de principios activos? La tecnología de micro-dispersión lo está logrando en entornos donde cada detalle cuenta: incubadoras, transporte, plantas de faena, etc. Luis Antonio Gutiérrez explica en este video cómo los generadores de humo de micro-dispersión transforman los protocolos de bioseguridad, no solo en avicultura sino en toda la...
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Ignacio Fasanelli, Asesor Técnico de Vetanco, habla sobre estrategias de control al Alphitobius diaperinus o escarabajo negro y su relación con el reúso de camas de pollos. ...
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En un contexto donde la influenza aviar H5N1 ha diezmado colonias enteras de especies silvestres y amenaza la bioseguridad agropecuaria global, Algunos países han logrado el estatus de países libres de influenza aviar gracias al uso estratégico y efectivo de vacunas. ¿Estamos ante un cambio de paradigma en el control de enfermedades transfronterizas? En esta entrevista durante el Día Nacional del Avicultor en Guatemala, el Dr. Arturo Rojas de Laboratorio...
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Desde hace medio siglo Brasil ha dedicado su esfuerzo y conocimiento para generar una cultura avícola exportadora a largo plazo. En la actualidad, este vecino país exporta alrededor de 5 millones de toneladas de pollo y 5 mil millones de huevos cada año . Aprender del gigante brasileño es una gran oportunidad para quienes estamos construyendo el camino exportador, tanto en sus fortalezas como en las lecciones y oportunidades que deja la manera...
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En su paso por la edición 2025 de la exposición AVICOLA en conjunto con PORCINOS, el Dr. Hebert Eduardo Trenchi Casal sobre Influenza aviar de alta patogenicidad: Puesta al día. El Referente señala su gran preocupación por el costo, no sólo productivo, sino económico y social que ocasiona el virus; y aporta su mirada crítica de experto sobre el debate respecto de la vacunación o no de las aves; y el rol que...
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Hace unos años, cuando en Fenavi se tomaba como eje estructural la bioseguridad, se escuchaban voces que señalaban que “éramos más papistas que el papa”, para decir que se estaba pretendiendo establecer requisitos de operación para la industria avícola que las autoridades sanitarias no habían desarrollado. Es más, se argumentaba que en otros países este asunto ni siquiera se discutía. Entre tanto, los...
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Andrea Rodríguez, Product Manager de Avicultura de Calier Argentina, habla sobre la importancia de la bioseguridad en la producción avícola. ...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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¿Comenzar con pollitos negativos, agua y alimento libres de patógenos sigue siendo subestimado en el control integral de Salmonella? Nelva Grando compartió en "Avícola en Conjunto con Porcinos 2025" las "reglas de oro" para una cadena productiva sin Salmonella. Bioseguridad desde el primer día: materias primas certificadas, limpieza y desinfección minuciosa de ambientes y transporte, así como la elección estratégica de...
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El éxito de un lote depende de la preparación de la granja antes que lleguen los pollitos. El primer contacto de los pollitos somos nosotros. La condición de la granja se puede comparar como un hotel de 5 estrellas, debe tener todas las comodidades que necesita un huésped. Para nuestro caso, recibiendo a los pollitos con mucho cariño. El lujo de la granja con equipos sofisticados no garantiza el éxito sino...
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Durante los meses de calor, desde finales de marzo hasta noviembre, la producción avícola en República Dominicana enfrenta un desafío ambiental considerable. Las altas temperaturas y la humedad relativa afectan directamente el rendimiento de los pollos, principalmente al incidir en su sistema inmunológico. ...
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Presentación de M.V. Pablo Fioretti en la jornada organizada por el Grupo de Trabajo Avícola (GTA) de Argentina para tratar la actualidad sanitaria del sector avícola. La jornada tuvo la disertación de destacados especialistas sobre temas vinculados a la realidad sanitaria en granjas de producción y puesta en común de indicadores epidemiológicos en el país ...
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El M.V. Juan José Victoria, Gerente del negocio de Bioseguridad de Vetiplus, habla sobre la importancia que tiene la Bioseguridad en la industria avícola. ...
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Andres Ortiz, Gerente LATAM para Laboratorio Ceetal habla sobre la importancia de la limpieza y desinfección en explotaciones pecuarias. ...
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Alternativas no antibióticas para el manejo de la salud intestinal
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Paula Sierra, Gerente Zona Sur de Biotecno, nos da su mirada sobre la resistencia antibiótica en la producción pecuaria y el rol de la bioseguridad como herramienta clave. ...
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El Prof. Mario Penz de Cargill y Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Provimi, hablan sobre bioseguridad en la producción pecuaria. Fragmento de la entrevista realizada por Pablo Nudelman publicada en el canal de youtube Café con Penz . ...
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Alonso Dávila, Director de Sanidad Avícola de Biotecno, aporta su mirada sobre la influenza aviar, su impacto en la producción avícola y estrategias de control. ...
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Tras un encuentro de tres jornadas que llevó adelante la Organización Panamericana de la Salud (OPS), actores claves de los sectores de salud humana, sanidad animal y ambiental acordaron las acciones necesarias para fortalecer la preparación y respuesta intersectorial ante posibles brotes de influenza aviar zoonótica en el país.
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